Description

Bonjour à vous, 

Dans cet épisode je vous présente l'outil indispensable pour la rentabilité de votre restaurant : la fiche technique ! 

Elle sert à garantir l'uniformisation du plat et à définir la marge réalisée grâce au calcul du coût de revient. 

Découvrez les 5 parties à intégrer pour un business plan professionnel qui séduira votre banquier. 

Bonne écoute à vous, 

Léa 

Episode à retrouver sur le blog 

Fooddy c'est mon organisme de formation, certifie QUALIOPI. Je propose des formations 100% dédiées à la restauration.

La principale commercialisée sur le CPF et pôle emploi, permet aux futurs restaurateurs de construire un restaurant de qualité, qui sera rentable et d'assurer la pérennité de votre établissement.

Si vous souhaitez en savoir plus, consulter le site foody.fr

Vous pouvez me contacter sur mon profil LinkedIn Léa CHIRAC ou en m'écrivant à lea.chirac@fooddy.fr

Bonne écoute à vous et à très bientôt !

Léa 

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