Description
Avocate en droit des affaires, Jade Genin décide de tout quitter pour revenir à son "grand amour": le chocolat. Fille de chocolatier, elle aurait pu reprendre la marque de son père, mais elle crée sa propre maison.
Dans cet épisode, Jade nous raconte sans filtre comment fonctionne vraiment une chocolaterie, mais aussi:
✨ Pourquoi le chocolat est le meilleur hybride entre la gastronomie et l'art
✨ Pourquoi le chocolat devrait être un produit de luxe
✨ Combien coûte l'ouverture d'une chocolaterie
✨ Comment elle décide de garder ou de discontinuer un produit
✨ Comment elle a conçu la fameuse collection de Pâques 2026 sur la résurrection des femmes
✨ Qu'est-ce que c'est, être une femme dans le milieu de la gastronomie, et pourquoi être une femme passionnée et impliquée dans son business reste toujours compliqué
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Chocolaterie de Jade (33, avenue de l'Opéra)
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