Il parait que les bistrot reviennent dans le paysage culinaire français et dans ce nouvel épisode, filons rue Notre Dame pour découvrir le Bistro 111 avec à sa tête, le duo Victor et Théo, travaillant dans 2 restaurants dans le quartier de Saint Michel/Capucins à Bordeaux. A la carte, des plats de bistro comme l'oeuf mayo, la saucisse purée, la mousse au chocolat dans un lieu coloré et sympa avec des vins hauts en couleur. Copyright : Bordeauxfood / 2024 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Prenons la ligne D du tram à Bordeaux, pour s'arrêter quelques minutes à la station "Barrière du Médoc" pour aller à la recontre de Fabio, créateur et propriétaire de Casa Faiola, une épicerie qui nous propose un petit bout d'Italie au Bouscat. Fabio vous propose une grande gamme de produits, des plats cuisinés comme les traditionnels lasagnes, aubergines à la parmigiana. Vous y trouverez une partie épicerie avec de la charcuterie, du fromage mais aussi , vin , pâtes, biscuits, condiments, digestifs, tout un bon repas italien. Copyright : Bordeauxfood / 2024 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Direction la Gironde pour aller découvrir Maison Bardé , un artisan fumeur qui tranche le saumon à la main . Derrière cela se cache Nicolas, homme aux multiples vies, autodidacte qui a repris cette maison, il y a déjà 6 mois et propose des produits haut de gamme. La recette de son fumage a été breveté et il veut proposer des beaux produits pour les professionnels et les particuliers. Il a dans ses projets, de nouvelles recettes, de la saint Jacques ou du thon dans des productions à venir . Copyright : Bordeauxfood / 2024 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Un voyage au Vietnam entre Hanoi, Ho Chi Min ou Da Nang, tel est le menu du Petit Vietnam, que les Bordelais connaissent dans le quartier de Ginko et qui arrive dans le quartier des Chartrons. Au programme, le fameux Bo Bun, Bahm mi, plats à base de nouilles ou de riz, ce qui fait le voyage dans le pays du nord au sud. Un mot sur le décor, voyage dans l'histoire des propriétaires mais aussi du pays avec 3 salles, 3 ambiances ! Copyright : Bordeauxfood / 2024 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Une boucherie de quartier se fait rare mais pas loin de chez soi, on en trouve très facilement. Alors, direction Le Bouscat pour partir à la rentre de Joris, qui a ouvert la Boucherie Bouscataise, petit frère de la Boucherie Brédoise à la Brede. On y mange quoi de la viande qu'il sélectionne avec soin de la région voir d'a coté Nouvelle Aquitaine pour amener une grosse visibilité, une charcuterie préparé avec amour comme un jambon blanc préparé par ses soins et une grosse partie traiteur et épicerie. Rendez-vous 217 avenue d'Eysines pour rencontrer Joris et son amour pour la boucherie. Copyright : Bordeauxfood / 2024 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La mode des bars à pâtes date de 2005 et à l'époque, beaucoup de marques se sont engouffres sur le marche et puis pouf plus rien. Alors, allons du côte du quartier de la Victoire pour rencontrer Karim qui a crée Pasta e Ciao, ou les pâtes sont mis à l'honneur. Une dizaine de recettes, d'accompagnements, bref des milliers de combinaisons pour manger sur place sur le pouce, ou l'embarquer chez soi autour d'un moment convivial. Des prix sympa, dans un lieu stratégique et de passage, bref, une belle portion et on peut sortir sans faim ! Rendez-vous Cours de la Marne chez Pasta e Ciao. Copyright : Bordeauxfood / 2024 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le Mexique à Bordeaux avec Mi Cielo, c'est l'idée de Blanca et Diego qui ont ouvert l'établissement du côté de la Barrière du Médoc et vous proposent des gâteaux dans un esprit de voyage du chef. Diego est Franco-Argentin qui a travaille en France, en Afrique du Sud et au Mexique donc le voyage est le centre de ses créations. Ils ont ouvert la pâtisserie sur un coup de tête avec sa femme Blanca. Un lieu unique dans Bordeaux qui vous prépare au voyage et tout au long de l'année, fait des clins d'oeil au Mexique avec entre autre le fameux "Pan de Muertos" lors des mois d'octobre -novembre, les bûches en décembre et pour cette année, une spéciale México Pleins de surprises et de nouveautés à venir pour eux !!! Copyright : Bordeauxfood / 2024 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bordeauxfood aimé se déplacer dans la metropole bordelaise et aujourd’hui dans ce nouvel épisode, et bien, prenons le Tram D, pour aller direction Le Bouscat pour découvrir Maison Lambert. Et aux manettes , Laetitia vous accueille dans ce nouveau magasin avec une offre de gourmands , une grande partie traiteur avec viandes cuites, garnitures et plats cuisinés , la classique partie charcuterie , fromage et épicerie . Quand les idées manquent, il faut passer chez son traiteur pour se faire plaisir pour son dejeuner ou diner. Qui dit interview, dit découverte et elle nous a fait découvrir quelques produits qu’elle vend dans sa boutique et comme toujours, travail sur le sourcing et l’attention du produit. Un lieu à découvrir pour les gourmands que nous sommes du côté du Bouscat dans un petit marché couvert. Copyright : Bordeauxfood / 2024 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ciao ragazzi et bienvenuti chez Nennella mia dans la ville du Bouscat . Un mélange de Naples , de Pizza et de Football, le temps d’un voyage en Italie et dans l’univers d’ Angelo le créateur du lieu qui ramene Naples en France . Partir sur une #stratacciella en premier plat avec une foccaccia , une belle pizza légère et bien dodue en plat et finir par la classica #tiramisu en dessert et même le #limoncello , le voyage napolitain du début à la fin . Une décoration contemporaine, moderne et une équipe made in #italia , c’est assurer un voyage sans quitter la France. Une chose, le patron Angelo est fan de SSC Napoli donc il charrie gentiment les supporters des autres équipes de la Serie a . Vai da Angelo per una pizza e una partita di calcio! Un voyage sans bouger mais avec une envie d'en savoir plus ! . Copyright : Bordeauxfood / 2024 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Quartier Mériadeck, Bordeaux, à quelques encablures de la Place Gambetta, nouvelle pâtisserie avec le chef Vixente Andrieu qui a ouvert l'Ecrin Sucré. Médaille de Bronze en 2020 sur le concours du meilleur apprenti de France , un petit tour au concours Objectif Top Chef et dans son parcours , passage par Arcachon et les établissements Haaitza et le Skiff club avec les chefs Stephane Carrade et Alexandre Blay ! Parlons des gâteaux, revenons aux Fondamentaux avec les classiques : Flan à la vanille , le fraisier, le baba au rhum, le framboisier mais aussi une belle gamme de trompe l'oeil , un brunch tous les dimanches et une carte de salée le midi. Bref, un lieu pour tous les moments de la journée du petit déjeuner au goûter de fin de journée. Copyright : Bordeauxfood / 2024 Directeur de publication  : Thomas Galharague Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.