Bienvenue sur Avant j’étais prof, le podcast des enseignants en reconversion.

Aujourd'hui, j'ai l'honneur d'échanger avec Virginie, une cheffe privée aux multiples casquettes et talents.

Pendant 12 ans, Virginie a enseigné le français, l'allemand et la philo dans un établissement privé hors contrat. Elle a ensuite accepté un poste de directrice dans une nouvelle école privée qui a malheureusement vite fermé. Passionnée de cuisine depuis son plus jeune âge, elle a choisi de voir cet événement comme une opportunité et c'est ainsi qu'elle est devenue cheffe il y a une dizaine d'années.

En tant que cheffe à domicile Virginie retrouve ce qu'elle aimait dans son ancien métier : le contact humain, la transmission ou encore le partage. Dans cet épisode, elle se livre sur chaque étape d'un repas réussi : de la création du menu avec les convives, jusqu'à l'envoi des photos le lendemain. Sans oublier bien sûr les courses, la cuisine, le service ou encore la vaisselle. Chaque prestation est régie par un maître-mot : l'organisation.

Au-delà de la cuisine, Virginie est aussi cheffe de son entreprise Communic'passion. Elle gère son image de marque avec brio, ne laisse rien au hasard et multiplie les expériences. Elle a ainsi sorti deux livres, elle est hôte d'un podcast, elle organise des team cooking, elle prend soin de ses réseaux et propose ses services en tant que consultante. Bref, elle travaille beaucoup et c'est aussi un sujet que nous abordons dans cet épisode.

Bonne écoute et bon appétit si cet épisode vous a fait saliver 😋

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🎛️ Cet épisode a été monté et mixé par Alice Krief du studio Les Belles Fréquences

📸 Crédit photo Sophie Gaubert

🌻 Avant J'étais Prof est un podcast dédié à la reconversion professionnelle des enseignants. Vous y trouverez des témoignages de professeurs reconvertis ainsi que des astuces pour réussir à changer de métier afin de retrouver du plaisir au travail.

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