Philippe Katerine est l’une des premières personnes que nous avons interrogées. C’est un proche de Fred Peneau, l’autre taulier à l'ouverture du Chateaubriand. Les deux hommes sont devenus amis à Montmartre au début des années 2000 et ne se sont plus quittés. Pour nous parler de son restaurant préféré, il nous a donné rendez-vous à la Mascotte, une brasserie des Abbesses où il a ses habitudes.  « Bienvenue au Chateaubriand » est une production Entorse Éditions. Sur une idée originale de Raphaël Choyé et Robin Riccitiello Avec la participation de Marlène Seigneur, Stéphane Peaucelle-Laurens et François Chevalier Montage et mixage : Victor Galès Générique : Pierre Guimard Graphisme : Studio Helmo Vidéos : Camille Hurcy Photographies : Benjamin Malapris Enregistré à Artistic Palace Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Peu de gens le savent mais à l’ouverture du Chateaubriand, Jonathan Cohen travaillait en salle pour son conservatoire. Il a même coécrit avec Fred Peneau la chanson du restaurant ! L’acteur se souvient de cette époque qui a été fondatrice dans “sa vie de jeune homme”. « Bienvenue au Chateaubriand » est une production Entorse Éditions. Sur une idée originale de Raphaël Choyé et Robin Riccitiello Avec la participation de Marlène Seigneur, Stéphane Peaucelle-Laurens et François Chevalier Montage et mixage : Victor Galès Générique : Pierre Guimard Graphisme : Studio Helmo Vidéos : Camille Hurcy Photographies : Benjamin Malapris Enregistré à Artistic Palace Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Sans Le Chateaubriand, Septime ne serait pas Septime. En passant la porte du bistrot de l’avenue Parmentier en 2006, Bertand Grébaut "s'est pris une gifle". Nous l’avons rencontré dans l’arrière-cuisine de son restaurant où il était impatient à l’idée de nous parler de l’un de ses mentors. « Bienvenue au Chateaubriand » est une production Entorse Éditions. Sur une idée originale de Raphaël Choyé et Robin Riccitiello Avec la participation de Marlène Seigneur, Stéphane Peaucelle-Laurens et François Chevalier Montage et mixage : Victor Galès Générique : Pierre Guimard Graphisme : Studio Helmo Vidéos : Camille Hurcy Photographies : Benjamin Malapris Enregistré à Artistic Palace Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Romain Duris fréquente Le Chateaubriand depuis toujours. À l’arrivée d’Inaki Aizpitarte, il rencontre une bande de potes. Il nous en parle au téléphone depuis un lieu de tournage et revient sur une amitié de vingt ans. Bienvenue au Chateaubriand » est une production Entorse Éditions. Sur une idée originale de Raphaël Choyé et Robin Riccitiello Avec la participation de Marlène Seigneur, Stéphane Peaucelle-Laurens et François Chevalier Montage et mixage : Victor Galès Générique : Pierre Guimard Graphisme : Studio Helmo Vidéos : Camille Hurcy Photographies : Benjamin Malapris Enregistré à Artistic Palace Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

En plus d’avoir vécu une drôle de première expérience, le pape de la critique n’a jamais véritablement adhéré au menu unique. Ce qui ne l’empêche pas d’avoir beaucoup d’admiration pour Inaki Aizpitarte et la bande du Chateaubriand. Il nous a donné rendez-vous dans un café près de l’Odéon avec ce texto : salle du fond, col roulé noir. Bienvenue au Chateaubriand » est une production Entorse Éditions. Sur une idée originale de Raphaël Choyé et Robin Riccitiello Avec la participation de Marlène Seigneur, Stéphane Peaucelle-Laurens et François Chevalier Montage et mixage : Victor Galès Générique : Pierre Guimard Graphisme : Studio Helmo Vidéos : Camille Hurcy Photographies : Benjamin Malapris Enregistré à Artistic Palace Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.