Description

Rencontre avec Christine et Julien de la Cidrerie de l'Aubinière à Janzé.

D'ingénieurs en recherche en biologie végétale à cidriculteurs, ils l'ont fait. En 2018, ce sont leurs premiers pas guidés par le père de Christine. En 2021, ils passent le cap de la création d'un chai au coeur de la ferme familiale-

Ils ont à coeur de prolonger un héritage familial tout en conservant un patrimoine végétal riche en y apportant leur savoir faire et leurs expériences originales.

A janzé, on trouve des poulets certes mais aussi une large gamme de cidres dont quelques monovariétaux, du poiré breton unique, des cidres vieillis en fût et autres expériences créatives qui leurs collent à la peau.

A bon entendeur...