Chaque jour un membre Apm nous raconte son parcours dans le Quart d'Heure Dirigeant

Aujourd'hui Lundi 13 Mai Jacques-Yves Harscouët : CEO et co-fondateur d'Openeat avec Catherine Coupet. Quand ils ont quitté le monde du titre restaurant traditionnel en 2019, leur idée était simple : repenser le modèle à partir d'une feuille blanche pour le rendre plus juste et plus efficace. Ils se sont appuyés sur leur connaissance du métier et leur expertise technologique sans se laisser enfermer dans un système créé dans les années 1960. Grâce à l'innovation technologique, il est devenu possible de passer d'un système rigide qui pénalise employés, restaurateurs et employeurs à un système souple et équitable, fondé sur la liberté et le choix. Pas d'intermédiaire, pas de chèque-papier ou de carte, pas de prépaiement, pas d'argent bloqué ou perdu, Openeat est né. Que lui apporte l'Apm ?

Bonne écoute !

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