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Description

🎧 Bienvenue sur À Croquer – le podcast dédié à l’alimentation des bébés, des enfants… et à la sérénité des parents.

Je suis Ana, fondatrice de Des Mains à la Fourchette : depuis plus de 4 ans, j’accompagne des milliers de parents et des professionnels de santé dans la découverte et la maîtrise de l’alimentation infantile. Diversification alimentaire, DME (Diversification Menée par l’Enfant), sécurité à table, gestion des néophobies, introduction des allergènes, portions, textures, routines… ce podcast vous dit tout, sans langue de bois et avec bienveillance.


🍼 Que vous soyez en train de débuter la diversification avec votre bébé, confronté·e à un mangeur difficile, ou simplement curieux·se de mieux comprendre les besoins alimentaires de votre enfant de 0 à 10 ans, ce podcast est fait pour vous.


✨ À Croquer, c’est :


🎙️ Des épisodes SOS
Courts et efficaces, ils répondent aux questions du quotidien :

  • Quel fromage peut-on donner Ă  bĂ©bĂ© ?

  • Faut-il forcer un enfant Ă  finir son assiette ?

  • Peut-on donner des cruditĂ©s avant 3 ans ?

  • Que faire si mon bĂ©bĂ© refuse les morceaux ?

  • Mon enfant ne mange que des fĂ©culents : que faire ?


👩‍⚕️ Des interviews d’experts
Pédiatres, nutritionnistes, psychomotriciennes, orthophonistes, secouristes, psy… Des pros de la petite enfance qui partagent conseils concrets et éclairages précieux.


👶 Des témoignages de parents
Parce que chaque enfant est unique, et chaque histoire mérite d’être entendue. Découvrez des récits inspirants, des galères, des réussites… et surtout, beaucoup d’humanité.


✅ Sujets abordés :

  • Diversification alimentaire classique & DME

  • SĂ©curitĂ© alimentaire (Ă©touffement, textures, allergènes)

  • Routines et rythmes des repas

  • Autonomie Ă  table et motricitĂ©

  • Mangeurs sĂ©lectifs ou hypersensibles

  • Grossesse & alimentation

  • PrĂ©paration des repas et batch cooking familial

  • Alimentation intuitive, bienveillante et sans pression

  • PrĂ©vention de la nĂ©ophobie alimentaire

  • Lien alimentation / sommeil / Ă©motions


👂 À Croquer, c’est le podcast des parents bienveillants, curieux, parfois dépassés, mais toujours prêts à faire de leur mieux pour accompagner leur enfant dans le plaisir de manger… et grandir.


🔔 Un nouvel épisode chaque lundi matin.
Abonnez-vous pour ne rien manquer, et laissez une note sur votre plateforme d’écoute pour soutenir le podcast !

đź’Ś Pour me poser vos questions ou partager votre histoire :
📬 [contact@desmainsalafourchette.com]


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Je suis Ana, fondatrice de Des Mains à la Fourchette : depuis plus de 4 ans, j’accompagne des milliers de parents et des professionnels de santé dans la découverte et la maîtrise de l’alimentation infantile. Diversification alimentaire, DME (Diversification Menée par l’Enfant), sécurité à table, gestion des néophobies, introduction des allergènes, portions, textures, routines… ce podcast vous dit tout, sans langue de bois et avec bienveillance.


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Courts et efficaces, ils répondent aux questions du quotidien :

  • Quel fromage peut-on donner Ă  bĂ©bĂ© ?

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  • Que faire si mon bĂ©bĂ© refuse les morceaux ?

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✅ Sujets abordés :

  • Diversification alimentaire classique & DME

  • SĂ©curitĂ© alimentaire (Ă©touffement, textures, allergènes)

  • Routines et rythmes des repas

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  • PrĂ©paration des repas et batch cooking familial

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  • PrĂ©vention de la nĂ©ophobie alimentaire

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12 episodes

  • 12. AtrĂ©sie de l’œsophage, cĂ©sarienne d’urgence, allaitement par sonde : le tĂ©moignage de Juliette cover
    12. Atrésie de l’œsophage, césarienne d’urgence, allaitement par sonde : le témoignage de Juliette cover
    12. Atrésie de l’œsophage, césarienne d’urgence, allaitement par sonde : le témoignage de Juliette

    Quand on vient d'accueillir un bébé, c'est difficile d'imaginer ne pas pouvoir le nourrir de manière "classique", comme on s'y attend : au sein ou au biberon. Et pourtant, c’est exactement ce que Juliette a vécu avec sa fille, née avec une atrésie de l’œsophage, une malformation rare qui empêche les bébés de s’alimenter normalement à la naissance. Dans cet épisode, Juliette nous raconte ce parcours hors du commun, invisible pour la majorité, mais très réel pour les familles concernées. Elle nous parle avec sincérité, pudeur et une infinie tendresse de cette maternité qui commence autrement : avec une césarienne en urgence, avec une sonde, avec des machines, des protocoles, des allers-retours à l’hôpital. Avec aussi beaucoup d’amour, de patience, et ces petites victoires qui prennent un tout autre sens quand chaque bouchée devient un exploit. Dans cet épisode, Juliette commence par nous parler de sa fille, de sa maternité, et du moment où tout a basculé. Ce jour où, lors d’une échographie, les médecins ont suspecté une anomalie. Puis ce moment si particulier, à la naissance, où le diagnostic se confirme. L'atrésie de l’œsophage. Et tout ce que ça implique immédiatement : l’impossibilité d’allaiter, l’alimentation par sonde, la séparation brutale entre la mère et l’enfant, alors qu’ils viennent tout juste de se rencontrer. Elle revient aussi sur l’opération qui a eu lieu à deux mois et demi, sur l’attente, l’inquiétude, les hospitalisations à répétition, mais aussi sur le suivi très encadré qui l’a aidée à avancer. Un accompagnement pluridisciplinaire qui rassure, qui soutient, qui encadre une maternité parfois déstabilisante. Mais ce n’est pas seulement un témoignage médical, c’est aussi un témoignage de maman. On parle des petits pas, des premiers repas, des textures découvertes, de cette DME si particulière qu’elle a décidé de commencer malgré les appréhensions. On parle des essais, des erreurs, des blocages. De la joie qu’elle ressent quand sa fille accepte une nouvelle bouchée, une nouvelle saveur. De ces “petites victoires” qui n’ont rien de petit quand on revient de si loin. Si tu souhaites contacter Juliette, voici son compte Instagram : https://www.instagram.com/juliette.drln/?hl=fr Instagram : @des.mains.a.la.fourchette (https://www.instagram.com/des.mains.a.la.fourchette/?hl=fr) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    50min | Published on July 14, 2025

  • 11. Allaitement difficile, hyperextension et allaitement Ă  un sein : le tĂ©moignage de Morgane cover
    11. Allaitement difficile, hyperextension et allaitement à un sein : le témoignage de Morgane cover
    11. Allaitement difficile, hyperextension et allaitement à un sein : le témoignage de Morgane

    Morgane rêvait d'un allaitement tout en douceur, mais c'est tout le contraire qu'elle a dû affronter les premiers mois avec son bébé : douleurs insoutenables, crevasses, errance médicale... Dans cet épisode intime et sans filtre, Morgane partage avec nous son parcours d’allaitement semé d’embûches, marqué par une hyperextension du bébé, une mise au sein difficile, des douleurs physiques… et un allaitement atypique qui ne s’est fait qu’avec un seul sein. Vous découvrirez tout au long de son parcours : quand et comment elle a compris que "quelque chose n'allait pas" comment elle a réussi à maintenir son allaitement (elle allaite toujours actuellement !) malgré les douleurs vers quels professionnels se tourner quand on rencontre des difficultés liées à l'allaitement Retrouvez Morgane sur son compte Instagram par ici : @lueurfantastique (https://www.instagram.com/lueurfantastique?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==) Instagram : @des.mains.a.la.fourchette (https://www.instagram.com/des.mains.a.la.fourchette/?hl=fr) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    59min | Published on July 7, 2025

  • 10. Barbecues et apĂ©ros : ce que bĂ©bĂ© peut vraiment manger (et ce qu’on Ă©vite) cover
    10. Barbecues et apéros : ce que bébé peut vraiment manger (et ce qu’on évite) cover
    10. Barbecues et apéros : ce que bébé peut vraiment manger (et ce qu’on évite)

    L’été est là, les invitations fusent, et clairement : entre les merguez, les chips et le rosé, beaucoup de parents se posent la question : je peux donner ça à mon bébé, oui ou non ? Dans cet épisode, j’avais envie de te partager concrètement ce que bébé peut manger pendant les apéros et barbecues de l'été, et les aliments à éviter absolument car ils sont soit à risque d'étouffement, soit à risque de toxi-intoxications. Je t’explique : Les aliments à éviter absolument (même si ton entourage te dit de "lui laisser goûter juste un peu") et jusqu'à quel âge selon les recommandations officielles Ceux que tu peux proposer à la place pour ton enfant participe au repas sans danger Mon organisation perso pour que ça reste un moment agréable pour tout le monde (et sans crise à table) Je te partage mes conseils mais aussi mon expérience de maman, ainsi que mes conseils pour gérer les réflexions de ton entourage qui peut, parfois, vouloir absolument que bébé goûte un aliment, alors que tu sais que ce n'est pas sécuritaire pour lui. Tu vas voir : ton bébé peut tout à fait participer à ces moments conviviaux en famille ou entre amis… à sa façon. Et c’est tout aussi joyeux ! Si toi aussi tu veux passer l’été sans stress et sans remarques culpabilisantes, cet épisode va te faire du bien. Instagram : @des.mains.a.la.fourchette (https://www.instagram.com/des.mains.a.la.fourchette/?hl=fr) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    18min | Published on June 30, 2025

  • 9. Sur la route des vacances : comment nourrir bĂ©bĂ© en toute sĂ©curitĂ© ? cover
    9. Sur la route des vacances : comment nourrir bébé en toute sécurité ? cover
    9. Sur la route des vacances : comment nourrir bébé en toute sécurité ?

    Les grandes vacances approchent et vous avez un long voyage en voiture de prévu : vous vous demandez sûrement comment vous organiser pour les repas de bébé durant le trajet ? Et, une fois sur place, comment profiter des vacances (sorties, restaurant..) tout en continuant à nourrir bébé en toute sécurité ? Que peut-il manger ou ne pas manger au restaurant ? C'est ce que vous allez apprendre dans cet épisode ! Bienvenue dans le premier épisode de cette série spéciale vacances d'été ! Je vous partage des conseils concrets pour continuer la DME (diversification menée par l'enfant) pendant vos vacances, en toute sécurité et sans stress. Voici les points abordés dans l’épisode : Pourquoi il ne faut jamais faire manger un bébé dans son siège auto, même une compote Les risques d’étouffement en voiture : explication simple et percutante Ce que dit la sécurité alimentaire infantile sur les repas en déplacement Que faire à la place pour nourrir bébé de manière sécurisée pendant le trajet Les alternatives sûres quand on est pressé, fatigué ou dans un timing serré Comment organiser les repas de bébé en voiture sans prise de tête Liste d’aliments sécuritaires pour la route, adaptés à la DME Les erreurs courantes à éviter avec les aliments proposés à l’extérieur Comment gérer la diversification en vacances sans culpabiliser Un épisode indispensable pour tous les parents qui pratiquent ou souhaitent débuter la DME, et qui se demandent comment faire pendant les vacances, en voiture, au restaurant ou en déplacement. Lien de la chaise haute nomade : https://www.amazon.fr/dp/B07575V8VQ?asc_item-id=amzn1.ideas.1BLDA38B4NCP8&th=1&linkCode=ll1&tag=anapertus-21&linkId=f3cfdd8403cf9619624a7e6e1580a784&language=fr_FR&ref_=as_li_ss_tl Mes indispensables DME en extérieur : https://www.amazon.fr/shop/des.mains.a.la.fourchette/list/1BLDA38B4NCP8 Bavoir plateau Tidytot :https://fr.tidytot.com/ 10% de réduction avec le code "DMALF" Instagram : @des.mains.a.la.fourchette (https://www.instagram.com/des.mains.a.la.fourchette/?hl=fr) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    18min | Published on June 23, 2025

  • 8. L’importance de l’allaitement et de la DME pour le dĂ©veloppement de la sphère ORL, avec CĂ©line, conseillère en lactation cover
    8. L’importance de l’allaitement et de la DME pour le développement de la sphère ORL, avec Céline, conseillère en lactation cover
    8. L’importance de l’allaitement et de la DME pour le développement de la sphère ORL, avec Céline, conseillère en lactation

    On parle souvent de l'allaitement pour ses bienfaits sur la santé générale de bébé, mais saviez-vous qu'il joue également un rôle crucial dans le développement de la sphère ORL ? Saviez-vous également le rôle déterminant que joue la langue dans le développement du langage, le sommeil, et bien sûr, l'alimentation de votre bébé ? Et surtout, l'impact que peut avoir une langue pas assez mobile sur le développement de votre enfant ? Dans cet épisode, Céline de Allaiter en Celenite, conseillère en lactation, nous partage des informations très importantes sur le sujet : quels sont les signes que bébé présente des troubles de la succion ? que faire si on remarque que notre enfant dort la bouche ouverte ? l'importance de l'allaitement et de la DME dans le développement de la sphère ORL de l'enfant vers quels professionnels de santé se tourner si un signe nous alerte (douleurs lors de l'allaitement, bébé dort la bouche ouverte, etc.) Pour suivre Céline, c'est par ici : Instagram : https://www.instagram.com/allaiter_en_celenite/?hl=fr Site : https://ballyet-allaitement.my.canva.site/ Pour me suivre sur Instagram et avoir encore plus d'informations sur la DME et l'alimentation de votre enfant, c'est par ici : Instagram : @des.mains.a.la.fourchette (https://www.instagram.com/des.mains.a.la.fourchette/?hl=fr) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1h00 | Published on June 16, 2025

  • 7. Comment proposer la viande en toute sĂ©curitĂ© en DME (sans risquer l’étouffement) cover
    7. Comment proposer la viande en toute sécurité en DME (sans risquer l’étouffement) cover
    7. Comment proposer la viande en toute sécurité en DME (sans risquer l’étouffement)

    Vous aussi, vous avez déjà vu ces vidéos de bébés de 6 mois qui mangent des pilons de poulet, et vous vous êtes demandé : est-ce bien sécuritaire pour un bébé qui démarre la DME ? La réponse est : absolument pas, tout comme les boulettes de viande, les nuggets et autre recettes souvent proposées dans des livres DME... Alors, quelles sont les vraies recommandations concernant la viande (texture, morceaux, cuisson) pour vos bébés qui débutent tout juste la DME ? Comment leur apporter suffisamment de protéines, sans risquer l'étouffement ou risquer une toxi-infection alimentaire ? Dans cet épisode, je vous partage : les formats les plus sécuritaires à proposer à votre bébé selon la phase dans laquelle il se trouve (phase 1, phase 2 & phase 3) les erreurs qu'on voit souvent sur les réseaux sociaux et pourquoi elles ne sont pas sécuritaires malgré ce qu'on vous dit les modes de cuisson & charcuteries à privilégier Si vous souhaitez aller plus loin, je vous recommande de lire les nouvelles recommandations concernant les toxi-infections alimentaires : https://afpa.org/2022/04/17/les-toxi-infections-alimentaires-nouvelles-recommandations-de-prevention/ Instagram : @des.mains.a.la.fourchette (https://www.instagram.com/des.mains.a.la.fourchette/?hl=fr) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    21min | Published on June 9, 2025

  • 6. Le jour oĂą ma fille s’est Ă©touffĂ©e (et ce que j’ai retenu) cover
    6. Le jour où ma fille s’est étouffée (et ce que j’ai retenu) cover
    6. Le jour où ma fille s’est étouffée (et ce que j’ai retenu)

    Il y a quelques années, j'ai vécu ce que tout parent redoute : un étouffement total de ma fille, suite à une recette DME que je lui avais proposé. Passés le choc et la culpabilité, j'ai essayé de comprendre ce qu'il s'était passé : pourquoi ma fille s'est étouffée avec une recette DME proposée dans un livre que j'avais acheté ? Au fil de mes recherches, j'ai compris qu'un des aliments proposé dans cette recette "à partir de 6 mois" était en réalité à haut risque d'étouffement. Et ce n'était pas la seule recette problématique de ce livre, en témoignent vos retours et expériences. Cet événement a été traumatisant, mais aussi le déclencheur de la création de mon entreprise Des Mains à la Fourchette et surtout, de ma mission de vie : vous proposer la DME la plus sécuritaire pour vos enfants. Car le problème n'a jamais été la DME - des études ont prouvé qu'il n'y a pas plus d'étouffements qu'avec une diversification classique - mais bien les textures proposées. Dans cet épisode, je vous raconte l'étouffement de ma fille, le déclic qui s'en est suivi et je souhaite que vous reteniez ce message : formez-vous aux gestes de premiers secours et formez-vous à la DME. Voici quelques ressources utiles : Les 10 premiers aliments DME : https://www.desmainsalafourchette.com/44882f32 Les gestes de premiers secours en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=EFETzsVY9iI S’inscrire à la formation La croix rouge (Initiation aux premiers secours enfant et nourrisson) : https://www.croix-rouge.fr/formation/initiation-aux-premiers-secours-enfant-et-nourrisson Le campus DME, ma formation DME + recettes sécuritaires et menus : https://www.desmainsalafourchette.com/campusdme-bdca84bd Instagram : @des.mains.a.la.fourchette (https://www.instagram.com/des.mains.a.la.fourchette/?hl=fr) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    35min | Published on June 2, 2025

  • 5. Comment constituer un goĂ»ter Ă©quilibrĂ© pour bĂ©bĂ© ? cover
    5. Comment constituer un goûter équilibré pour bébé ? cover
    5. Comment constituer un goûter équilibré pour bébé ?

    A partir de quel âge votre enfant doit-il avoir un goûter ? Quels sont les aliments indispensables d'un goûter équilibré et intéressant d'un point de vue nutritionnel ? Comment gérer le double-goûter (celui donné à la crèche et celui donné à la maison) ? Si vous êtes parent, vous vous posez certainement ces questions. Aujourd'hui, dans cet épisode, vous allez découvrir : à partir de quand bébé doit manger 4 repas par jour et donc, avoir un goûter comment composer un goûter équilibré pour votre enfant, avec des exemples concrets d'aliments sains à proposer à bébé comment gérer le double-goûter et pourquoi ce n'est pas une bonne idée pourquoi et comment éviter les produits industriels (gâteaux, jus de fruits, céréales, etc.) Pour celles et ceux qui souhaitent aller plus loin, voici le lien vers les recommandations de l'HCSP (Haut Conseil de la Santé Publique) : https://www.hcsp.fr/explore.cgi/avisrapportsdomaine?clefr=924 Instagram : @des.mains.a.la.fourchette (https://www.instagram.com/des.mains.a.la.fourchette/?hl=fr) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    15min | Published on May 26, 2025

  • 4. Une Ă©preuve bouleversante : le tĂ©moignage de Laura après le SHU de son fils cover
    4. Une épreuve bouleversante : le témoignage de Laura après le SHU de son fils cover
    4. Une épreuve bouleversante : le témoignage de Laura après le SHU de son fils

    "On a les résultats d'analyses de votre fils et c'est grave". Le genre de coup de téléphone que tous les parents redoutent. Ce jour-là, la vie de Laura a basculé dans l'angoisse. Son fils, alors âgé de 18 mois, avait depuis quelques jours des symptômes qui ont commencé à l'inquiéter : tâches sur le corps, vomissement... Son médecin a rapidement préconisé une prise de sang pour en savoir plus. C'est là que l'annonce est tombée : le fils de Laura avait un SHU (Syndrome hémolytique et urémique), une affection qui peut être dramatique. Comment a-t-elle vécu ce bouleversement en tant que jeune maman ? Quels sont les signes qui doivent alerter les parents, et comment faire pour éviter que son enfant ne soit affecté par un SHU ? A quoi ressemble la vie d'un enfant après un syndrome hémolytique et urémique ? Avec beaucoup de courage, Laura nous partage son histoire en toute transparence, afin de sensibiliser les parents et de protéger les enfants. Liens utiles : Groupe Facebook sur le SHU : https://www.facebook.com/share/g/192zv7gJxo/?mibextid=wwXIfr Comment faire un don du sang : https://dondesang.efs.sante.fr/trouver-une-collecte/19957/sang Retrouvez la fiche sur les aliments à risque de toxi intoxication dans ce ebook gratuit : https://www.desmainsalafourchette.com/optin11 Pour retrouver Laura sur ses réseaux : IG - https://www.instagram.com/maman.laurat_?igsh=dnJnYjRqZ3JybWFj&utm_source=qr TikTok - https://www.tiktok.com/@maman.laurat?_t=ZN-8vwrzXt2HBe&_r=1 Instagram : @des.mains.a.la.fourchette (https://www.instagram.com/des.mains.a.la.fourchette/?hl=fr) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1h20 | Published on May 19, 2025

  • 3. Comment faire la transition entre purĂ©es et morceaux en douceur ? cover
    3. Comment faire la transition entre purées et morceaux en douceur ? cover
    3. Comment faire la transition entre purées et morceaux en douceur ?

    Vous avez démarré la diversification alimentaire de votre bébé par des purées et compotes, et souhaitez désormais introduire les morceaux de façon sécuritaire ? On vous a dit qu’il n’était pas possible de démarrer la DME (Diversification menée par l’enfant) si votre bébé a déjà mangé de la purée (diversification classique)? Dans cet épisode, on balaye les idées reçues ! Je vous partage concrètement mes conseils pour accompagner votre enfant vers ses premiers morceaux de façon sécurisée, même s’il a commencé par des purées et compotes. Pour savoir si votre enfant est prêt à débuter la DME et coche les 6 pré-requis indispensables, vous pouvez écouter l’épisode 2 du podcast : Comment savoir si votre bébé est prêt à démarrer la DME ? (https://podcast.ausha.co/a-croquer-l-alimentation-des-enfants/2-comment-savoir-si-votre-bebe-est-pret-pour-debuter-la-dme) S’il coche les 6 pré-requis, vous pourrez alors mettre en place une transition en douceur vers les morceaux, que je vous détaille dans cet épisode : la transition lente, qui a déjà aidé + de 1500 bébés à introduire les morceaux au sein du Campus DME (https://www.desmainsalafourchette.com/campusdme-bdca84bd). Après avoir écouté cet épisode, vous saurez exactement comment introduire progressivement et en douceur les morceaux dans l'alimentation de votre bébé ! Instagram : @des.mains.a.la.fourchette (https://www.instagram.com/des.mains.a.la.fourchette/?hl=fr) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    12min | Published on May 12, 2025

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🍼 Que vous soyez en train de débuter la diversification avec votre bébé, confronté·e à un mangeur difficile, ou simplement curieux·se de mieux comprendre les besoins alimentaires de votre enfant de 0 à 10 ans, ce podcast est fait pour vous.


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  • Quel fromage peut-on donner Ă  bĂ©bĂ© ?

  • Faut-il forcer un enfant Ă  finir son assiette ?

  • Peut-on donner des cruditĂ©s avant 3 ans ?

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Parce que chaque enfant est unique, et chaque histoire mérite d’être entendue. Découvrez des récits inspirants, des galères, des réussites… et surtout, beaucoup d’humanité.


✅ Sujets abordés :

  • Diversification alimentaire classique & DME

  • SĂ©curitĂ© alimentaire (Ă©touffement, textures, allergènes)

  • Routines et rythmes des repas

  • Autonomie Ă  table et motricitĂ©

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Je suis Ana, fondatrice de Des Mains à la Fourchette : depuis plus de 4 ans, j’accompagne des milliers de parents et des professionnels de santé dans la découverte et la maîtrise de l’alimentation infantile. Diversification alimentaire, DME (Diversification Menée par l’Enfant), sécurité à table, gestion des néophobies, introduction des allergènes, portions, textures, routines… ce podcast vous dit tout, sans langue de bois et avec bienveillance.


🍼 Que vous soyez en train de débuter la diversification avec votre bébé, confronté·e à un mangeur difficile, ou simplement curieux·se de mieux comprendre les besoins alimentaires de votre enfant de 0 à 10 ans, ce podcast est fait pour vous.


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  • Que faire si mon bĂ©bĂ© refuse les morceaux ?

  • Mon enfant ne mange que des fĂ©culents : que faire ?


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✅ Sujets abordés :

  • Diversification alimentaire classique & DME

  • SĂ©curitĂ© alimentaire (Ă©touffement, textures, allergènes)

  • Routines et rythmes des repas

  • Autonomie Ă  table et motricitĂ©

  • Mangeurs sĂ©lectifs ou hypersensibles

  • Grossesse & alimentation

  • PrĂ©paration des repas et batch cooking familial

  • Alimentation intuitive, bienveillante et sans pression

  • PrĂ©vention de la nĂ©ophobie alimentaire

  • Lien alimentation / sommeil / Ă©motions


👂 À Croquer, c’est le podcast des parents bienveillants, curieux, parfois dépassés, mais toujours prêts à faire de leur mieux pour accompagner leur enfant dans le plaisir de manger… et grandir.


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12 episodes

  • 12. AtrĂ©sie de l’œsophage, cĂ©sarienne d’urgence, allaitement par sonde : le tĂ©moignage de Juliette cover
    12. Atrésie de l’œsophage, césarienne d’urgence, allaitement par sonde : le témoignage de Juliette cover
    12. Atrésie de l’œsophage, césarienne d’urgence, allaitement par sonde : le témoignage de Juliette

    Quand on vient d'accueillir un bébé, c'est difficile d'imaginer ne pas pouvoir le nourrir de manière "classique", comme on s'y attend : au sein ou au biberon. Et pourtant, c’est exactement ce que Juliette a vécu avec sa fille, née avec une atrésie de l’œsophage, une malformation rare qui empêche les bébés de s’alimenter normalement à la naissance. Dans cet épisode, Juliette nous raconte ce parcours hors du commun, invisible pour la majorité, mais très réel pour les familles concernées. Elle nous parle avec sincérité, pudeur et une infinie tendresse de cette maternité qui commence autrement : avec une césarienne en urgence, avec une sonde, avec des machines, des protocoles, des allers-retours à l’hôpital. Avec aussi beaucoup d’amour, de patience, et ces petites victoires qui prennent un tout autre sens quand chaque bouchée devient un exploit. Dans cet épisode, Juliette commence par nous parler de sa fille, de sa maternité, et du moment où tout a basculé. Ce jour où, lors d’une échographie, les médecins ont suspecté une anomalie. Puis ce moment si particulier, à la naissance, où le diagnostic se confirme. L'atrésie de l’œsophage. Et tout ce que ça implique immédiatement : l’impossibilité d’allaiter, l’alimentation par sonde, la séparation brutale entre la mère et l’enfant, alors qu’ils viennent tout juste de se rencontrer. Elle revient aussi sur l’opération qui a eu lieu à deux mois et demi, sur l’attente, l’inquiétude, les hospitalisations à répétition, mais aussi sur le suivi très encadré qui l’a aidée à avancer. Un accompagnement pluridisciplinaire qui rassure, qui soutient, qui encadre une maternité parfois déstabilisante. Mais ce n’est pas seulement un témoignage médical, c’est aussi un témoignage de maman. On parle des petits pas, des premiers repas, des textures découvertes, de cette DME si particulière qu’elle a décidé de commencer malgré les appréhensions. On parle des essais, des erreurs, des blocages. De la joie qu’elle ressent quand sa fille accepte une nouvelle bouchée, une nouvelle saveur. De ces “petites victoires” qui n’ont rien de petit quand on revient de si loin. Si tu souhaites contacter Juliette, voici son compte Instagram : https://www.instagram.com/juliette.drln/?hl=fr Instagram : @des.mains.a.la.fourchette (https://www.instagram.com/des.mains.a.la.fourchette/?hl=fr) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    50min | Published on July 14, 2025

  • 11. Allaitement difficile, hyperextension et allaitement Ă  un sein : le tĂ©moignage de Morgane cover
    11. Allaitement difficile, hyperextension et allaitement à un sein : le témoignage de Morgane cover
    11. Allaitement difficile, hyperextension et allaitement à un sein : le témoignage de Morgane

    Morgane rêvait d'un allaitement tout en douceur, mais c'est tout le contraire qu'elle a dû affronter les premiers mois avec son bébé : douleurs insoutenables, crevasses, errance médicale... Dans cet épisode intime et sans filtre, Morgane partage avec nous son parcours d’allaitement semé d’embûches, marqué par une hyperextension du bébé, une mise au sein difficile, des douleurs physiques… et un allaitement atypique qui ne s’est fait qu’avec un seul sein. Vous découvrirez tout au long de son parcours : quand et comment elle a compris que "quelque chose n'allait pas" comment elle a réussi à maintenir son allaitement (elle allaite toujours actuellement !) malgré les douleurs vers quels professionnels se tourner quand on rencontre des difficultés liées à l'allaitement Retrouvez Morgane sur son compte Instagram par ici : @lueurfantastique (https://www.instagram.com/lueurfantastique?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=ZDNlZDc0MzIxNw==) Instagram : @des.mains.a.la.fourchette (https://www.instagram.com/des.mains.a.la.fourchette/?hl=fr) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    59min | Published on July 7, 2025

  • 10. Barbecues et apĂ©ros : ce que bĂ©bĂ© peut vraiment manger (et ce qu’on Ă©vite) cover
    10. Barbecues et apéros : ce que bébé peut vraiment manger (et ce qu’on évite) cover
    10. Barbecues et apéros : ce que bébé peut vraiment manger (et ce qu’on évite)

    L’été est là, les invitations fusent, et clairement : entre les merguez, les chips et le rosé, beaucoup de parents se posent la question : je peux donner ça à mon bébé, oui ou non ? Dans cet épisode, j’avais envie de te partager concrètement ce que bébé peut manger pendant les apéros et barbecues de l'été, et les aliments à éviter absolument car ils sont soit à risque d'étouffement, soit à risque de toxi-intoxications. Je t’explique : Les aliments à éviter absolument (même si ton entourage te dit de "lui laisser goûter juste un peu") et jusqu'à quel âge selon les recommandations officielles Ceux que tu peux proposer à la place pour ton enfant participe au repas sans danger Mon organisation perso pour que ça reste un moment agréable pour tout le monde (et sans crise à table) Je te partage mes conseils mais aussi mon expérience de maman, ainsi que mes conseils pour gérer les réflexions de ton entourage qui peut, parfois, vouloir absolument que bébé goûte un aliment, alors que tu sais que ce n'est pas sécuritaire pour lui. Tu vas voir : ton bébé peut tout à fait participer à ces moments conviviaux en famille ou entre amis… à sa façon. Et c’est tout aussi joyeux ! Si toi aussi tu veux passer l’été sans stress et sans remarques culpabilisantes, cet épisode va te faire du bien. Instagram : @des.mains.a.la.fourchette (https://www.instagram.com/des.mains.a.la.fourchette/?hl=fr) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    18min | Published on June 30, 2025

  • 9. Sur la route des vacances : comment nourrir bĂ©bĂ© en toute sĂ©curitĂ© ? cover
    9. Sur la route des vacances : comment nourrir bébé en toute sécurité ? cover
    9. Sur la route des vacances : comment nourrir bébé en toute sécurité ?

    Les grandes vacances approchent et vous avez un long voyage en voiture de prévu : vous vous demandez sûrement comment vous organiser pour les repas de bébé durant le trajet ? Et, une fois sur place, comment profiter des vacances (sorties, restaurant..) tout en continuant à nourrir bébé en toute sécurité ? Que peut-il manger ou ne pas manger au restaurant ? C'est ce que vous allez apprendre dans cet épisode ! Bienvenue dans le premier épisode de cette série spéciale vacances d'été ! Je vous partage des conseils concrets pour continuer la DME (diversification menée par l'enfant) pendant vos vacances, en toute sécurité et sans stress. Voici les points abordés dans l’épisode : Pourquoi il ne faut jamais faire manger un bébé dans son siège auto, même une compote Les risques d’étouffement en voiture : explication simple et percutante Ce que dit la sécurité alimentaire infantile sur les repas en déplacement Que faire à la place pour nourrir bébé de manière sécurisée pendant le trajet Les alternatives sûres quand on est pressé, fatigué ou dans un timing serré Comment organiser les repas de bébé en voiture sans prise de tête Liste d’aliments sécuritaires pour la route, adaptés à la DME Les erreurs courantes à éviter avec les aliments proposés à l’extérieur Comment gérer la diversification en vacances sans culpabiliser Un épisode indispensable pour tous les parents qui pratiquent ou souhaitent débuter la DME, et qui se demandent comment faire pendant les vacances, en voiture, au restaurant ou en déplacement. Lien de la chaise haute nomade : https://www.amazon.fr/dp/B07575V8VQ?asc_item-id=amzn1.ideas.1BLDA38B4NCP8&th=1&linkCode=ll1&tag=anapertus-21&linkId=f3cfdd8403cf9619624a7e6e1580a784&language=fr_FR&ref_=as_li_ss_tl Mes indispensables DME en extérieur : https://www.amazon.fr/shop/des.mains.a.la.fourchette/list/1BLDA38B4NCP8 Bavoir plateau Tidytot :https://fr.tidytot.com/ 10% de réduction avec le code "DMALF" Instagram : @des.mains.a.la.fourchette (https://www.instagram.com/des.mains.a.la.fourchette/?hl=fr) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    18min | Published on June 23, 2025

  • 8. L’importance de l’allaitement et de la DME pour le dĂ©veloppement de la sphère ORL, avec CĂ©line, conseillère en lactation cover
    8. L’importance de l’allaitement et de la DME pour le développement de la sphère ORL, avec Céline, conseillère en lactation cover
    8. L’importance de l’allaitement et de la DME pour le développement de la sphère ORL, avec Céline, conseillère en lactation

    On parle souvent de l'allaitement pour ses bienfaits sur la santé générale de bébé, mais saviez-vous qu'il joue également un rôle crucial dans le développement de la sphère ORL ? Saviez-vous également le rôle déterminant que joue la langue dans le développement du langage, le sommeil, et bien sûr, l'alimentation de votre bébé ? Et surtout, l'impact que peut avoir une langue pas assez mobile sur le développement de votre enfant ? Dans cet épisode, Céline de Allaiter en Celenite, conseillère en lactation, nous partage des informations très importantes sur le sujet : quels sont les signes que bébé présente des troubles de la succion ? que faire si on remarque que notre enfant dort la bouche ouverte ? l'importance de l'allaitement et de la DME dans le développement de la sphère ORL de l'enfant vers quels professionnels de santé se tourner si un signe nous alerte (douleurs lors de l'allaitement, bébé dort la bouche ouverte, etc.) Pour suivre Céline, c'est par ici : Instagram : https://www.instagram.com/allaiter_en_celenite/?hl=fr Site : https://ballyet-allaitement.my.canva.site/ Pour me suivre sur Instagram et avoir encore plus d'informations sur la DME et l'alimentation de votre enfant, c'est par ici : Instagram : @des.mains.a.la.fourchette (https://www.instagram.com/des.mains.a.la.fourchette/?hl=fr) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1h00 | Published on June 16, 2025

  • 7. Comment proposer la viande en toute sĂ©curitĂ© en DME (sans risquer l’étouffement) cover
    7. Comment proposer la viande en toute sécurité en DME (sans risquer l’étouffement) cover
    7. Comment proposer la viande en toute sécurité en DME (sans risquer l’étouffement)

    Vous aussi, vous avez déjà vu ces vidéos de bébés de 6 mois qui mangent des pilons de poulet, et vous vous êtes demandé : est-ce bien sécuritaire pour un bébé qui démarre la DME ? La réponse est : absolument pas, tout comme les boulettes de viande, les nuggets et autre recettes souvent proposées dans des livres DME... Alors, quelles sont les vraies recommandations concernant la viande (texture, morceaux, cuisson) pour vos bébés qui débutent tout juste la DME ? Comment leur apporter suffisamment de protéines, sans risquer l'étouffement ou risquer une toxi-infection alimentaire ? Dans cet épisode, je vous partage : les formats les plus sécuritaires à proposer à votre bébé selon la phase dans laquelle il se trouve (phase 1, phase 2 & phase 3) les erreurs qu'on voit souvent sur les réseaux sociaux et pourquoi elles ne sont pas sécuritaires malgré ce qu'on vous dit les modes de cuisson & charcuteries à privilégier Si vous souhaitez aller plus loin, je vous recommande de lire les nouvelles recommandations concernant les toxi-infections alimentaires : https://afpa.org/2022/04/17/les-toxi-infections-alimentaires-nouvelles-recommandations-de-prevention/ Instagram : @des.mains.a.la.fourchette (https://www.instagram.com/des.mains.a.la.fourchette/?hl=fr) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    21min | Published on June 9, 2025

  • 6. Le jour oĂą ma fille s’est Ă©touffĂ©e (et ce que j’ai retenu) cover
    6. Le jour où ma fille s’est étouffée (et ce que j’ai retenu) cover
    6. Le jour où ma fille s’est étouffée (et ce que j’ai retenu)

    Il y a quelques années, j'ai vécu ce que tout parent redoute : un étouffement total de ma fille, suite à une recette DME que je lui avais proposé. Passés le choc et la culpabilité, j'ai essayé de comprendre ce qu'il s'était passé : pourquoi ma fille s'est étouffée avec une recette DME proposée dans un livre que j'avais acheté ? Au fil de mes recherches, j'ai compris qu'un des aliments proposé dans cette recette "à partir de 6 mois" était en réalité à haut risque d'étouffement. Et ce n'était pas la seule recette problématique de ce livre, en témoignent vos retours et expériences. Cet événement a été traumatisant, mais aussi le déclencheur de la création de mon entreprise Des Mains à la Fourchette et surtout, de ma mission de vie : vous proposer la DME la plus sécuritaire pour vos enfants. Car le problème n'a jamais été la DME - des études ont prouvé qu'il n'y a pas plus d'étouffements qu'avec une diversification classique - mais bien les textures proposées. Dans cet épisode, je vous raconte l'étouffement de ma fille, le déclic qui s'en est suivi et je souhaite que vous reteniez ce message : formez-vous aux gestes de premiers secours et formez-vous à la DME. Voici quelques ressources utiles : Les 10 premiers aliments DME : https://www.desmainsalafourchette.com/44882f32 Les gestes de premiers secours en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=EFETzsVY9iI S’inscrire à la formation La croix rouge (Initiation aux premiers secours enfant et nourrisson) : https://www.croix-rouge.fr/formation/initiation-aux-premiers-secours-enfant-et-nourrisson Le campus DME, ma formation DME + recettes sécuritaires et menus : https://www.desmainsalafourchette.com/campusdme-bdca84bd Instagram : @des.mains.a.la.fourchette (https://www.instagram.com/des.mains.a.la.fourchette/?hl=fr) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    35min | Published on June 2, 2025

  • 5. Comment constituer un goĂ»ter Ă©quilibrĂ© pour bĂ©bĂ© ? cover
    5. Comment constituer un goûter équilibré pour bébé ? cover
    5. Comment constituer un goûter équilibré pour bébé ?

    A partir de quel âge votre enfant doit-il avoir un goûter ? Quels sont les aliments indispensables d'un goûter équilibré et intéressant d'un point de vue nutritionnel ? Comment gérer le double-goûter (celui donné à la crèche et celui donné à la maison) ? Si vous êtes parent, vous vous posez certainement ces questions. Aujourd'hui, dans cet épisode, vous allez découvrir : à partir de quand bébé doit manger 4 repas par jour et donc, avoir un goûter comment composer un goûter équilibré pour votre enfant, avec des exemples concrets d'aliments sains à proposer à bébé comment gérer le double-goûter et pourquoi ce n'est pas une bonne idée pourquoi et comment éviter les produits industriels (gâteaux, jus de fruits, céréales, etc.) Pour celles et ceux qui souhaitent aller plus loin, voici le lien vers les recommandations de l'HCSP (Haut Conseil de la Santé Publique) : https://www.hcsp.fr/explore.cgi/avisrapportsdomaine?clefr=924 Instagram : @des.mains.a.la.fourchette (https://www.instagram.com/des.mains.a.la.fourchette/?hl=fr) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    15min | Published on May 26, 2025

  • 4. Une Ă©preuve bouleversante : le tĂ©moignage de Laura après le SHU de son fils cover
    4. Une épreuve bouleversante : le témoignage de Laura après le SHU de son fils cover
    4. Une épreuve bouleversante : le témoignage de Laura après le SHU de son fils

    "On a les résultats d'analyses de votre fils et c'est grave". Le genre de coup de téléphone que tous les parents redoutent. Ce jour-là, la vie de Laura a basculé dans l'angoisse. Son fils, alors âgé de 18 mois, avait depuis quelques jours des symptômes qui ont commencé à l'inquiéter : tâches sur le corps, vomissement... Son médecin a rapidement préconisé une prise de sang pour en savoir plus. C'est là que l'annonce est tombée : le fils de Laura avait un SHU (Syndrome hémolytique et urémique), une affection qui peut être dramatique. Comment a-t-elle vécu ce bouleversement en tant que jeune maman ? Quels sont les signes qui doivent alerter les parents, et comment faire pour éviter que son enfant ne soit affecté par un SHU ? A quoi ressemble la vie d'un enfant après un syndrome hémolytique et urémique ? Avec beaucoup de courage, Laura nous partage son histoire en toute transparence, afin de sensibiliser les parents et de protéger les enfants. Liens utiles : Groupe Facebook sur le SHU : https://www.facebook.com/share/g/192zv7gJxo/?mibextid=wwXIfr Comment faire un don du sang : https://dondesang.efs.sante.fr/trouver-une-collecte/19957/sang Retrouvez la fiche sur les aliments à risque de toxi intoxication dans ce ebook gratuit : https://www.desmainsalafourchette.com/optin11 Pour retrouver Laura sur ses réseaux : IG - https://www.instagram.com/maman.laurat_?igsh=dnJnYjRqZ3JybWFj&utm_source=qr TikTok - https://www.tiktok.com/@maman.laurat?_t=ZN-8vwrzXt2HBe&_r=1 Instagram : @des.mains.a.la.fourchette (https://www.instagram.com/des.mains.a.la.fourchette/?hl=fr) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1h20 | Published on May 19, 2025

  • 3. Comment faire la transition entre purĂ©es et morceaux en douceur ? cover
    3. Comment faire la transition entre purées et morceaux en douceur ? cover
    3. Comment faire la transition entre purées et morceaux en douceur ?

    Vous avez démarré la diversification alimentaire de votre bébé par des purées et compotes, et souhaitez désormais introduire les morceaux de façon sécuritaire ? On vous a dit qu’il n’était pas possible de démarrer la DME (Diversification menée par l’enfant) si votre bébé a déjà mangé de la purée (diversification classique)? Dans cet épisode, on balaye les idées reçues ! Je vous partage concrètement mes conseils pour accompagner votre enfant vers ses premiers morceaux de façon sécurisée, même s’il a commencé par des purées et compotes. Pour savoir si votre enfant est prêt à débuter la DME et coche les 6 pré-requis indispensables, vous pouvez écouter l’épisode 2 du podcast : Comment savoir si votre bébé est prêt à démarrer la DME ? (https://podcast.ausha.co/a-croquer-l-alimentation-des-enfants/2-comment-savoir-si-votre-bebe-est-pret-pour-debuter-la-dme) S’il coche les 6 pré-requis, vous pourrez alors mettre en place une transition en douceur vers les morceaux, que je vous détaille dans cet épisode : la transition lente, qui a déjà aidé + de 1500 bébés à introduire les morceaux au sein du Campus DME (https://www.desmainsalafourchette.com/campusdme-bdca84bd). Après avoir écouté cet épisode, vous saurez exactement comment introduire progressivement et en douceur les morceaux dans l'alimentation de votre bébé ! Instagram : @des.mains.a.la.fourchette (https://www.instagram.com/des.mains.a.la.fourchette/?hl=fr) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    12min | Published on May 12, 2025

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