Les élèves de la classe de CAP PSR du lycée Montmajour de Arles ont trouvé le moyen le plus alléchant d’articuler la thématique des empires à leur formation : une enquête exclusive sur l’histoire du fast-food et son expansion dans le monde. On vous emmène au Bangladesh, à
Madagascar, au musée d’Arles, dans les cuisines des restaurants… et même dans le futur ! De la restauration rapide sous l’empire romain à l’empire du fast-food, Salade César, un podcast croustillant !  
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Cet épisode a été réalisé par les 1re du CAP Production Service Restauration du lycée Montmajour, à Arles, dans le cadre des ateliers pratiques médiatiques des Rencontres d'Averroès. 

Avec Yanis Achour-Talet, Solthann Allouche, Yanis Berrig, Brïan Dourguin, Nezha Ennakach, Mohamed Akter Husen, Morgan Martos, Nassif Mhoudini, Anniela Rasoanirina, Donovan Rey,
Inès Tatat, Helal Uddin  

et
Nina Chastel, intervenante 

Avec l’aide d’Anne Denou, professeure de lettres, Stéphanie Besnard, professeure de
biotechnologie et professeure documentaliste.   

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Ce podcast a été réalisé dans le cadre du dispositif Averroès Junior, le programme d’éducation artistique et culturelle des Rencontres d’Averroès. Des ateliers et des rencontres qui abordent des questions en lien avec la thématique des Rencontres d’Averroès et plus largement avec le monde méditerranéen et ses enjeux sont ainsi organisés tout au long de l'année.

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