34. Linda Lam (Hinalys) : le beau, le bon et le cœur | Avec Wanda

Description

Aujourd'hui, je reçois Linda Lam, aussi connnue sous le pseudo Hinalys, pâtissière, photographe et créatrice de contenus.

Linda a grandi dans une famille d'origine cambodgienne où la cuisine est une évidence. Créative et très manuelle, elle passe quinze ans dans la prothèse dentaire, un métier artisanal méconnu où elle travaille la cire et le métal. C'est lors d'une année sabbatique qu'un cours de macarons change tout.

Elle commence à partager ses créations sur Instagram et se fait rapidement connaître pour ses wedding cakes magnifiques, sublimés par ses talents de photographe, et jamais au détriment du goût. Ses inspirations asiatiques, elles, sont aujourd'hui au cœur de Joy & Beck, le café-pâtisserie qu'elle ouvre dans le 20e.

On a parlé de son adolescence rebelle, du syndrome de l’imposteur qui persiste et de ce feu intérieur qui la pousse toujours à suivre son instinct.

Bonne écoute !

🎙️ Je partage des parcours de vie inspirants en tendant le micro à ceux de la food qui assurent, qu'on ne voit pas (encore) partout et que vous allez adorer !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About Avec Wanda

Bienvenue dans Avec Wanda, le podcast où je pars à la rencontre de celles et ceux qui écoutent ce qui les anime et osent passer à l’action. Moi, c’est Wanda. Après 15 ans dans la promotion des films au cinéma, j’ai choisi de me réinventer dans l’univers de la food.

Ce qui n’a pas changé ? Mon amour des rencontres et des histoires qui méritent d’être partagées.

À travers ce podcast, je donne la parole à celles et ceux qui croisent mon chemin et m’inspirent, parce qu’ils ont osé suivre leur élan, créer, expérimenter et avancer, malgré les doutes. Ensemble, on explore leurs parcours, leurs déclics et ce qui les porte au quotidien.

Si, comme moi, vous êtes fascinés par ces faiseurs et que vous vous demandez comment ils en sont arrivés là, alors vous êtes au bon endroit.

Parce que les rêves sourient aux audacieux, chaque épisode est une invitation à voir que ce n’est pas l’absence de peur qui compte, mais cette envie, plus forte que tout, de continuer d’avancer.

✨ Rejoignez-moi pour découvrir leurs histoires et, peut-être, vous inspirer à passer à l’action.

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