Description

Des cuves closes utilisées dans l'élaboration des cidres?

Oui, à la cidrerie Séhédic c'est un choix avant-gardiste qu'on fait les parents de Sophie il y a déjà bien longtemps.

La cidrerie familiale tient sa réputation à la Forêt-Fouesnant, dans le sud Finistère. Depuis trois générations, on y élabore des fermentations de pommes qui bousculent les codes de la Cornouaille. Vieux millésime, extra-brut, pommes acidulées, pommeau et eau-de-vie... il y en a pour tous les goûts.

Retrouvez la Cidrerie Séhédic au Salon des Cidres du Sommelier les 10 et 11 Septembre à l'Atelier Breizh café à Saint-Malo

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