Nichée sur les hauteurs de Steige dans la Vallée de Villé, l’Auberge Chez Guth s’est démarquée le 31 mars dernier en obtenant sa première étoile Michelin. De quoi récompenser le travail et la cuisine de cueillette du Chef-propriétaire de l’établissement, Yannick Guth. Après avoir repris il y dix ans une ancienne ferme-auberge, cela faisait quelques années que l’équipe du restaurant s’attelait pour décrocher cette précieuse distinction. Entretien avec Yannick Guth.

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