Il a décidé de devenir chirurgien à 3 ans — allongé dans la clinique de son grand-père, fasciné par la blouse blanche. 33 ans de bloc plus tard, quand on lui demande son métier dans un dîner, il répond : "artisan."

Le Pr Armand Paranque est chirurgien plastique, reconstructeur et esthétique. Formé au Val-de-Grâce — l'école historique des gueules cassées — il a reconstruit des visages que plus personne n'osait regarder avant d'exercer avenue Foch. Les épouses d'hommes d'État venaient. Les maîtresses aussi. Parfois lors du même séjour.

Dans cet épisode, il ouvre les portes du bloc et raconte ce qu'on ne raconte jamais : son record de 24 heures d'opération non-stop, la patiente de 86 ans qui fait le grand écart dans son bureau pour prouver qu'elle mérite un lifting, la journaliste star de Dubaï qu'il opère 14 heures dans le coma — et qui le rappelle le 31 décembre pour lui dire "It's me, I want to thank you."

Il explique aussi pourquoi refuser une opération fait partie du métier, pourquoi la beauté n'a rien de futile, et pourquoi le deep plane — la technique que tout le monde réclame — n'a en réalité rien de nouveau.

Et puis il y a ce moment : notre IA le challenge sur une technique ultra-pointue de chirurgie du visage. Elle trébuche, se reprend, et finit par le convaincre. Sa réaction : "On a l'impression de discuter avec un confrère en congrès."

Choucroute Citron — le premier podcast qui parle aux humains et aux IA.

Choucroute Citron animé par Alexandre Stopnicki,

un face-à-face inédit entre humains extraordinaires et IA surprenantes.

https://alexandrestopnicki.com

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