Avec Christophe Carlier de la maison " Têtedoie " (Lyon 5ème) | Complètement Toqués | La podcast dédiée à la gastronomie, découvrez les grands chefs et restaurant de la région

Description

🎧 Dans cette série de podcasts, Odile Mattei reçoit chaque semaine un chef de la région Auvergne Rhône-Alpes sur LYON 1ère accompagné d’un partenaire essentiel à ses yeux : un producteur, agriculteur, artisan, maraicher.
Dans cet épisode, Odile Mattei reçoit le chef Christophe Carlier, chef exécutif depuis 2015 chez Têtedoie. Maître cuisinier de France le 16 mars 2015 et finaliste aux Meilleurs Ouvriers de France 2019.

🤝 Il est accompagné de Jean-François Tedesco président de " Mes Producteurs mes Cuisiniers ".
🍽️ Et parce que la cuisine est avant tout un moment de partage, les chefs ouvrent leur carnet d’adresses aux auditeurs de LYON 1ère et donnent quelques idées de bonnes tables en région.
🌐Retrouvez les recettes et adresses mentionnées sur ce podcast sur le site de lyonpremiere.fr

Bonne écoute et bon appétit !

Une émission soutenue par Ma Région Ses Terroirs, une démarche qui vise à mieux valoriser le travail et le savoir-faire des femmes et des hommes qui cultivent notre terroir, avec la reconnaissance de leurs engagements quotidiens.

🎧 Ecoutez LYON 1ERE 🎵 sur lyonpremiere.fr, l'application et à Lyon sur 90.2FM et en DAB+.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About Complètement Toqués | La podcast dédiée à la gastronomie, découvrez les grands chefs et restaurant de la région

Émission culinaire consacrée à la gastronomie régionale, préparée et présentée par Odile Mattei.

Odile Mattei reçoit un chef de la région Auvergne Rhône-Alpes accompagné d’ un partenaire essentiel à ses yeux : un producteur, agriculteur, artisan, maraicher.

Ensemble, ils nous présentent un produit de terroir ou de saison et nous donnent de précieux conseils pour le cuisiner.

Et parce que la cuisine est avant tout un moment de partage, les chefs ouvrent leur carnet d'adresses aux auditeurs de LYON 1ère et donnent quelques idées de bonnes adresses.

Une émission soutenue par la Région Auvergne-Rhône-Alpes et la marque régionale Ma Région Ses Terroirs, une démarche qui vise à mieux valoriser le travail et le savoir-faire des femmes et des hommes qui cultivent notre terroir, avec la reconnaissance de leurs engagements quotidiens.

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Ensemble, ils nous présentent un produit de terroir ou de saison et nous donnent de précieux conseils pour le cuisiner.

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