Odile Mattei reçoit un chef de La région Auvergne Rhône-Alpes sur LYON 1ère accompagné d’un partenaire essentiel à ses yeux : un producteur, agriculteur, artisan, maraicher. Ensemble, ils nous présentent un produit de terroir ou de saison et nous donnent de précieux conseils pour le cuisiner.

Dans cet émission nous découvrons le nouvel établissement gastronomique du jeune chef et de sa accompagne: Gaetan Gentil et Céline Boinon : "Le Prairial à Confluence". Une cuisine ouverte, au milieu d’une salle chaleureusement épurée, le chef et sa brigade jouent devant les clients leur partition avec des gestes précis et assurés.  Dans chaque assiette, un poème de saveurs bouleversantes, des émotions gustatives. Il est accompagné de Frédéric Bello, son artisan boucher à Lyon.

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