Bonjour à vous,  Dans cet épisode je vous présente les résultats de l'étude Insee réalisée sur les créateurs d'entreprise en France. Qui sont ils ? Comment s'y prennent Ils ? Je détaille plus particulièrement les profils des restaurateurs, et on peut s'apercevoir rapidement, que entreprendre en restauration ce n'est pas entreprendre dans n'importe quel secteur. Découvrez les données très intéressantes sur les difficultés rencontrées lors de la création. Pour avoir le détail des chiffres je vous donne RDV sur A LA CARTE, le blog. (https://fooddy.fr/la-mallette-du-restaurateur/a-la-carte-le-blog-des-conseils-pour-creer-un-restaurant) Bonne écoute à vous,  Léa  Fooddy (http://fooddy.fr) c'est mon organisme de formation, certifie QUALIOPI. Je propose des formations 100% dédiées à la restauration. La principale commercialisée sur le CPF et pôle emploi, permet aux futurs restaurateurs de construire un restaurant de qualité, qui sera rentable et d'assurer la pérennité de votre établissement. Si vous souhaitez en savoir plus, consulter le site foody.fr (https://fooddy.fr/) Vous pouvez me contacter sur mon profil LinkedIn Léa CHIRAC (https://www.linkedin.com/in/l%C3%A9a-chirac-81080ba4/) ou en m'écrivant à lea.chirac@fooddy.fr (mailto:lea.chirac@fooddy.fr) Bonne écoute à vous et à très bientôt ! Léa  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bonjour à vous,  Dans cet épisode je vous parle de marketing des services et de comment utiliser les 7 P pour créer un restaurant viable.  Bonne écoute à vous,  Léa  Episode à retrouver sur le blog  Fooddy c'est mon organisme de formation, certifie QUALIOPI. Je propose des formations 100% dédiées à la restauration. La principale commercialisée sur le CPF et pôle emploi, permet aux futurs restaurateurs de construire un restaurant de qualité, qui sera rentable et d'assurer la pérennité de votre établissement. Si vous souhaitez en savoir plus, consulter le site foody.fr (https://fooddy.fr/) Vous pouvez me contacter sur mon profil LinkedIn Léa CHIRAC (https://www.linkedin.com/in/l%C3%A9a-chirac-81080ba4/) ou en m'écrivant à lea.chirac@fooddy.fr (mailto:lea.chirac@fooddy.fr) Bonne écoute à vous et à très bientôt ! Léa  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bonjour à vous,  Dans cet épisode je vous parle de communication, et plus particulièrement de communication locale. Je vous propose 7 actions de communication à mettre en place pour développer votre présence locale.   Bonne écoute à vous,  Léa  Episode à retrouver sur le blog  Fooddy c'est mon organisme de formation, certifie QUALIOPI. Je propose des formations 100% dédiées à la restauration. La principale commercialisée sur le CPF et pôle emploi, permet aux futurs restaurateurs de construire un restaurant de qualité, qui sera rentable et d'assurer la pérennité de votre établissement. Si vous souhaitez en savoir plus, consulter le site foody.fr (https://fooddy.fr/) Vous pouvez me contacter sur mon profil LinkedIn Léa CHIRAC (https://www.linkedin.com/in/l%C3%A9a-chirac-81080ba4/) ou en m'écrivant à lea.chirac@fooddy.fr (mailto:lea.chirac@fooddy.fr) Bonne écoute à vous et à très bientôt ! Léa  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bonjour à vous,  Dans cet épisode je vous parle de communication, et plus particulièrement de communication digitale. Je vous propose des actions faciles et gratuites à mettre en place pour améliorer votre visibilité et ainsi attirer de nouveaux clients.  Bonne écoute à vous,  Léa  Episode à retrouver sur le blog  Fooddy c'est mon organisme de formation, certifie QUALIOPI. Je propose des formations 100% dédiées à la restauration. La principale commercialisée sur le CPF et pôle emploi, permet aux futurs restaurateurs de construire un restaurant de qualité, qui sera rentable et d'assurer la pérennité de votre établissement. Si vous souhaitez en savoir plus, consulter le site foody.fr (https://fooddy.fr/) Vous pouvez me contacter sur mon profil LinkedIn Léa CHIRAC (https://www.linkedin.com/in/l%C3%A9a-chirac-81080ba4/) ou en m'écrivant à lea.chirac@fooddy.fr (mailto:lea.chirac@fooddy.fr) Bonne écoute à vous et à très bientôt ! Léa  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bonjour à vous,  Dans cet épisode je vous livre des conseils pour améliorer votre rentabilité grâce à l'étude des ratios. Ratio de matières premières, ratio de personnel, ratio frais génaraux, chaque ratio est analyse et des pistes de réflexion vous sont proposées.  Bonne écoute à vous,  Léa  Episode à retrouver sur le blog  Fooddy c'est mon organisme de formation, certifie QUALIOPI. Je propose des formations 100% dédiées à la restauration. La principale commercialisée sur le CPF et pôle emploi, permet aux futurs restaurateurs de construire un restaurant de qualité, qui sera rentable et d'assurer la pérennité de votre établissement. Si vous souhaitez en savoir plus, consulter le site foody.fr (https://fooddy.fr/) Vous pouvez me contacter sur mon profil LinkedIn Léa CHIRAC (https://www.linkedin.com/in/l%C3%A9a-chirac-81080ba4/) ou en m'écrivant à lea.chirac@fooddy.fr (mailto:lea.chirac@fooddy.fr) Bonne écoute à vous et à très bientôt ! Léa  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bonjour à vous,  Dans cet épisode je vous parle d'un des fléaux de la restauration, le no-show. Si vous ne savez pas ce que c'est alors cette épisode est pour vous ! Et si vous connaissez et que vous en avaez peur, c'est également pour toi ! ;-) Bonne écoute à vous,  Léa  Episode à retrouver sur le blog  Fooddy c'est mon organisme de formation, certifie QUALIOPI. Je propose des formations 100% dédiées à la restauration. La principale commercialisée sur le CPF et pôle emploi, permet aux futurs restaurateurs de construire un restaurant de qualité, qui sera rentable et d'assurer la pérennité de votre établissement. Si vous souhaitez en savoir plus, consulter le site foody.fr (https://fooddy.fr/) Vous pouvez me contacter sur mon profil LinkedIn Léa CHIRAC (https://www.linkedin.com/in/l%C3%A9a-chirac-81080ba4/) ou en m'écrivant à lea.chirac@fooddy.fr (mailto:lea.chirac@fooddy.fr) Bonne écoute à vous et à très bientôt ! Léa  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bonjour à vous,  Dans cet épisode je vous explique comment analyser la demande présente dans votre zone de chalandise. En suivant les 7 strates de clientèle présente, vous réussirez à faire une étude de marché précise pour votre Business Plan.  Bonne écoute à vous,  Léa  Episode à retrouver sur le blog  Fooddy c'est mon organisme de formation, certifie QUALIOPI. Je propose des formations 100% dédiées à la restauration. La principale commercialisée sur le CPF et pôle emploi, permet aux futurs restaurateurs de construire un restaurant de qualité, qui sera rentable et d'assurer la pérennité de votre établissement. Si vous souhaitez en savoir plus, consulter le site foody.fr (https://fooddy.fr/) Vous pouvez me contacter sur mon profil LinkedIn Léa CHIRAC (https://www.linkedin.com/in/l%C3%A9a-chirac-81080ba4/) ou en m'écrivant à lea.chirac@fooddy.fr (mailto:lea.chirac@fooddy.fr) Bonne écoute à vous et à très bientôt ! Léa  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bonjour à vous,  Dans cet épisode je vous parle chiffre et plus particulière, comment fixer vos tarifs.  Il existe 5 techniques à utiliser pour définir ses tarifs avec stratégie et ainsi viser la rentabilité de votre restaurant.  Bonne écoute à vous,  Léa  Episode à retrouver sur le blog  Fooddy c'est mon organisme de formation, certifie QUALIOPI. Je propose des formations 100% dédiées à la restauration. La principale commercialisée sur le CPF et pôle emploi, permet aux futurs restaurateurs de construire un restaurant de qualité, qui sera rentable et d'assurer la pérennité de votre établissement. Si vous souhaitez en savoir plus, consulter le site foody.fr (https://fooddy.fr/) Vous pouvez me contacter sur mon profil LinkedIn Léa CHIRAC (https://www.linkedin.com/in/l%C3%A9a-chirac-81080ba4/) ou en m'écrivant à lea.chirac@fooddy.fr (mailto:lea.chirac@fooddy.fr) Bonne écoute à vous et à très bientôt ! Léa  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bonjour à vous,  Dans cet épisode je vous présente l'outil indispensable pour la rentabilité de votre restaurant : la fiche technique !  Elle sert à garantir l'uniformisation du plat et à définir la marge réalisée grâce au calcul du coût de revient.  Découvrez les 5 parties à intégrer pour un business plan professionnel qui séduira votre banquier.  Bonne écoute à vous,  Léa  Episode à retrouver sur le blog  Fooddy c'est mon organisme de formation, certifie QUALIOPI. Je propose des formations 100% dédiées à la restauration. La principale commercialisée sur le CPF et pôle emploi, permet aux futurs restaurateurs de construire un restaurant de qualité, qui sera rentable et d'assurer la pérennité de votre établissement. Si vous souhaitez en savoir plus, consulter le site foody.fr (https://fooddy.fr/) Vous pouvez me contacter sur mon profil LinkedIn Léa CHIRAC (https://www.linkedin.com/in/l%C3%A9a-chirac-81080ba4/) ou en m'écrivant à lea.chirac@fooddy.fr (mailto:lea.chirac@fooddy.fr) Bonne écoute à vous et à très bientôt ! Léa  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bonjour à vous,  Dans ce nouvel épisode, vous découvrez pourquoi il est important de réfléchir et surtout d'analyser votre carte avant d'apporter des changements. La carte est un outil stratégique lié à la vente, à la rétention des clients et à la fidélisation.  Il existe une méthodologie que permet d'analyser vos plats et de ne garder que ceux qui sont performants.  Bonne écoute à vous,  Léa  Lien vers article de blog : article blog (https://fooddy.fr/creer-un-restaurant-formation/)  Fooddy c'est mon organisme de formation, certifie QUALIOPI. Je propose des formations 100% dédiées à la restauration. La principale commercialisée sur le CPF et pôle emploi, permet aux futurs restaurateurs de construire un restaurant de qualité, qui sera rentable et d'assurer la pérennité de votre établissement. Si vous souhaitez en savoir plus, consulter le site foody.fr (https://fooddy.fr/) Vous pouvez me contacter sur mon profil LinkedIn Léa CHIRAC (https://www.linkedin.com/in/l%C3%A9a-chirac-81080ba4/) ou en m'écrivant à lea.chirac@fooddy.fr (mailto:lea.chirac@fooddy.fr) Bonne écoute à vous et à très bientôt ! Léa  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.