Description
✨ Et si le pâté-(en)-croûte devenait l’icône d’une reconversion réussie ?
J’ai eu le plaisir d’accueillir Manon Montessuit, fondatrice de NONAM®, dans mon podcast Blue MidVoice.
Après une carrière dans l’hôtellerie et l’événementiel à l’international, Manon a osé une reconversion audacieuse : devenir charcutière et se spécialiser dans le… pâté-(en)-croûte !
En quelques années seulement :
- Vice-championne de France de Pâté-(en)-Croûte 2022 🏆
- Lauréate du Prix Artisanat « Créatrices d’Avenir » 2023
- Finaliste du Prix Goût & Santé Thierry Marx 2024
- Label Artisan du Tourisme 2025
- Membre du Collège Culinaire de France
🎧 Dans cet épisode, elle nous partage :
- Son déclic et son pari un peu fou face à un boucher incrédule,
- Son chemin de reconversion sans filet, guidée par la passion,
- Sa vision d’une charcuterie artisanale moderne, responsable et créative,
- Son mantra entrepreneurial : « J’ai peur, mais j’y vais. »
Une conversation inspirante sur l’audace, la persévérance et la puissance d’un projet aligné avec ses valeurs.
🎧 L’épisode n°103 : c’est par ici :
Sur les plateformes d’écoute (Deezer, Spotify, Apple podcast, Amazon podcast et bien d’autres) : https://podcast.ausha.co/blue-midvoice
ou sur Youtube : https://www.youtube.com/@bluemidlife
Partagez cet épisode s’il peut inspirer l’un de vos proches ou de vos collègues !
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Si vous me découvrez avec ce post, je suis Catherine BARLOY, coach en développement professionnel et coach en bilans de compétences pas comme les autres.
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