🥖 Aujourd’hui, on vous emmène dans le fournil de Sébastien au coeur même d'une ferme.

Sébastien était parti pour faire du droit. Mais lui rêvait plutôt de liberté, de travail manuel et de création. Après avoir tenu un camion à pizzas, il saisit l’occasion de rejoindre la ferme pour devenir boulanger. Quelques ingrédients lui suffisent : de l’eau, du sel, du levain et les céréales cultivées sur place par Jean-Charles. Du champ au pain, la boucle est bouclée.

Dans son fournil, il façonne trois pains, de la brioche et de la pâte à pizza, avec notamment une céréale ancienne qu’il affectionne particulièrement : le petit épeautre.

Poussez avec nous la porte du fournil et découvrez comment quelques grains de blé deviennent du pain…

📚 Ces immersions sonores sont extraites du roman illustré intitulé "TOUT FOUT L'CHAMP" et paru aux éditions Terre Vivante.

Mis en récit et illustré à la manière d’un road trip, le héros part avec ses questionnements et va chercher des réponses avec son micro à travers une longue marche ponctuée de paysages et de rencontres. Il s’y déploie des imaginaires, de la poésie, des inattendus.

Les traits de crayons font surgir des émotions, des reliefs, des couleurs et des sensations que l’écriture reprend pour les arrimer dans nos raisonnements.

🔥 Commandez le livre en ligne ici 👉 https://www.terrevivante.org/boutique/livres/societe-engagement/tout-fout-lchamp/

🌾 Un voyage à la rencontre de ces paysans résistants qui consacrent leur vie à nous nourrir.

Face à la crise qui explose dans le monde agricole et aux immenses défis du changement climatique qui se dressent devant lui, il est urgent et nécessaire de reconnecter les mangeurs avec ceux qui celles et ceux qui consacrent leur vie à nous nourrir.

Comment redonner une juste place à celles et ceux qui nous nourrissent ? Comment construire des territoires plus résilients, plus solidaires et plus autonomes ? Comment renouer avec le vivant ?

🥾 Et si, pour comprendre les grands défis de notre alimentation, il suffisait de ralentir le pas ?

Qui sont vraiment ces paysans et paysannes ? Que vivent-ils au quotidien, qu’ont-ils à témoigner des grands changements qui pèsent sur eux ? Tous ont un moteur commun : nourrir pour protéger la terre et la santé des habitants. Un idéal héroïque se heurtant à une réalité brutale. Un va-et-vient constant entre passion et découragement. Une charge mentale colossale.

Pendant neuf jours, un élu, une autrice, un illustrateur et Suzette, une ânesse au caractère affirmé, parcourent 130 kilomètres autour de la Métropole de Lyon. De ferme en ferme, ils vont à la rencontre de celles et ceux qui, loin des projecteurs, inventent chaque jour une autre manière de produire, de cultiver et d’habiter le territoire.

Au fil de ces immersions sonores, les paysans et paysannes rencontrés racontent sans détour leur quotidien : les difficultés économiques, l’accès à la terre, le dérèglement climatique, la pénurie d’eau, les semences, le renouvellement des générations… Mais ils partagent aussi leurs réussites, leurs doutes et leur formidable capacité à bâtir des solutions là où beaucoup ne voient que des impasses.

Car oui, développer une agriculture nourricière pour les habitants, vertueuse pour notre environnement et rémunératrice pour les paysans est possible ! Les solutions existent et ne demandent qu’à être plus largement connues et diffusées.

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