Description

Bienvenue à l'épisode 6 de BIVOUAC, le podcast qui explore les territoires sauvages de la culture barbecue et de la cuisine en plein air ! 🏕️

Aujourd'hui, nous accueillons Julien Serri, aussi connu sous le nom de "Chef cuisïolo" 🍕 — une fusion unique entre cuisinier et pizzaïolo.

Julien est un maestro de la pizza et de la cuisine italienne. Sa passion pour les produits de qualité et son respect pour les artisans et producteurs italiens l'ont conduit à diverses aventures culinaires, y compris la création de Nonna Lucia, une entreprise de chef à domicile, et Magnà, un concept de street food napolitaine récompensé en 2019.

Julien lance également Baciato, un concept qui revisite l'authentique casse-croûte italien. Du salé au sucré, chaque sandwich est garni avec amour des meilleurs produits.

Cet épisode a été enregistré lors du second Master Camp Traeger France le 15 octobre 2023.

https://www.instagram.com/chef_julien_serri/
https://www.youtube.com/@julienserri

👀 Comptes à Découvrir 👀

https://www.les-enfants-cuisinent.com

♨️ Partenariat Esprit Barbecue 🤝
Nous sommes fiers de vous annoncer que cet épisode est en partenariat avec Esprit Barbecue. Ensemble, nous faisons monter d'un cran votre expérience de la cuisine en plein air !
https://www.esprit-barbecue.fr/#ae8


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