Soucieux de l'environnement avec une farouche volonté de réduire le nombre de bouteilles en plastique contenant de l'eau minérale jetée chaque jour, il a inventé, avec ses équipes, des solutions de micro-filtration de l'eau du robinet. Un concept original qui a séduit plus de 1500 cafés, restaurants, hôtels  dans toute la France. 

Le saviez-vous ? Chaque année, 9,3 milliards de litres d'eau en bouteille sont consommés en France. Et dans les faits concrets : 25 millions de bouteilles en plastique sont jetées chaque jour... Et seulement 49% d'entre elles sont recyclées !

Grâce à ses solutions de micro-filtrage de l'eau du robinet, les fontaines Castalie ont permis la seule année 2018, d'économiser en France, l'équivalent de 11 millions de bouteilles.  

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