Maxime Schmit est paysan et coordinateur de la Maison des Semences Paysannes Maralpine, c’est-à-dire dans les Alpes Maritimes (MSPM). La MSPM, c’est un regroupement de maraîchers, paysans, jardiniers, chefs cuisiniers, chercheurs et citoyens qui se préoccupent de retrouver du goût dans leurs assiettes et de cultiver la biodiversité. La MSPM fait de la collecte de variétés locales, organise des échanges de semences, développe des projets de sélection participative et de recherche du champ à l’assiette, fait de la formation, conserve des variétés locales et innove avec de la création variétale, notamment avec des PEPS ! Sans oublier l’organisation de fêtes autour de variétés locales, comme un pont vers le grand public pour sensibiliser de façon plus large à la biodiversité cultivée, et bien sûr la faire déguster… Quelques liens pour aller plus loin : Le site de la MSPM : https://mspm.fr/ Découvrir Joseph Lofthouse et son travail : https://lofthouse.com/ Découvrir la vision de l’importance de la biodiversité cultivée de Salvatore Cecarrelli dotn la MSPM s’inspire : https://archive.org/details/evolutionary-plant-breeding/page/78/mode/2up Réseau Semences Paysannes : https://www.semencespaysannes.org/ Sol : https://www.sol-asso.fr/ Le programme des rencotnres internationales dont on parle en fin d’épisode : https://www.semencespaysannes.org/les-semences-paysannes/seme-ta-resistance-2014.html Bonne écoute ! Une interview par Estelle Serpolay.  Musique : Léo Clérin   Un podcast produit par D'une graine aux autres.   Pour nous soutenir (https://fr.liberapay.com/dunegraineauxautres/)   Pour nous suivre sur les réseaux :    Instagram (https://www.instagram.com/dune_graine_aux_autres/)  Facebook (https://www.facebook.com/people/Dune-graine-aux-autres/100085549584929/)  LinkedIn (https://www.linkedin.com/company/d-une-graine-aux-autres/)  Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com (mailto:dungraineauxautres@protonmail.com)  Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com (mailto:emmaflipon@protonmail.com) et/ou estelle.serpolay@protonmail.com (mailto:estelle.serpolay@protonmail.com) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Daniel est paysan, éleveur et meunier (et aussi un peu chercheur!) dans la Manche. Vous avez déjà pu l’entendre dans l’épisode 12 « Table-ronde : La biodiversité, des opportunités à transformer ! » mais dans cet épisode, on se focalisera sur sa ferme et son travail. On parlera de comment Daniel choisit ses blés pour créer des populations qui lui plaisent, de certaines difficultés pour la culture des blés « anciens » ou paysans, comme la verse et la vesce… On se posera la question de ce qu’est un « blé ancien » et de savoir si c’est possible de faire une agriculture du futur avec des blés anciens :-) Daniel nous fera part de l’adaptabilité de ces blés et on aura aussi des questionnements autour de leur commercialisation. Vous pouvez retrouver des infos sur la ferme de Daniel et le contacter si vous voulez tester ses farines : https://pain-bio.jimdofree.com/ ou https://www.facebook.com/lamiedesvaches/ Nous avons aussi parlé de 2 association de l’Ouest de la France qui s’intéressent aux céréales : - en Bretagne et Pays de la Loire (et Sud Manche), Triptolème : https://www.triptoleme.org/accueil/ - en Normandie, Triticum : https://www.triticum.fr/ Bonne écoute ! Une interview par Estelle Serpolay.  Musique : Léo Clérin   Un podcast produit par D'une graine aux autres.   Pour nous soutenir (https://fr.liberapay.com/dunegraineauxautres/)   Pour nous suivre sur les réseaux :    Instagram (https://www.instagram.com/dune_graine_aux_autres/)  Facebook (https://www.facebook.com/people/Dune-graine-aux-autres/100085549584929/)  LinkedIn (https://www.linkedin.com/company/d-une-graine-aux-autres/)  Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com (mailto:dungraineauxautres@protonmail.com)  Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com (mailto:emmaflipon@protonmail.com) et/ou estelle.serpolay@protonmail.com (mailto:estelle.serpolay@protonmail.com) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Saviez-vous que le millet est consommé depuis très longtemps en France, et pas seulement le millet des oiseaux ? Alors pourquoi a-t-on presque stoppé sa consommation ?   Dans la deuxième partie de cet épisode consacrée au millet, nous avons eu le plaisir d’échanger avec Xavier Hamon et Robin Petitpierre, deux artisans cuisiniers passionnants qui ont participé à un projet de recherche sur le millet en collaboration avec INRAE. Ce projet avait pour objectif d’explorer les intérêts culinaires de la diversité des millets, afin de faire connaitre cette famille très intéressante d’un point de vue agronomique mais aussi alimentaire.   La méthodologie de ce projet a été celle que nous vous avons présentée dans notre épisode 10 sur les PEPS, mais cette fois en y ajoutant un aspect culinaire, qui est primordial lorsque l’on veut sélectionner des variétés.   Xavier et Robin ont deux parcours très différents mais ils se sont rejoints autour de la biodiversité cultivée, du millet et de leur passion et créativité comme artisans cuisiniers.   Pour retrouver des recettes sur le millet : https://cloud.ebesson.fr/s/cJE333iKij8Yak2   Bonne écoute !      Nous contacter : contact@dunegraineauxautres.org (mailto:contact@dunegraineauxautres.org)    Musique : Léo Clérin      Un podcast produit par D'une graine aux autres.   Pour nous soutenir (https://fr.liberapay.com/dunegraineauxautres/#_blank)     Pour nous suivre sur les réseaux :    Instagram (https://www.instagram.com/dune_graine_aux_autres/#_blank)  Facebook (https://www.facebook.com/people/Dune-graine-aux-autres/100085549584929/#_blank)  LinkedIn (https://www.linkedin.com/company/d-une-graine-aux-autres/#_blank)  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

C'est l'été, les vacances, et Belle-Ile est une destination très courrue, alors nous vous proposons une rediffusion de cet épisode qui raconte le questionnement de citoyens de l'île concernant leur alimentation. Questionnement qui va jusqu'aux semences... pour plus de biodiversité!Bonne écoute :-)Pensez-vous que la farine qui a servi à fabriquer le pain ou les crêpes que vous mangez à Belle-Ile soit cultivée sur l’île ?La réponse est NON, à de rares exceptions près.Mais pourquoi ? Et bien parce qu’on ne peut pas dire que sur le plan alimentaire (la base), l’île soit vraiment autonome… Les production agricoles concernent plutôt l’élevage, et même, peu de cette production est consommée sur l’île. Or, dans le contexte actuel de changement climatique, d’augmentation des coûts de l’énergie (et donc du pétrole, qui sert à amener les denrées sur l’île) et dans une vision écologique, des citoyens de l’île se sont questionnés sur ce qui fait la base de notre alimentation en France : le pain !Au sein de l’association Du grain au pain… et pas que ! des citoyens travaillent à construire une filière blé pour nourrir avec plus de sens les habitants et les voyageurs qui fréquentent l’île. Et quand on se pose la question de l’autonomie alimentaire, de la production agricole, arrive naturellement la question des semences et de l’autonomie semencière aussi. Un petit groupe de l’association se penche sur la question en étudiant et en sélectionnant des variétés populations, notamment grâce à l’accompagnement de D’une graine aux autres !Découvrez cette aventure naissante dans ce nouvel épisode…Et si vous allez à Belle-Ile et que vous voulez manger du pain ou des crêpes d’un farine locale, ou acheter de la farine pour faire vos gâteaux, voici une liste de lieux où vous pourrez trouver la farine de Belle-Ile :- Crêperie Chez Renée à Bangor :https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g1065632-d3721020-Reviews-Creperie_Chez_Renee-Bangor_Belle_Ile_en_Mer_Morbihan_Brittany.html- Crêperie La Touline à Palais :https://www.facebook.com/BelleileLaTouline/- Café-Librairie La Veilleuse à Bangor :https://www.facebook.com/LaVeilleuseLibrairie/- le charcutier-traiteur L’eau à la bouche à Palais :https://www.facebook.com/people/Leau-%C3%A0-la-bouche/100063567882127/L’association fournit aussi en partie l’hôpital Yves Lanco et les Restos du coeur.Vous pouvez aussi ré-écouter 3 épisodes en lien avec celui-ci :- épisode 9 : quelles filières pour les semences paysannes :https://podcast.ausha.co/cultivez-la-biodiversite/episode-9-quelles-filieres-pour-les-semences-paysannes- épisode 12 : table ronde BiodivSem, transformer la biodiversité :https://podcast.ausha.co/cultivez-la-biodiversite/episode-12-table-ronde-la-biodiversite-des-opportunites-a-transformer-projet-biodivsem- épisode 10 : réenchanter les variétés anciennes :https://podcast.ausha.co/cultivez-la-biodiversite/episode-10-partie-1-d-une-graine-aux-autres-reenchanter-les-varietes-anciennes-ou-faire-du-neuf-avec-du-vieuxBonne écoute !Une interview par Estelle Serpolay. Musique : Léo Clérin  Un podcast produit par D'une graine aux autres.  Pour nous soutenir (https://fr.liberapay.com/dunegraineauxautres/)  Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram (https://www.instagram.com/dune_graine_aux_autres/) Facebook (https://www.facebook.com/people/Dune-graine-aux-autres/100085549584929/) LinkedIn (https://www.linkedin.com/company/d-une-graine-aux-autres/) Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com   Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Vous avez déjà entendu parler du millet des oiseaux, mais saviez-vous qu’il existe aussi beaucoup d’autres espèces de millet ? Dans cette première partie de cet épisode, on échange avec Thomas, en alternance à INRAE, sur la grande famille des millets.Très cultivée dans le monde mais oubliée en France alors qu’elle a y a été cultivée auparavant, cette famille de plante est très intéressante pour les propriétés de résistance à la sécheresse des espèces qui la composent. Avez Thomas, on parle donc de diversité des millets, de changement climatique, de gout, de recette de pilaïe. Des liens pour aller plus loin :-Le dossier FAO sur l’année internationale des millets : https://www.fao.org/millets-2023/en-La recette de la Pilaïe : https://paysdesaintjeandemonts.fr/manger-et-deguster/recettes-vendeenes/recette-pilaie/Bonne écoute !    Nous contacter : contact@dunegraineauxautres.org (mailto:contact@dunegraineauxautres.org)  Musique : Léo Clérin   Un podcast produit par D'une graine aux autres.  Pour nous soutenir (https://fr.liberapay.com/dunegraineauxautres/)  Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram (https://www.instagram.com/dune_graine_aux_autres/) Facebook (https://www.facebook.com/people/Dune-graine-aux-autres/100085549584929/) LinkedIn (https://www.linkedin.com/company/d-une-graine-aux-autres/)  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Après vous avoir raconté dans la première partie de l’épisode, comment on récupère des « variétés anciennes » ou landraces dans les centres de ressources génétiques et comment on les observe pour les connaître, dans cette deuxième partie de l’épisode 10, on vous raconte la méthodologie de sélection qu’on applique chez D’une graine aux autres.Nous créons des PEPS, des Populations Evolutives Pré-Sélectionnées, en mélangeant des façon choisie, différentes landraces, selon les besoins des filières et des systèmes alimentaires. Ces populations pleines de diversité sont destinées à être évolutives, et adaptables aux conditions et aux pratiques des paysan.ne (http://paysan.ne).s qui vont les cultiver, leur donnant ainsi accès à plus d’autonomie semencière.Ces PEPS sont donc des nouvelles populations, faites avec « des variétés anciennes », ou paysannes qui ne sont plus utilisées et qui dorment dans les centres de ressources génétiques. C’est comme ça qu’on « fait du neuf avec du vieux » !Une petite erreur se cache dans l’épisode à 11 minutes, on voulait dire autogame et non allogame 😊Références :- Fiche (en anglais) « Practice Abstract » issue du projet Liveseed, 2021 : https://www.liveseed.eu/wp-content/uploads/2021/04/PA56_How-to-create-diversified-variety-mixtures-thanks-to-the-gene-bank-resources.pdf- un poster plus détaillé sur la première expérimentation de PEPS est disponible sur demande, n’hésitez pas à nous contacter pour nous le demander ! Il est par contre en anglais (Mobilising still diversity for minor cereals in west of France)- Le site (en anglais) de Joseph Lofthouse, aux USA, qui crée aussi des populations pleines de diversité dans l’esprit des PEPS mais avec une méthode légèrement différente (il crée d’abord de la diversité avant de sélectionner dedans drastiquement) https://lofthouse.com/Bonne écoute !    Nous contacter : contact@dunegraineauxautres.org (mailto:contact@dunegraineauxautres.org)  Musique : Léo Clérin   Un podcast produit par D'une graine aux autres.  Pour nous soutenir (https://fr.liberapay.com/dunegraineauxautres/)  Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram (https://www.instagram.com/dune_graine_aux_autres/) Facebook (https://www.facebook.com/people/Dune-graine-aux-autres/100085549584929/) LinkedIn (https://www.linkedin.com/company/d-une-graine-aux-autres/) Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com (mailto:dungraineauxautres@protonmail.com) Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com (mailto:emmaflipon@protonmail.com) et/ou estelle.serpolay@protonmail.com (mailto:estelle.serpolay@protonmail.com) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Juste avant de diffuser la seconde partie de cet épisode, nous en rediffusons la première partie, pour que vous compreniez mieux de quoi il s'agit!Dans cet épisode, on vous raconte une partie de notre travail chez D’une graine aux autres.    Faire du neuf avec du vieux ? Souvent, on entend parler de variétés anciennes pour parler de variétés populations ou de semences paysannes. On vous dit un peu ce qu’on pense de ce terme dans cet épisode…  On y détaille le travail de sélection à partir de semences issues de centres de ressources génétiques, et on vous explique ce que sont des accessions, des micro parcelles de multiplication et des critères de sélections sur les espèces que l’on cultive.    Bonne écoute !    Nous contacter : dunegraineauxautres@protonmail.com (mailto:dunegraineauxautres@protonmail.com)   Musique : Léo Clérin   Un podcast produit par D'une graine aux autres.  Pour nous soutenir (https://fr.liberapay.com/dunegraineauxautres/)  Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram (https://www.instagram.com/dune_graine_aux_autres/) Facebook (https://www.facebook.com/people/Dune-graine-aux-autres/100085549584929/) LinkedIn (https://www.linkedin.com/company/d-une-graine-aux-autres/) Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com et/ou estelle.serpolay@protonmail.com   Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

On vous propose une thématique un peu particulière pour cet épisode.On a invité Christophe Chaudier, qui est membre de notre coopérative, à venir nous parler de logiciels libres, pour les comparer aux semences paysannes.Et on a trouvé pas mal de points communs ! On a notamment constaté que les idées politiques qui sous-tendent logiciels libres et semences paysannes sont similaires, et que ces deux concepts soutiennent l’autonomie et la souveraineté des citoyens. On parle aussi de modèle économique, parce qu’on oublie souvent que libre ne veut pas forcément dire gratuit. Peut-on se rémunérer avec les logiciels libres ? Si oui, comment, et quelle est la différence avec les logiciels privateurs ? On espère que cet épisode vous donnera envie d’utiliser encore plus de logiciels libres, et de semences paysannes évidemment ! Bonne écoute ! La bio de Christophe Chaudier :Christophe Chaudier : consultant indépendant au sein du collectif Lydra. Animateur du podcast de la communauté des Compagnons du DevOps.LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/cchaudier🔗 Tous ses liens : https://i.mtr.bio/compagnons-devops  Les liens à aller voir :-podcast Projets libreshttps://www.projets-libres.org/ -Le film internet ou la révolution du partage / la bataille du libre :https://fr.wikipedia.org/wiki/Internet_ou_la_r%C3%A9volution_du_partagehttps://www.labatailledulibre.org/ -La recette de pâtes à la crème de butternut :https://cuisinetaligne.fr/2021/11/09/pates-sauce-cremeuse-a-la-butternut-et-au-parmesan/ Musique : Léo ClérinPour nous suivre sur les réseaux :   Instagram (https://www.instagram.com/dune_graine_aux_autres/) Facebook (https://www.facebook.com/people/Dune-graine-aux-autres/100085549584929/) LinkedIn (https://www.linkedin.com/company/d-une-graine-aux-autres/) Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com (mailto:dungraineauxautres@protonmail.com) Ou dans le cadre de notre activité professionnelle :emmaflipon@protonmail.com (mailto:emmaflipon@protonmail.com) et/ou estelle.serpolay@protonmail.com (mailto:estelle.serpolay@protonmail.com) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Un épisode court et spécial pour vous partager notre joie de faire ce podcast depuis plus d’un an (on est trop contentes!!!), vous faire connaître notre nouvelle plateforme de dons (par ici les sous-sous :-) ) et vous inciter à interagire avec nous (on veut savoir qui vous êtes, vos avis, vos envies et vos idées pour ce podcast!).Pour nous soutenir, c'est donc par ici : Nous soutenir (https://fr.liberapay.com/dunegraineauxautres/)  Bonne écoute !Musique : Léo ClérinUn podcast produit par D'une graine aux autres.  Pour nous suivre sur les réseaux :   Instagram (https://www.instagram.com/dune_graine_aux_autres/) Facebook (https://www.facebook.com/people/Dune-graine-aux-autres/100085549584929/) LinkedIn (https://www.linkedin.com/company/d-une-graine-aux-autres/) Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com (mailto:dungraineauxautres@protonmail.com) Ou dans le cadre de notre activité professionnelle : emmaflipon@protonmail.com (mailto:emmaflipon@protonmail.com) et/ou estelle.serpolay@protonmail.com (mailto:estelle.serpolay@protonmail.com) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans le cadre du projet Céréalocales dans lequel D’une graine aux autres est partenaire, nous avons participé à la création de podcasts sur des filières céréales innovantes. A ce titre, nous avons réalisé 2 épisodes parmi 7, dont celui-ci sur la question de la biodiversité cultivée dans les filières céréales locales et « citoyennes ».Vous y découvrirez l’intérêt de la biodiversité cultivée pour les acteurs du tiers-lieu de la Grange des Roues, du moulin de Keriolet à Beuzec Cap Sizun, de l’association Du grain au pain à Belle-Ile et de la boulangerie coopérative d’Uzeste.A travers ce podcast, les partenaires du projet “Céréalocales” partent à la rencontre de projets de filières céréalières innovantes et inspirantes pour impulser des changements au niveau du système alimentaire.Qu’est-ce que la biodiversité cultivée ?Qu’est-ce que cela change d’utiliser des semences paysannes dans les filières céréales ?Comment, en tant que citoyens, peut-on s’organiser pour favoriser la biodiversité ?Ces initiatives ont toutes leur vision de la biodiversité cultivée, qu’elles mettent en pratique à travers la culture ou la transformation des céréales, pour remettre de la diversité dans les champs et les assiettes.Pour en savoir plus sur ces belles initiatives :- https://www.facebook.com/boulangeriecoop/- https://www.facebook.com/dugrainaupainetpasque/- https://www.fournildelagrangedesroues.fr/- https://www.moulinscapsizun.com/le-moulin-de-keriolet/et les autres podcasts du projet sur site : https://www.cerealocales.org/?PodcastUne collaboration avec Fab’lim dans le cadre du projet Céréalocales.Entretiens réalisés par différents partenaires du projet, dont D’une graine aux autres. Montage – D’une graine aux autresMusique habituelle des podcasts Cultivez la biodiversité : Léo ClérinPour nous suivre sur les réseaux :   Instagram (https://www.instagram.com/dune_graine_aux_autres/) Facebook (https://www.facebook.com/people/Dune-graine-aux-autres/100085549584929/) LinkedIn (https://www.linkedin.com/company/d-une-graine-aux-autres/) Et si vous souhaitez nous contacter au sujet du podcast : dungraineauxautres@protonmail.com (mailto:dungraineauxautres@protonmail.com) Ou dans le cadre de notre activité professionnelle :emmaflipon@protonmail.com (mailto:emmaflipon@protonmail.com) et/ou estelle.serpolay@protonmail.com (mailto:estelle.serpolay@protonmail.com) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.