Description

Bonjour à toutes et tous, et bienvenu dans ce 22ème episode de "Ces Garcons Là".

Pour cet épisode, je vous enmene à la rencontre d'un jeune chef très prometteur : il a 26 ans, il est déjà membre de l'académie nationale de cuisine, et cette année, il a recu le prix révélation du public du site "TheFork" (anciennement "La Fourchette").

Son jeune restaurant est situé à Loches, au sud de l'Indre et loire, et c'est, vous l'entendrez, un jeune chef passionné, et passionnant qui vous parle de son métier, et de cette aventure de la restauration qu'il vit en famille désormais.

Enfance, passion pour la cuisine, premiers pas derrière les fourneaux, voyages autour du monde, influences culinaires, je vous souhaite une très belle rencontre, sous le signe de la gourmandise et de la passion, avec le jeune chef Clément Dumont.

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