image header Chefs d'oeuvre

Description

Le podcast de la créativité gastronomique. Marion Chatel-Chaix va à la rencontre de chefs, mais aussi des artisans des métiers de bouche au sens plus large : cuisiniers, pâtissiers, barmen, maîtres de salle ou encore ces chefs d’orchestre qui gèrent la direction artistique d’établissements dans le moindre détail. Elle échangera avec eux sur leur façon de travailler et d’appréhender la créativité. Le but est de mettre en lumière des approches personnelles et instinctives, car souvent autodidactes. On va parler de ce qui nourrit l’esprit pour se renouveler, s’inventer et se réinventer au quotidien. Chefs d’œuvre c’est le podcast dans lequel les chefs vont parler de leur relation à la création.. ou même dévoiler quelques secrets pour développer leur identité !

Toutes les informations complémentaires au podcast sont sur le site www.chefs-oeuvre.com

6 episodes