Pour ce nouvel épisode, je reçois à mon micro Mathilda Motte, fondatrice de la Maison du Mochi.

Connaissez-vous cette douce et délicieuse pâtisserie japonaise ? Mathilda en est tombée complètement amoureuse lors de son séjour d'un an, au Japon.

À son retour en France, sa mission est claire : faire découvrir aux Français cette pâtisserie nippone encore trop méconnue.

Durant cet épisode, nous allons donc parler  de son amour pour la culture japonaise et le mochi jusqu'à découvrir pourquoi elle a eu envie de se lancer dans cette aventure entrepreneuriale. Il est question de beauté, de poésie... de donner du "sens" aux choses.

Se lancer n'est pas rien alors, Mathilda évoque avec moi toutes les étapes de son évolution jusqu'à l'entreprise telle qu'elle est aujourd'hui : 16 salariés, 3 boutiques parisiennes, 2000 mochis produits par jour. Époustouflant non ? Tout comme mon invitée, vous verrez ! 

👉 Pour suivre La Maison du Mochi :

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- Les boutiques : 30 rue Legendre Paris 17 / 39 rue du Cherche-Midi Paris 6 / 120 de Turenne Paris 3

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