Description

« Étudier, puiser dans le terroir, créer des liens », tels sont les maîtres-mots du restaurant Gagini. Son chef, Mauricio Zillo, révèle le sens et le potentiel des ingrédients en entrant en contact avec ceux qui les produisent, ceux qui les cultivent, ceux qui les amènent dans la cuisine. L’ingrédient est le fruit de la nature qui impose le respect, « Il mérite attention et concentration maximale », explique-t-il.  

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.