On s'arrête dans un autre pub dans ce podcast entre la Porte de Bourgogne et le Cours Alsace Lorraine pour découvrir ou redécouvrir le Sweeney Todd's. Une ambiance rugby and british avec Lance à sa tête et qui vous accueille comme à la maison, l'accent de Twickenham qui nous fait penser que le rugby et le foot vous seront proposés chaque semaine. Une bonne bière ou cidre pour vous ouvrir l'appétit et de partir vite découvrir la carte qui regorge de bonnes choses, un dimanche, brunch ou un sunday roast . D'aller se laisser guider par un fish and chips ou un burger. Bref, on est plus à Bordeaux pendant quelques minutes ou heures. Copyright : Bordeauxfood / 2025 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Une fois n’est pas coutume et dans ce nouvel épisode, je vous amène dans le quartier de Cauderan , pour découvrir L'histoire du Gout, la boucherie de Greg Heyman, qui se situe dans le centre commercial Cauderan Ferry ! C'est une boucherie artisanale implantée dans un centre commercial, oui c'est vrai que ce n'est pas coutume mais un travail sur le produit de À à Z avec un travail en région sur la qualité des produits et du savoir faire . Un grand rayon avec volailles, préparations bouchères et une large gamme de viande 100% francaise mais vous pourrez aussi trouver de la viande maturée à la coupe ou en libre service. Rencontre dans ce podcast avec ce boucher indépendant qui essaie d’ouvrir l’esprit à mieux consommer mais aussi atypique ! Copyright : Bordeauxfood / 2025 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue chez Sens bistro contemporain, le restaurant du chef Alexandre Bru. Le restaurant est placé du côté de la barrière Judaïque , et il se situe Rue de Soissons dans ce restaurant surprenant caché. Découverte d'un décor chaleureux, cosy et calme avec au menu, une cuisine du midi bistro du marché avec un 3 plats très surprenant que le chef vous en parlera dans le podcast qui va suivre. Le soir, c'est tout autre, un menu différent avec une carte composée de 4 entrées, 4 plats et 3 desserts. Sinon les menus signature ou sens. Un service au cordeau avec son maître d’hôtel qui saura vous recommander entre autre les accords mets et vins. Laissez-vous tenter d'un déjeuner ou d'un diner chez un jeune chef qui saura vous surprendre ! Copyright : Bordeauxfood / 2025 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Welcome in The King’s Head, un des derniers pub qui vient d'arriver sur Bordeaux. Enora et Julian vous accueilleront dans un décor so british , d'un bar au RDC, une salle à manger au 1er et un salon au second. Une carte avec le mythique brunch du dimanche, et les plats qui font le tour des pubs , le fish&chips, le burger, le apple crumble avec le custard servi tiède. Un lieu propice aux rencontres, aux échanges avec les mardis, le quizz endiablé qui fait passer une bonne soirée ou au détour d'une bière lors d'un match de rugby ou une partie de Premier League. Pour les trouver, c'est Rue de Guienne, entre le Parking Victor Hugo et la Rue Sainte Catherine pour manger un morceau, boire une bière ou juste échanger. Copyright : Bordeauxfood / 2025 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue chez Bouche Bee, le petit frère de la Fine Bouche est tenu par Pierre Cosset et le chef Mathieu Goguet. La partie bistro avec un menu du menu composé de 3 entrées, 3 plats et 2 desserts avec des produits bruts dont toute la production se déroule sur place avec en cuisine, William auparavant le second de la Fine Bouche. Enfin pour l'épicerie, une sélection de produits via les fournisseurs pour vous permettre de vous régaler. Une chose sympa, le menu peut s'emporter mais aussi, il y a une sympathique terrasse pour se prélasser avec un plat et profiter du soleil aux beaux jours. A partir du mois d'avril, ils joueront les mercredis, jeudis et vendredis, les prolongations le soir avec un esprit apéro dinatoire. Je vous laisse à l'écoute du son pour en savoir plus sur le lieu. Copyright : Bordeauxfood / 2025 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue chez Panaille, le restaurant du trio Manon Cazes, Martin Lafont et Jim Perrot, tous les 3 globe trotters, qui sont passés par plusieurs vies avant de créer leur lieu gourmand à Bordeaux. En salle et en sommellerie, c'est Manon avec ses quilles qu'elle a trouvé au gré des rencontres et en cuisine, la doublette Martin et JM vous proposent une carte évolutive toutes les 3/4 semaines en fonction des produits disponibles sur le marché. Le lieu est surprenant, on arrive tout de suite dans un grand patio qui s'ouvre l'été avec un puits de lumière pour profiter des fins de journées ensoleilles et du coucher de soleil. Vous verrez par vous même , les salles en interieur, esprit zinc, bistro et bonne humeur. Direction la Rue du Tondu entre Meriadeck et Saint Genes du Mardi au Samedi midi et soir pour aller voir le trio. Copyright : Bordeauxfood / 2025 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue chez Germaine à Bayonne chez le jeune chef Maxime Chenouf. Primé par la dotation Jeune Talent 2024 du guide Gault&Millau, il vous embarque dans une expérience gastronomique avec un mot d'ordre: la convivialité, le partage et l'échange. 20 couverts dans ce restaurant à l'esprit intimiste, avec 1 service à 19h30 pour aller dans un menu entre Bretagne et Pays Basque. Une cuisine de produits et un travail minutieux sur chaque produit pour une carte en 5 services avec voyage et bonne humeur. Copyright : Bordeauxfood / 2025 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bayonne, une ville aux 1000 couleurs avec dans ce nouvel épisode, un arrêt dans le secteur des Halles de Bayonne, sur le quai Amiral Jaureguiberry, à quelques encablures de la mythique Rue Poissonnerie. Déjeuner chez Quai n° 15, le restaurant du chef Romuald Desmousseaux pour y découvrir une cuisine de copains, de poètes, de gourmands. Une cuisine qui nous embarque dans le Pays Basque Nord et Sud avec un chef qui nous prépare des alcachofas con jamon (petits artichauts au Jambon) ou des tiras de rabas avec une sauce crème échalotte et ciboulette ou en dessert soufflé à la pomme flambé au calvados ou un moelleux au chocolat à 64% . Ce midi-la, en suggestion : Oeufs mimosa au chorizo et en plat du jour : Boeuf Bourgignon. Une carte réalisé avec le coeur dans une ambiance comme chez les copains. Bref, un lieu à découvrir sans attendre !! Copyright : Bordeauxfood / 2025 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Quand un morceau de Bretagne passe au Marché des Capucins, c'est passer chez O'billig, le comptoir crêpes et galettes de Ophelie. Au menu, crepes et galettes autour d'une bolé de cidre ou d'une biere, au comptoir à voir travailler Ophelie autour de la Krampouz ou de parler de rugby, les lendemains de match du RC Vannes. Bonne humeur des le petit matin autour d'un café et d'une crêpe beurre/sucre et d'avancer dans la journée à l'heure de la galette, complète avec un verre de vin. Copyright : Bordeauxfood / 2025 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découverte de Shaiko , nouveau restaurant thaï dans la cité girondine, et je vous embarque Rue Fenelon, à quelques encablures du Chapon Fin et de la plage de l’Intendance. Derrière le projet se cache Cyril et Jean Philippe, antérieurement propriétaires du Nora et du Thaï Express à Biarritz. Ils ont combinés les 2 pour créer le restaurant . Cuisine thaï le midi et le soir, plus élaboré . Au menu du midi, un poulet aux cacahuètes , Bouillon Thaï « comme dans la rue » aux ravioles de porc et pour finir Dôme de mousse à la mangue, coeur à la passion ( réalisé par les mains de Cyril comme tous les desserts) . Je ne vous ai pas parlé du soir, un esprit Franco/Thaïlandais ! Tout est réalisé avec des produits bruts. Copyright : Bordeauxfood / 2025 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.