Ilyes Bouhjar est un serial entrepreneur aux multiples casquettes. Sa dernière innovation s'est opérée autour du coffee shop Kosto sur les quais du canal de Bruxelles. Une adresse qui allie convivialité, design et esprit entrepreneurial. Avec Kosto, il imaginait un lieu hybride, où le café devient un vecteur de lien social et de créativité, ancré dans la vie de son quartier d'enfance. Ce projet s’inscrit aussi et surtout autour d'une de ses passion l'hospitalité. Dans cette épisode, on part de là pour retourner dans le passé et le parcours entrepreneurial de ce ket du centre de Bruxelles.

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