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Le COPcast

COPcast épisode 3 : Réduire sa consommation de viande avec Chloé Lelarge

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15min |25/08/2022
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15min |25/08/2022
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Description

Dans ce nouvel épisode du COPcast, nous partons à la rencontre de Chloé Lelarge, formatrice en transition alimentaire chez Frugali. Alors que l’élevage de bétail représente environ 15 % des émissions de gaz à effet de serre mondiales liées aux activités humaines, il est nécessaire de réduire notre consommation de viande. 


Par où commencer pour réduire sa consommation de viande ? Quelles sont les alternatives à la viande pour manger sain tout en respectant l'environnement ? Quelles idées reçues entourent ce produit si particulier ?  Réponses en 15 minutes !


Bonne écoute ! ☺️


Références : 


• Manger vrai, la bible de l'alimentation peu transformée, saine et durable de Pamela Ebner et Siga aux éditions Thierry Souccar 


• L'emprunte carbone de la viande : www.wenow.com/2021/06/07/empreinte-carbone-de-la-viande


• Reportage Arte : "Faut-il arrêter de manger de la viande ?" 


• Frugali, cabinet de conseil et de formation en transition alimentaire : frugali.fr 


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Description

Dans ce nouvel épisode du COPcast, nous partons à la rencontre de Chloé Lelarge, formatrice en transition alimentaire chez Frugali. Alors que l’élevage de bétail représente environ 15 % des émissions de gaz à effet de serre mondiales liées aux activités humaines, il est nécessaire de réduire notre consommation de viande. 


Par où commencer pour réduire sa consommation de viande ? Quelles sont les alternatives à la viande pour manger sain tout en respectant l'environnement ? Quelles idées reçues entourent ce produit si particulier ?  Réponses en 15 minutes !


Bonne écoute ! ☺️


Références : 


• Manger vrai, la bible de l'alimentation peu transformée, saine et durable de Pamela Ebner et Siga aux éditions Thierry Souccar 


• L'emprunte carbone de la viande : www.wenow.com/2021/06/07/empreinte-carbone-de-la-viande


• Reportage Arte : "Faut-il arrêter de manger de la viande ?" 


• Frugali, cabinet de conseil et de formation en transition alimentaire : frugali.fr 


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Par où commencer pour réduire sa consommation de viande ? Quelles sont les alternatives à la viande pour manger sain tout en respectant l'environnement ? Quelles idées reçues entourent ce produit si particulier ?  Réponses en 15 minutes !


Bonne écoute ! ☺️


Références : 


• Manger vrai, la bible de l'alimentation peu transformée, saine et durable de Pamela Ebner et Siga aux éditions Thierry Souccar 


• L'emprunte carbone de la viande : www.wenow.com/2021/06/07/empreinte-carbone-de-la-viande


• Reportage Arte : "Faut-il arrêter de manger de la viande ?" 


• Frugali, cabinet de conseil et de formation en transition alimentaire : frugali.fr 


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Par où commencer pour réduire sa consommation de viande ? Quelles sont les alternatives à la viande pour manger sain tout en respectant l'environnement ? Quelles idées reçues entourent ce produit si particulier ?  Réponses en 15 minutes !


Bonne écoute ! ☺️


Références : 


• Manger vrai, la bible de l'alimentation peu transformée, saine et durable de Pamela Ebner et Siga aux éditions Thierry Souccar 


• L'emprunte carbone de la viande : www.wenow.com/2021/06/07/empreinte-carbone-de-la-viande


• Reportage Arte : "Faut-il arrêter de manger de la viande ?" 


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