- Speaker #0
Je suis avec moi la fabuleuse Annick. Annick, la parfaite.
- Speaker #1
Annick,
- Speaker #0
la parfaite. Je vais te réclamer la parfaite et j'adore ça. En fait, tu pourras expliquer pourquoi, mais aujourd'hui... Je tenais absolument à la découvrir avec vous et vous la faire découvrir parce que je suis tombée, j'ai un coup de foudre amical avec Annick, son énergie, sa lumière, sa drive. Est-ce que c'est le jeûne qui fait ça ? On va parler de jeûne aujourd'hui. C'est ça, tu es très penchée sur l'alimentation, moi aussi. Comment tu es allée là-bas ? Comment ça se passe ? Parle-moi du jeûne.
- Speaker #1
En fait, je ne sais pas si tu me permets, avant de parler de jeûne, je me dois de nettoyer absolument le surnom que je me suis octroyé aussi généreusement. Écoute, on n'y va pas avec le dos de la cuillère. Attends, on va faire des pérennistes, mais on n'y va pas avec le dos de la main morte. Geneviève, je suis Annick la Parfaite. Et détrompez-vous, je ne suis pas cette prétentieuse qui vit dans l'illusion qu'elle est sans reproche. C'est cette caricature inférieure. C'est cette quête, cette injonction, cette petite bitch que j'entends en dedans qui me dit que pour me faire aimer, pour être acceptée, je veux toi de répondre aux attentes en toutes circonstances.
- Speaker #0
Mais c'est pas vrai, c'est pas vrai. Mesdames et messieurs, en tout cas, pas avec moi, pas avec nous. Tu viens tout démolir ça et c'est fabuleux et c'est ça qui fait que t'es vraiment attachante. Puis voilà, mais en fait, allons droit au but. Le jeûne, le jeûne,
- Speaker #1
la parfaite jeûne.
- Speaker #0
Est-ce que c'est le jeûne qui fait en sorte que t'as cette énergie puis ce drive-là ?
- Speaker #1
J'ai envie de dire oui. J'ai envie de dire, ben oui. J'ai envie de dire que tout ce que j'ai appris dans les dernières années font en sorte que j'ai transformé l'énergie que j'avais. Je ne pensais que c'était possible d'avoir une énergie plus puissante que celle que j'avais. Puis je vais te faire une image mentale. Tu sais, une cheerleader qui a tout le temps envie de grimper ses comptoirs.
- Speaker #0
Oui.
- Speaker #1
C'est ça que m'invite. C'était moi, mais je carburais à grands coups de beurre de chocolat et de drink énergétique.
- Speaker #0
Comme moi. Moi, je suis café, café gourou.
- Speaker #1
Tu sais, c'est ça, tous les excitants de ce monde. Et à un moment donné, est arrivé dans ma vie un petit être humain qui a transformé tout ça. Je t'en reparlerai, mon deuxième garçon qui s'appelle Diaz.
- Speaker #0
Mais t'en parles dans ton podcast, non ? Il y a un des épisodes.
- Speaker #1
Ah, écoute, toi et moi, tu sais qu'on pourrait parler après deux semaines. J'espère que ta gang est faite fort parce qu'on va ouvrir des parenthèses sans fin. Alors, prenez des notes, attachez vos boibettes avec de la broche. Quand mon fils est né, Geneviève, il présentait tellement des grosses intolérances alimentaires que ça m'a amené une remise en question sur mon hygiène de vie qui a été phénoménale. Et c'est ce qui a fait qu'avec l'intégration de l'alimentation faible en sucre que je me suis mise à mieux comprendre. J'ai aussi expérimenté, je vais dire exploré, l'univers du jeûne. et de nos origines préhistoriques, ma belle Geneviève. On va parler de mon phare de la caverne aujourd'hui. Ah,
- Speaker #0
bien, c'est ça que je veux savoir. Est-ce que ça vient, tu sais, certaines religions vont appliquer le jeûne soit quotidien pendant des semaines. Tu sais, c'est pas d'hier. Puis même dans le temps, les gens, ils mangeaient pas tous les jours. Fait qu'il y avait... Mais c'est ça, il y avait-tu un meilleur... Qu'est-ce que ça... Pourquoi ?
- Speaker #1
What ? What's in it for me ? What's in it for me ?
- Speaker #0
Dans le fond, tu as commencé ça. Tu étais déjà dans une démarche d'investigation par rapport à l'alimentation qu'on peut avoir aujourd'hui. Tu as entendu, tu es tombée là-dessus et tu as fait, tiens, pourquoi pas essayer ça ?
- Speaker #1
C'est une tripeuse de performance. C'est une catégorie qui... confondus. Tant qu'à faire de quoi. T'as qu'à faire de quoi, on va le faire, ça donne de quoi. Non, mais tu sais,
- Speaker #0
je veux dire,
- Speaker #1
la petite posée qu'il a découvert à travers les changements alimentaires. Je vais faire une petite parenthèse sur tout ce que j'aurais voulu qu'on m'enseigne quand j'avais 14 ans en économie familiale, au lieu de m'enseigner à coudre des études et des boutons.
- Speaker #0
Oui, mais c'est pratique, c'est pratique. Tu sais,
- Speaker #1
l'alimentation, la manière dont on crée de l'énergie, J'ai découvert à un certain point que pour optimiser mon humain, optimiser la clarté mentale, moi je trippe sur le focus, j'aime ça être là dans le maximum de mon maximum.
- Speaker #0
De ton potentiel.
- Speaker #1
Le sharpness, la multipotentialité. Bon, OK, ils vont dire, elle est folle, ça y est, c'est tué là ? OK, vous m'avez jugé, tout le monde, c'est réglé.
- Speaker #0
Parce que c'est ça, toi, en plus, c'est ça, on va le dire, tu bois pas, tu fumes pas, t'as quand même un hygiène, t'avais déjà une hygiène de vie, t'étais pas le lendemain de veille, quand t'as commencé à faire du jeûne, tu vivais pas avec aussi comme des up and down, fait que tu goûtes vraiment à l'impact pur et dur du jeûne.
- Speaker #1
Bon, bon, bon, avant que tu m'intronises au temple de les sœurs, c'est ça, exactement. C'est pas Sainte-Annique-la-Parfait, nos parfaits. La seule chose qu'il faut que ta communauté comprenne, c'est que tout ça est devenu progressif parce que je suis ce que je suis aujourd'hui, je te dirais, en dualité ou en paradoxe avec ce que j'étais il y a 12-15 ans. Dans le sens où les consommations excessives, les nuits folles et le dance floor ont déjà fait partie de ma vie. sauf qu'à un moment donné ça use sa bonne femme et avec le venu des enfants et tout soit tu t'intéresses à tes mots t'as failli mettre des mots au MOTS ou sinon tu
- Speaker #0
finis dans une condition médicale qui va te faire payer pour tes péchés c'est vrai je t'aime tellement d'amour alors c'est ça qui m'a amenée dans le jeune Geneviève
- Speaker #1
J'ai fait des excès. J'étais réputée pour avoir de l'énergie, mais plus une énergie de pom-pom girl. Ensuite, sonner mes enfants, dans lesquels j'ai découvert la sobriété. Puis à un moment donné, de fil en aiguille, que je me sentais de mieux en mieux et que j'étais de plus en plus dans la clarté, dans le focus, j'en voulais encore plus. Et c'est là qu'une fille m'a parlé du jeûne et de l'optimisation du cerveau. Puis en... en plus de la fontaine de jouvence. Moi, j'ai 44 ans. Alors, la fontaine de jouvence, c'est un principe qui commence à m'intéresser.
- Speaker #0
Je ne sais pas qu'est-ce qu'on parle. J'ai 47 ans. Moi, je suis déjà en train d'apprivoiser ma peau. J'apprivoise la conséquence de la gravité sur elle et du passage du temps. Et c'est ça, j'essaie juste d'accepter. Je ne suis pas vraiment en mode d'attaque. Mais là, tu es en train de dire qu'en jeûnant, je pourrais ralentir le processus de vieillissement.
- Speaker #1
Hé, tellement ! On pourrait arrêter ce podcast. Mais maintenant, tu as tout dit. Et moi, je vais rajouter une citation de Jean-Pierre Ferland. Il disait que c'est à 30 ans que les femmes sont belles. Et qu'après... Tout dépend d'elle. Pas game. Alors, le jeûne s'inscrit, effectivement, j'aime bien, dans un processus de prévention. On a parlé vite fait, Antoine, les hommes des cavernes, hommes et femmes des cavernes, ils ne grignotaient pas aux 45 minutes comme nous autres.
- Speaker #0
Non, non. Puis, ce n'était pas rempli de sucre, puis ce n'était pas raffiné, puis ce n'était pas fait par des machines.
- Speaker #1
Tu sais, on s'entendait qu'il y a quelqu'un qui trouvait un petit buisson de bleuets.
- Speaker #0
Oui.
- Speaker #1
C'était à l'automne. Fait que là, tac, tac, tac, ils faisaient des provisions. Le sucre était emmagasiné sous forme d'énergie. Et ça, ça permettait de passer l'hiver. Le bacon est pas mal plus facile à attraper de nos jours que le mammouth dans le pan.
- Speaker #0
Oui, en paquet. En paquet. Il s'attrape en paquet.
- Speaker #1
Es-tu d'accord avec moi qu'il y a beaucoup plus de périodes de stockage de nos jours que de déstockage ?
- Speaker #0
Non, c'est clair. On s'entend.
- Speaker #1
Fait que moi, j'ai choisi de déstocker une fois par mois. Je fais 60, 65, 72 heures de jeûne. Et tous les jours, je donne à mon corps une pause de minimum 16 heures pour gérer l'influx de sucre.
- Speaker #0
OK, mais comment ça marche les repas ? Est-ce qu'on oublie les repas familiars ?
- Speaker #1
Pas du tout. Au contraire, bien non, on en profite.
- Speaker #0
Donc, vous allez manger. Ça, ça veut dire que, mettons, tu te couches à 9h30 parce que tu es vraiment une bonne personne.
- Speaker #1
Je me couche super tard. Je n'ai pas besoin de beaucoup dormir parce que j'ai plein d'énergie.
- Speaker #0
OK. Parle-moi, c'est quoi ton horaire ? Ça ressemble à quoi ? Avec les repas, comme mettons, dodo repas. Dodo repas horaire.
- Speaker #1
Ça dépend à quel point je suis psychosée dans le job, mais on va y aller standard. Oui, oui,
- Speaker #0
normal.
- Speaker #1
Parce que j'aime bien trop ce que je fais. On dirait que je ne suis plus jamais capable de m'arrêter de le faire. Mettons que tu veux, pour ta communauté, se donner un barème, une balise. La première chose à stopper, c'est les fameux grignotages. Ça, sur les poignées d'amour, c'est ça qui vous coûte le plus cher, mesdames et messieurs. Alors, après 20 heures le soir, jusqu'à, mettons, ish, je dis une heure, on essaye de ne pas grignoter. C'est vraiment de se donner des trucs. Puis moi, j'accompagne les gens à faire des changements d'habitude. C'est la première chose qu'on fait. On arrête le grignotage pour ennui, stress ou juste j'ai rien à faire puis je me clenche une série Netflix. Je ne sais pas quoi dans mon divan. C'est une question d'habitude. C'est vrai que tu as faim. Non,
- Speaker #0
non, non. C'est juste de l'agréable. C'est juste de l'agréable dans le mouche. Ça te fait oublier bien des affaires. Tu mets des affaires dans ta bouche et c'est comme ça apaise.
- Speaker #1
Ah, Geneviève, arrête de dire tout ce que tu veux mettre dans ta bouche. Ça m'intéresse pas. Fait que là, de 8h à midi, tu manges pas. Et ça t'amène à avoir déjà une utilisation des sucres qui sont rentrés. Donc, ça évite que ton corps choisisse de le stocker pour plus tard. Parce que lui, c'est ça, la capacité de l'humain à survivre. C'est sa capacité à stocker les sucres consommés en trop, en graisse. Dans le fond, il les stocke sous forme de graisse pour que tu les utilises plus tard. Mais la vérité, c'est que tu les utilises jamais.
- Speaker #0
Ben non, c'est ça.
- Speaker #1
C'est ça. Alors ça, c'est la première chose. Là, on serait dans le jeu d'intermittent si on ne mange pas entre 20h et midi. Toi, dans le fond,
- Speaker #0
tu ne fais en général que ça.
- Speaker #1
Oui, oui, oui. Sauf une fois au chalet, quand je vais à la chambre de chez, des fois.
- Speaker #0
Ben oui. Dans le fond, tu dis une soupe.
- Speaker #1
Tu as deux repas par jour. Deux beaux gros repas dans lesquels je vais fournir à mon métabolisme des substrats énergétiques de qualité, c'est-à-dire des bonnes graisses, des bonnes protéines, des petits fruits de qualité. Du bio,
- Speaker #0
c'est pas important.
- Speaker #1
Ça aide, mais en même temps, ça ne met pas tout le temps de ton budget pour t'en utiliser. Oui,
- Speaker #0
c'est un petit peu.
- Speaker #1
Bref, on ne tombera pas dans ce sujet-là, mais on va se dire autant que faire se peut. Je ne sais pas si ça te contente. Oui.
- Speaker #0
Puis, est-ce que c'est ça ? Parce que là, je vais faire du coq à l'âne.
- Speaker #1
Vas-y, on est capable.
- Speaker #0
Oui, vraiment. Parce que là, dans le fond, toi, tu manges. Qu'est-ce que tu manges comme repas ? Est-ce que tu vas maximiser sur des graisses, sur des protéines ? Ou tu vas manger plus du sucre parce que tu reviens, mais en même temps, tu ne veux pas avoir un gros pic de sucre ?
- Speaker #1
C'est en plein ça, exactement. Ça, c'est mon troisième principe fondamental. Je respecte la loi de Pareto. Pareto, c'est vraiment mon chum. 80-20.
- Speaker #0
Il est un sparetto.
- Speaker #1
Sparetto, c'est le gars qui a dit ce qui était harmonieux dans la vie. C'était comme une loi du 80-20. Tu es capable de contrôler ce que tu manges. Tu es chez toi, tu cuisines, tout ça. 80 du temps, tu fais les meilleurs choix que possible. Et 20% du temps, quand, mettons, je ne sais pas, tu es avec une gang d'amis en quelque part, tu ne fais pas une psychose stricte au point d'avoir des transpirations, de regarder un plat de pâtes.
- Speaker #0
J'adore Pareto.
- Speaker #1
Tu adores Pareto. Et notre corps, ce qu'on veut, c'est qu'il soit hybride. Alors, je te reviens, restez en ligne avec nous autres pour les trois principes, je ne les ai pas dit encore.
- Speaker #0
Oui, OK,
- Speaker #1
go. Focus, focus, focus. La loi de Pareto, c'est juste comme... Autant que je suis capable dans mon alimentation Geneviève, je vais focaliser sur mes trois principes fondamentaux avec la bémol de Pareto. C'est-à-dire que je veux rester capable d'évoluer dans la société à l'heure de tourner ce podcast. On est en 2024 et les tentations sont nombreuses. Mais si je respecte mes trois principes numéro un, il y a de quoi être heureux. Manger naturellement. Donc tout ce qui pousse, tout ce qui court, tout ce qui vole, tout ce qui a des yeux. Ça respecte le principe numéro un. Le deuxième principe. augmenter les lipides dans notre vie. Ça veut dire les bons gras. L'huile de coco, l'huile d'olive, l'huile d'avocat, noix. Noix, c'est naturel. Même si c'est sucré, c'est quand même une belle source de gras. Et mon principe numéro 3, c'est réduire les sucres, donc les glucides, encore une fois, autant que faire se peut. Sauf que si ça respecte le principe numéro 1, les petits fruits, les mangues, les bananes. Ça demeure que c'est naturel. Même si ça me donne une dose de sucre qui va faire grimper un peu ma glycémie, je m'organise pour faire de l'activité physique en conséquence pour pouvoir le stocker.
- Speaker #0
Dans les 10 minutes qui suivent.
- Speaker #1
Ou j'enregistre un podcast avec toi et on vient de folle.
- Speaker #0
J'adore ça.
- Speaker #1
Et mon secret.
- Speaker #0
Oui, bien là, c'est ça. Qu'est-ce que c'est ? Parce que là, toi, la plupart des gens qui font des jeûnes se prennent. Ça, c'est quoi ? C'est des kétos ? On parle de kétos.
- Speaker #1
Pour le bénéfice de ceux qui sont juste en audio avec nous, en podcast, je viens de présenter à l'écran mon drink. Parce que la plupart des gens que j'accompagne ou qui viennent vers moi me disent, Ouais, mais moi, je suis pas comme toi, Annick. C'est même trop tough. J'ai pas la même discipline. plines, puis là, les gens prennent leur pelletée de caca, puis ils se la remettent sur la tête. Tu sais, je veux dire, les gens veulent pas se priver. On est-tu d'accord ?
- Speaker #0
Personne veut se priver. Tu es vraiment une bonne comédienne.
- Speaker #1
Oh, mais venant de toi,
- Speaker #0
je suis tombée flattée !
- Speaker #1
Mon Dieu, qu'on s'aime d'amour.
- Speaker #0
Ah, vraiment, j'ai un gros coup de foudre, là. Ah, je t'aime. Continue,
- Speaker #1
parce que j'ai présenté. De l'amour de même, on en veut. Tout le monde qui nous écoute, ils sont comme, ils ont-tu fini leur donner une ou deux ? Mon drink que je viens de présenter à l'écran, c'est vraiment une des très, très belles découvertes. C'est qu'à travers ce flot-là des dernières années où j'ai fait le virage pour le faible en sucre, j'ai découvert le jeûne. Il y a aussi le fait que moi, je suis une chuchote et que je n'aime pas souffrir.
- Speaker #0
Ah, OK.
- Speaker #1
Et jeûner, ça peut être plat. Ça peut être incommodant. On va se dire la vérité. Ton ventre va t'envoyer des timbales et des gazouillis pour te dire Youhou ! J'ai faim,
- Speaker #0
moi ! 72 heures sans manger, ce n'est pas banal.
- Speaker #1
Merci, parce que ma parfaite ne trouve pas que c'est un exploit. Maintenant que j'ai fait depuis, ma parfaite trouve que c'est rendu standard. Ça fait cinq ans que je le fais tous les mois. Non, tu le fais une fois par mois. Le 60, 65, 72, j'alterne. Des fois, je n'ai pas le courage de faire 72 parce que ma compagnie se prend le dessus. Mais comme je n'ai pas de conditions médicales précises à attester, je le fais pour la fontaine de jouvence, en prévision d'avoir une belle fin de la vie. Les 7 tonnes exogènes, dans le fond, le drink que je viens de te montrer, c'est une des belles choses que la nouvelle industrie fait. Parce que tantôt, on a bitché contre l'industrie alimentaire. Il n'y a pas que... des cochonneries.
- Speaker #0
Parce que là, c'est naturel, ça. En fait, c'est naturel, mais c'est pas naturel. Comment ils font ?
- Speaker #1
C'est fermenté en laboratoire. C'est un drink qui imite ce que ton corps produirait lui-même si t'étais en jaune depuis plus de 36 heures. On appelle ça des cétones. Puis là, il y a des lumières qui vont allumer chez les gens qui nous écoutent. Tu sais, le fameux céto, cétogène, ça vient... d'un mécanisme de ton corps que l'on peut élever de sucre, produit, il fermente. Dans le fond, c'est une réaction entre ton foie et ton pancréas. Il va fermenter des cétones. Sauf que ça, ça a vraiment une mauvaise réputation, parce que c'est très, très restrictif. Les gens qui veulent avoir un style alimentaire, un mode de vie qui est céto ou keto en anglais...
- Speaker #0
C'est la même affaire.
- Speaker #1
C'est la même chose. Ça vient du kétosis. C'est l'état de la cétose. C'est lorsque ton corps brûle des graisses.
- Speaker #0
On fait de l'anglicisme quand on dit Moi, je suis kéto. C'est comme You're kéto.
- Speaker #1
Je ne suis pas tellement sur le je suis Je suis kéto. Non. Tous les humains peuvent être kétos s'ils ne prennent pas. Ça, c'est peut-être un autre sujet de podcast. Il faudrait que je me présente.
- Speaker #0
Oui.
- Speaker #1
Moi, je suis Annick. et j'ai un style alimentaire qui est faible en sucre. Et c'est vrai que quand je mange moins de 20 grammes de glucides net par jour, je suis céto. Parce que je suis en cétose.
- Speaker #0
Non, mais en vrai,
- Speaker #1
je ne suis pas mon style alimentaire.
- Speaker #0
Non, c'est ça.
- Speaker #1
Et quand je bois des cétones exogènes, je vais faire ching-ching dans mon micro pour que vous compreniez.
- Speaker #0
Ça, qu'est-ce que ça fait ? Dans le fond, quand tu es en jeûne, tu ne bois pas juste de l'eau, tu bois ça, toi.
- Speaker #1
Moi, je bois ça pour le confort parce que si on a un style qui est vraiment strict, notre corps va produire lui-même des cétones. À partir du moment où tu manges un petit peu trop de sucre, ton corps bascule tout de suite à l'utilisation de son insuline et il couplit ça. Moi, j'aime comparer mon corps comme une voiture. Ce n'est plus dans le modèle. hybride pour la production d'énergie. Ce que ça fait, c'est vraiment qu'on va utiliser seulement un style d'énergie. Mettons que toi, tu es un char de course. Ça veut dire que tu n'utilises qu'un style d'énergie, alors que tu pourrais, quand tu as vraiment besoin de faire des efforts spontanés et intenses pour utiliser de la gasoline, mais quand tu as besoin d'utiliser un effort constant de longue durée, exemple, on pourrait être à l'électricité.
- Speaker #0
Dans l'acétose, c'est quand on rentre en mode énergie qui brûle des graisses.
- Speaker #1
Exact.
- Speaker #0
C'est quand on utilise nos graisses. Sinon, on fait juste utiliser les sucres qui sont dans le sang ou la teint ou qui sont facilement accessibles parce qu'on vient d'aller manger.
- Speaker #1
C'est ça.
- Speaker #0
C'est que là,
- Speaker #1
on va dans notre storage. Notre storage. En attendant que ton corps en produise lui-même, ou tout simplement de dire, moi, je ne veux pas tant que ça changer mon alimentation. Je vais intégrer le jeûne intermittent. Je vais manger selon les trois principes. Et je vais boire des ketones. Donc moi, je bois des cetones exogènes dans ma journée. J'en bois un, j'en bois deux. Et ça, ça rajoute dans mon sang des petits messagers qui disent à mon corps de puiser dans mes graisses pour envoyer de l'énergie au cerveau, du focus mental. et tout ce qui est optimisation cellulaire.
- Speaker #0
Tu peux-tu faire un overdose de ça ? Tu peux-tu en prendre trop ? OK, on teste,
- Speaker #1
on essaie.
- Speaker #0
Je me dis, si c'est la seule chose que tu prends, à un moment donné, tu dois comme... Parce que ça a l'air de goûter bon. J'imagine que moi, étant gourmande, j'aurais tendance à dépasser la dose.
- Speaker #1
Ça va juste... L'excédent, c'est comme n'importe quoi dans les vitamines, ça va se ramasser dans ton... et sais-tu quoi ? C'est ton budget qui va t'arrêter, ma jeune mère.
- Speaker #0
Ça,
- Speaker #1
tu peux vraiment faire un overdose.
- Speaker #0
OK, ça coûte cher. Bien, ça coûte cher. Ce n'est pas le prix d'un verre d'eau.
- Speaker #1
J'aime à dire, puis je l'aime cette question-là, Geneviève, parce que les gens qui veulent faire un virage au niveau de leur santé, quand on analyse leur budget, sur le coup, ils font comme, mon Dieu ! 7$ pour un drink, c'est donc bien cher. C'est trop cher. Tu vas au Starbucks, ou encore tu vas dans un bar, ou tu t'arrêtes acheter un Monster. Les sacs de chips, c'est quoi ? C'est 2$ pour 6$. Les cochonneries qu'on mange.
- Speaker #0
C'est vrai.
- Speaker #1
On ne regarde jamais, jamais, jamais, combien ça peut représenter sur notre budget. Là, on pense à prendre quelque chose qui va optimiser notre humain, qui va nous donner plus de performance physique. plus d'endurance, plus de focus, de concentration. Puis là, on est là puis on est têteuse sur le prix.
- Speaker #0
Non, mais d'après moi, c'est quoi ? Parce que ça doit être parce que ça vient en boîte. C'est comme il y a plein de monde qui ne veulent pas aller chez Costco parce que c'est en grande quantité puis le prix fait peur. Tu sais, tu achètes des grosses boîtes puis là, tu es comme, bien voyons que je vais faire des épiceries de 400$, mais tu en as pour longtemps. Fait que dans le fond, tu sais, si tu pouvais acheter des mini-doses quotidiennement, ça n'apparaîtrait pas dans le budget. C'est ça, on est quand même impressionnés de façon épaisse.
- Speaker #1
Ouais, c'est ça, j'aime ça que tu le dises demain, mais en fait, pour vrai, dans la démarche des gens que j'accompagne, ça s'inscrit toujours, cette question-là finit toujours par arriver. Et moi, je dis tout le temps, ok, chère, mais chère, par rapport à quoi ? Quel sera le prix ? Attends, je te chaude la question, si tu n'es même pas prête.
- Speaker #0
Ouais, je suis prête, je chaude.
- Speaker #1
Quel sera le coût de ne rien faire maintenant, pour ta santé ou pour ta finalité de la vie ? ceux qui ont des enfants. Qu'est-ce que ça va te plaire ?
- Speaker #0
J'ai envie de pleurer. Ta question me fait triper parce que c'est une question qui s'applique à tellement de changements qu'on peut faire dans notre vie. Sérieux, on parle de ça, mais c'est vraiment une question qui est profonde. Pour quand tu veux faire des changements dans ta vie, c'est vraiment une bonne question. Je vais me faire un t-shirt.
- Speaker #1
Absolument. Ça me flatte. la coach. J'avoue, je l'utilise pas mal. Quand les personnes... Quelles seront les conséquences pour toi de ne bien faire ?
- Speaker #0
Dans le fond, t'es coach. T'es coach, t'accompagnes des gens. dans leurs habitudes alimentaires ? Tu peux vraiment accompagner des gens qui veulent faire des gros switch, des virages ?
- Speaker #1
J'aime à dire que je suis la coach qui se mêle de tes affaires. Parce que... Tu m'expliques, OK ? Tu me donnes le temps d'entendre pour m'expliquer. Ah, j'adore !
- Speaker #0
Oui,
- Speaker #1
je suis tignée.
- Speaker #0
Oui.
- Speaker #1
On a une expression qui dit... Et qu'elle a un grand talent, elle. Ça veut dire quelqu'un qui ne se mêle pas pas à toutes ces affaires.
- Speaker #0
Ah, OK, je ne savais pas.
- Speaker #1
Ah, moi, aussitôt que j'apprends de quoi, je veux le montrer à terre entière. Là, j'ai envie de faire partager à tout le monde à quel point, moi, ça me fait triper. Fait qu'effectivement, quand j'ai fait le virage alimentaire ou que j'ai découvert les jeunes ou que je bois des quitons, bien, j'ai envie d'en parler à tout le monde. Parce que ça m'a fait tellement du bien. Mais dans la vraie vie, je suis une spécialiste du narratif intérieur. Je suis une experte du... du changement... Non, je vais plus dire experte de l'état d'esprit que ça prend pour réussir un changement. Ah, experte de mindset. Je suis une psychosée.
- Speaker #0
T'es un mindset specialist. C'est le petit roi.
- Speaker #1
Et surtout, une multipassionnée. Très intense.
- Speaker #0
J'adore ça. Le monde peut aller te voir, peuvent t'écrire. Ils écrivent à annicklaparfaite.com. Ils disent, je veux du coaching. Rentre dans ma vie. Viens m'aider.
- Speaker #1
Rien que mêlée de mes affaires. Qu'est-ce que tu peux faire pour moi ?
- Speaker #0
Ah ouais, mais là, tu fais pas d'hypnose. Y a-tu de la PNL là-dedans ?
- Speaker #1
J'ai fait une certification de coaching en neuro-science, mais je suis surtout spécialiste des coups de pied dans le cul. Pour la vérité, là. C'est mon style. C'est pas mal mon style.
- Speaker #0
C'est ça que j'aime de toi, on dirait. Là, on n'a pas touché à ça, mais est-ce qu'un enfant peut jeûner ? Je suis comme... Ouais.
- Speaker #1
En fait... Je te retourne la question.
- Speaker #0
Dans l'appréditoire, ça faisait pas des carences au niveau de la sature ? On a peur de ça, l'être humain. On boit du lait alors que le lait à l'eau...
- Speaker #1
Starte-moi pas là-dessus.
- Speaker #0
Non, mais on est d'accord.
- Speaker #1
On est d'accord.
- Speaker #0
On va pas aller là.
- Speaker #1
En fait, si on réfléchit, notre machine humaine, s'est transformé beaucoup moins rapidement que nos habitudes. L'humain, depuis que le monde est monde, l'humain n'est pas fait pour manger tout le temps. Juste pense à la digestion.
- Speaker #0
C'est comme un sport de race.
- Speaker #1
Puis là, comme deux heures après, tu le represses. Il n'y a même pas eu le temps de le remplir. Donc, les digestions deviennent de moins en moins efficaces. En plus de tous les enzymes digestifs qui n'ont pas eu le temps de se renouveler. Et ça, ça amène plein de trucs dans l'équation. Je suis professionnelle de la santé. Moi, je n'ai pas de diplôme là-dedans. Mais ce que j'ai observé, autant chez les gens que j'accompagne que sur mon expérience personnelle, ici et avec ma famille, c'est qu'il faut laisser le temps au corps de faire sa job.
- Speaker #0
C'est pour ça qu'il y a des problèmes de flore intestinale et d'environnement intérieur et des débalancements et des problèmes de... Est-ce que c'est bon pour les problèmes de peau ? Est-ce que c'est bon pour... Qu'est-ce que ça peut régler, le jeûne ?
- Speaker #1
En fait, le fait de jeûner, c'est comme un renouvellement. C'est de provoquer un grand ménage. Ça amène... Puis là, tu sais, je vais mettre une belle note, parce que comme on est dans un podcast public, informez-vous à votre professionnel de la santé. Oui,
- Speaker #0
tout à fait. Le disclaimer. Si, maintenant, c'est fait.
- Speaker #1
C'est pas parce qu'Anick l'a parfaite, le fait que vous êtes pour le faire.
- Speaker #0
Bon.
- Speaker #1
Vous êtes entièrement libre de rouvrir le frigo chez vous puis de manger ce que vous voulez. Alors, écoute, moi, je suis fanique.
- Speaker #0
J'étais vraiment inquiète.
- Speaker #1
Tu sais, quand tu réfléchis comme ça, puis ça, c'est Hippocrate, le père de la médecine, qui disait ça, on a tous à l'intérieur de nous un docteur qui sait quoi faire. Encore, il faut-il lui laisser l'espace pour faire son travail ? On est tellement interventionnistes. Mon exemple préféré, c'est celui de la conception humaine. Là, il va te venir plein d'images en tête.
- Speaker #0
J'en ai déjà. Comment vous allez se parler ? Je suis loadée.
- Speaker #1
Quand tu veux faire la conception, la reproduction, on a une petite intervention à faire, dont on va passer les détails.
- Speaker #0
Prochain épisode.
- Speaker #1
Une fois que c'est à l'intérieur de la femme, on n'a plus rien à décider. On n'a pas besoin de caler au corps. Oublie pas d'y mettre le bras ailleurs que dans le front. On n'a pas rien à faire, le corps, c'est exactement...
- Speaker #0
Comment concevoir un autre être humain ? Alors, pourquoi c'est faire qu'on est là à vouloir intervenir, intervenir, intervenir ? L'homme a fait de très, très, très belles choses au niveau de la médecine. On a travaillé... Il y a plein de belles choses qui sont arrivées. Mais on est forcés d'admettre qu'il y a des fois où on a fait des interventions qui étaient peut-être un peu poussées et qui n'étaient peut-être pas nécessaires, mais en même temps, on a besoin... J'imagine de passer par là avant de revenir dans une espèce d'harmonie. Le jeûne, ça s'inscrit là-dedans. Ce n'est absolument pas nécessaire de manger tout le tas de cochonneries qui est là dans la conservation des fruits et des légumes, tout ce qui est les hormones de croissance et compagnie pour produire plus, plus, plus. C'est en train de se rendre compte que ça a un impact sur notre santé. Alors oui, tout le monde peut jeûner. Je vais te parler de mes propres enfants ici.
- Speaker #1
Ils ont quel âge, les enfants ?
- Speaker #0
Mes enfants ont 7 et 9 ans.
- Speaker #1
Ils font les pratiques, ça aussi ?
- Speaker #0
Je leur enseigne à respecter leur satiété. C'est-à-dire, lorsqu'ils ont faim, ils mangent. Lorsqu'ils n'ont pas faim, ils ne mangent pas. Et vu qu'on est aussi partie intégrante d'un système dans lequel on évolue, l'environnement, c'est comme la main invisible qui contrôle tes comportements. Alors, mes enfants vont à l'école. Alors, c'est Ok, les amis, c'est l'heure de la collation. C'est l'enfant qui n'a pas envie de manger.
- Speaker #1
Oui, non, c'est ça.
- Speaker #0
Alors, c'est simplement d'aller voir encore notre histoire de Pareto. Qu'est-ce que l'enfant va choisir de manger ? Donc, même s'il mange huit fois par jour, organisons-nous pour que ce qu'il y a dans la boîte à lunch, ce ne soit pas du carton.
- Speaker #1
Puis, comment tu fais pour montrer à tes enfants À mettre le doigt sur, est-ce qu'ils ont vraiment faim ou ils ont juste envie de manger ?
- Speaker #0
C'est ça la question que je leur pose.
- Speaker #1
Ah, qu'eux se posent eux-mêmes la question, juste qu'ils reflectent un peu à l'intérieur d'eux-mêmes et qu'ils essaient vraiment de répondre à Je veux me divertir, je veux faire comme les autres, j'ai juste envie de sucrer ou Ah,
- Speaker #0
je m'en suis énervée. Par exemple, moi, mes enfants, ils le voient que quand je jeûne, je le nomme, c'est pas tabou. Je suis pas en train d'avoir un trouble alimentaire. Puis ça me fait revenir à une question que je m'appelle sur des petits podcasts à propos de la carence. L'important, c'est qu'on mange quand on mange. Et le fait de jeûner, c'est-à-dire, c'est ne pas manger pour qu'il y ait des switches de la survie qui s'allument. Le fait de jeûner, ce n'est pas manger peu. Et elle a la différence. Parce que si tu... Si tu es dans la restriction alimentaire ou dans le déficit calorique, là, ton corps bascule dans une autre psychose de se dire, Oh non, j'en manque. La prochaine fois qu'il va en rentrer, je vais m'en stocker.
- Speaker #1
Ah, c'est ça.
- Speaker #0
Tandis que quand il est vraiment en jeûne, il n'est pas dans un manque, il est dans une absence.
- Speaker #1
Et c'est ça,
- Speaker #0
c'est différent. Alors, quand je mange, je mange des bonnes quantités. J'aimais beaucoup de belles graisses, de beaux gras, de la viande. Alors, mon corps, il se sent dans l'abondance. Alors, lui, il est comme dans Hey, moi, je peux libérer un surpoids, je n'ai pas besoin de stocker. Jamais dans la carence. Et pour mes enfants, c'est la même chose. Ils choisissent des aliments qui vont bien les remplir. Sauf que je ne veux pas faire des enfants qui n'ont jamais rien vu, puis qui arrivent chez les autres et qui se garogent dans le plat du jup. Donc, chez la parfaite,
- Speaker #1
c'est partout.
- Speaker #0
Ah oui,
- Speaker #1
Pareto. I love this guy. Pareto. Manick et Pareto. Ah, c'est vraiment des belles... Sérieux, parce qu'on est un peu pressés dans le temps, mais je pourrais faire un podcast interminable avec toi d'une heure et demie, deux heures, juste à parler d'aliments, d'alimentation, de nutrition. Comment ça que t'en sais ? autant. C'est juste ton... Toi qui aimes vraiment apprendre.
- Speaker #0
Je pense que j'aime profondément apprendre, mais surtout, j'ai eu vraiment peur, Geneviève.
- Speaker #1
Ah oui ?
- Speaker #0
Quand mon deuxième garçon est né, il pleurait 20 heures sur 24. Il sarquait vers l'arrière. Il était couvert de champignons et il était franchement malheureux. Alors, ma parfaite môme en a pris. plein la gueule, dans le sens où je me suis dit Fuck, j'ai scapé mon enfant Et je me suis intéressée à ce qui était à l'origine de tous ces mots MAUX. Et après, je suis devenue boulimique de cette information-là, de comprendre tout ce que je n'avais pas compris toute ma vie. Moi, le fait de faire un passage sur l'alimentation faible en sucre, ça a fait en sorte que j'ai mis fin à... plus de 25 ans de vaginite chronique.
- Speaker #1
Ah oui, quand même.
- Speaker #0
De migraine, de maux de dos, de troubles inflammatoires dont je n'avais même pas idée que j'étais responsable de nourrir mes propres inconforts. Alors pour moi, la conviction, je l'ai ancrée jusqu'au fond de mes tripes. Wow. Et comme tu l'as déjà entendu sur mon podcast aussi, je suis quelqu'un qui se met beaucoup de pression. Oui. J'aime faire... au lieu de ma connaissance, mais j'ai aussi la misère à me pardonner des fois mon ignorance. Et je me suis tellement flageolée d'avoir été ignorante de tout ça que là maintenant, je vis un chemin depuis cinq ans de la réparation, de la reconstruction, de me dire, mais qu'est-ce que je peux faire encore de mieux ? Toujours dans le plaisir, dans la bienveillance. Ça, c'est vraiment d'adoucir son narratif intérieur par rapport à, bien, aujourd'hui, qu'est-ce que je sais que je sais. Si je ne le savais pas avant, it is what it is. Mais maintenant que je le sais, je ne peux plus déconnaître. Je ne peux pas faire autrement. C'est ça,
- Speaker #1
c'est être en vouloir. Parce que tu le sais et tu le fais pareil. Ce n'est pas pareil que de ne pas savoir et de faire. Il y a vraiment une belle grosse nuance par rapport à la compassion envers soi. C'est là que tu sais quand il faut que tu te donnes un coup de pied dans le cul.
- Speaker #0
Mais tu sais que je vais t'assurer. Je vais vous citer une parole de mon partenaire d'affaires avec qui on a démarré il y a deux ans un mouvement de transformation humaine qui s'appelle MicroMéga. Ah oui,
- Speaker #1
c'est ça. Parle-moi de ça.
- Speaker #0
MicroMéga, c'est avec Coach Tonissi, Étienne Chartrand, peut-être que vous connaissez, avec qui je fais du coaching sur la transformation identitaire. Lui, c'est vraiment un spécialiste des changements d'habitude qui m'a enseigné beaucoup, beaucoup de choses. Et il s'est autoproclamé... Proclamé, pardon. Le roi de la procrastination. Puis encore récemment, on en discutait. La procrastination, c'est d'agir à l'encontre de son meilleur jugement. Tu sais ce que tu dois faire et pourtant, tu ne le fais pas. Et encore une fois, ce qu'on se prépare à notre homme préhistorique, c'est qu'on a été programmé pour la récompense immédiate.
- Speaker #1
Oui.
- Speaker #0
que l'idée, les humains qui vont s'en sortir le mieux, puis peut-être que ce sera ça notre mot de la fin, j'ai aucune idée, les humains qui vont s'en sortir le mieux, Geneviève, c'est ceux qui vont muscler leur capacité à différer la récompense. Donc, toutes les récompenses instantanées vont amener des conséquences à long terme, et pourtant, toutes les belles habitudes que tu vas mettre en place maintenant, peut-être qu'elles sont ennuyantes, mais elles ont des résultats payants sur la durée. Alors, tous ceux qui développent cette capacité à différer la récompense vont vraiment être des humains qui vont avoir une meilleure qualité de vie.
- Speaker #1
Oui, puis tu gagnes aussi à maîtriser la bête. Moi, j'appelle ça maîtriser la bête. C'est de ne pas laisser toutes les petites phrases puis juste d'avoir le contrôle de cet animal-là qu'on a en soi puis qui a juste envie de foutre le bordel.
- Speaker #0
La doteuse de bête.
- Speaker #1
Oui, complètement. Mais là, t'as cité ton ami. Ton ami disait ça, ton micro-mégare. Oui, c'est ça.
- Speaker #0
Dans ses enseignements, vraiment, il nous parle souvent de la procrastination comme étant ce défaut-là qu'on a. C'est vraiment un mode par défaut d'agir à l'encontre de notre meilleur jugement.
- Speaker #1
J'adore. Et voilà. Écoute, je vous invite à agir à... dans le même courant que votre jugement. Puis, c'est ça, j'espère que cet épisode vous a plu, accompagné de ma belle Annick, dynamique, parfaite. Honnêtement, n'importe quand, moi, je veux rejoindre avec toi. Ce fut un honneur. Merci d'avoir partagé de ton précieux temps. Je sais que dans toute ton énergie, ce qui se passe, toi, avec ta vie, c'est que tu remplis ton agenda. Mais tu as été très, très bien occupée. occupé. Je te remercie vraiment beaucoup d'avoir pris ce temps-là avec moi aujourd'hui. C'est un beau...
- Speaker #0
C'est peut-être un grand, grand, grand plaisir. Je regarde le temps qui passe et j'ai peine à croire qu'on a jacassé tout ce temps-là. Assurément, on se reprendra. Il y aura une suite parce que dans cette multipotentialité où est-ce qu'on se rejoint, il y a ce désir d'être la bonne élève, de correspondre aux attentes, de faire ce qu'on s'attend de nous. On a chacune une petite délinquante aussi.
- Speaker #1
Oui, puis au-delà de ça, moi, j'ai vraiment envie de te revoir et de repasser du temps avec toi. Je vais bousculer les événements pour que ça réarrive.
- Speaker #0
Avec grand plaisir.
- Speaker #1
Merci, ma belle Annick. Ciao. Donc, annicklaparfaite.com pour te contacter.
- Speaker #0
Oui, ou le podcast sans pression avec un S et un point d'exclamation, 100 dans le sens de 1-0-0 parce qu'il y a beaucoup de pression.
- Speaker #1
Allez, bosse.
