Description

Dans cet épisode spécial de 3 verres 1 micro, on tend le micro à Étienne, caviste passionné de La Cave de la Tour Brune à Embrun. 🍷⛰️
Pourquoi ouvrir une cave au cœur des montagnes ? Comment sélectionne-t-on ses vins en tant que caviste ? Et surtout, c’est quoi le quotidien d’un caviste indépendant aujourd’hui ?

On parle terroir, vin vivant, coups de cœur du moment, clientèle locale… mais aussi des choix engagés et du plaisir de faire découvrir des bouteilles qui sortent des sentiers battus. Un échange authentique et sans filtre, comme un bon verre entre amis !

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