Description
J'ai mis une IA face à un grand chef.
Elle a proposé des recettes. Il les a corrigées. Elle a réinventé le pot-au-feu. Il a dit : « Bravo l'IA. »
Christian Etchebest — 27 ans de bistrots à Paris, pionnier de la bistronomie, celui qui a posé la bouteille de vin sur la table quand tout le monde la gardait derrière le comptoir — était l'invité de ce nouvel épisode de Choucroute Citron.
Ce qui m'a frappé ? Ce n'est pas la cuisine.
C'est sa vision du monde.
👉 Nourrir tout le monde — l'ouvrier en bleu comme le PDG en costume. 👉 Répéter les mêmes trois mots à ses équipes depuis 27 ans : bonne cuisine, gentillesse, convivialité. 👉 Apprendre la patience sur le tard. Et tout transformer grâce à elle.
Puis est venu le moment où Lia, notre IA-nimatrice, lui a soumis une recette avec 6 ingrédients improbables — sardine, chocolat noir, yaourt, chou, citron, ail.
Elle s'en est sortie. Il a validé. Avec quelques corrections bien senties.
C'est ça, Choucroute Citron : un espace où humains et IA se répondent, s'affrontent, et finissent par créer quelque chose de vrai ensemble.
L'épisode est disponible sur toutes les plateformes. Lien en commentaire.
Et vous — c'est quoi votre définition d'un repas réussi ?
Utilisez-vous déjà une IA pour vos recettes de cuisine ?
🎙️ Choucroute Citron — le premier podcast qui parle aux humains et aux IA.
https://www.instagram.com/christianetchebest/
Choucroute Citron animé par Alexandre Stopnicki,
un face-à-face inédit entre humains extraordinaires et IA surprenantes.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
