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Business Club de France TV S2019 E17 : Jean Frédéric Geolier - Mille et Un Re

13min | 2019-10-31

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    Description

    Jean Frédéric Geolier a créé en 1997, Mille et Un Repas, entreprise de Restauration - NON  - de Gastronomie Collective. Basée à Écully l'entreprise est présente dans plusieurs régions de France, elle emploie 850 personnes et mise sur les circuits courts et les produits de qualité. Elle a aussi lancé son programme "Zéro Gaspil" dans l'objectif de réduire les déchets alimentaires, car aujourd'hui sur un plateau repas classique, il y a 450g d'aliments mais 167g ne seront pas mangés et donc jetés. Avec son programme, il est passé de 167g à moins de 20g de déchets ! 

    ​MEDIATION : "Le partenariat entre la Médiation et la Banque de France " avec Pierre Pelouzet

    ​Une émission présentée par Michel PICOT

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