Dans ce nouvel épisode de 𝐶𝑢𝑙𝑡𝑖𝑣𝑜𝑛𝑠 𝑙’𝑒𝑛𝑡ℎ𝑜𝑢𝑠𝑖𝑎𝑠𝑚𝑒, nous avons le plaisir de recevoir Henry Chambe, figure emblématique de l’agriculture locale et pilier historique de BIO À PRO.  🎙 Henry revient sur son passage au bio, son combat pour des sols vivants, et ses choix parfois à contre-courant… toujours guidés par le respect du vivant et du bien manger. Il partage également une grande étape : la transmission de l’exploitation à son fils Olivier, après toute une vie à la faire grandir.  Un échange sincère qui montre à quel point Henry a marqué son territoire !  Bonne écoute ! -- 🎙️ Un podcast imaginé et enregistré par BIO A PRO, la coopérative bio et locale du Rhône et de la Loire, qui fédère les acteurs de la terre à l’assiette pour transformer le système alimentaire de notre territoire. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode, nous recevons Maël Bissardon, jeune entrepreneur dynamique, engagé dans le développement commercial de TERR'ÉTIC, l’exploitation familiale et associé de LA GRANGE AUX FRUITS, acteur de la transformation fruitière. 🤝 Maël nous partage son enthousiasme, ses convictions, et sa volonté de faire rayonner des produits locaux, bio et artisanaux, issus de filières équitables. Un échange à l’image de son énergie : franc, enthousiaste et tourné vers l’action. Une belle illustration de la relève paysanne qui s’engage pour une alimentation de qualité, porteuse de sens. Bonne écoute ! -- 🎙️ Un podcast imaginé et enregistré par BIO A PRO, la coopérative bio et locale du Rhône et de la Loire, qui fédère les acteurs de la terre à l’assiette pour transformer le système alimentaire de notre territoire. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode, nous partons à la rencontre de Cyrille Moulin, paysan, transformateur, et fondateur de Terr’étic, collectif engagé qui relie producteurs de fruits et consommateurs autour du sens et du goût. Cyrille nous raconte son aventure : de la culture à la transformation, il défend une approche coopérative et durable de l’alimentation. Un témoignage fort d’un entrepreneur de terrain, pour qui agriculture paysanne, équité et transparence vont de pair. Un échange éclairant, à écouter pour mieux comprendre les enjeux d’un système alimentaire plus juste. Bonne écoute ! --- 🎙️ Un podcast imaginé et enregistré par BIO A PRO, la coopérative bio et locale du Rhône et de la Loire, qui fédère les acteurs de la terre à l’assiette pour transformer le système alimentaire de notre territoire. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode, cap sur les Coteaux du Lyonnais pour découvrir le parcours de Jérôme Guinand, éleveur passionné et associé de l’exploitation familiale : la Ferme du Mornantais. Avec sincérité et engagement, Jérôme nous partage son quotidien de paysan engagé, son amour du terroir et son exigence pour une production locale, respectueuse de l’animal et de l’environnement. Il revient aussi sur les défis du métier et l’importance de construire des liens forts entre producteurs et consommateurs. Un témoignage authentique et inspirant, à l’image de celles et ceux qui nourrissent nos territoires avec conviction. Bonne écoute ! --- 🎙️ Un podcast imaginé et enregistré par BIO A PRO, la coopérative bio et locale du Rhône et de la Loire, qui fédère les acteurs de la terre à l’assiette pour transformer le système alimentaire de notre territoire. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode, nous avons le plaisir de recevoir Bernard Goret, fondateur du NEWTREE Café et de SABA, torréfacteur lyonnais engagé. Avec générosité et conviction, Bernard revient sur son parcours entrepreneurial, ses choix, et la vision qui guide ses projets : créer des lieux chaleureux, durables et porteurs de sens. Du café de spécialité à l’alimentation responsable, il nous emmène dans les coulisses d’un projet humain, porté par le goût, la durabilité… et une bonne dose d’audace ! Un échange riche et inspirant, à savourer sans modération ! Bonne écoute ! --- 🎙️ Un podcast imaginé et enregistré par BIO A PRO, la coopérative bio et locale du Rhône et de la Loire, qui fédère les acteurs de la terre à l’assiette pour transformer le système alimentaire de notre territoire. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode, nous avons le plaisir de recevoir Séverine Gleyze Rabany, consultante indépendante (MULCH Conseil) passionnée par le bio en restauration collective… et fidèle alliée de BIO À PRO depuis ses débuts ! À travers un échange franc et inspiré, Séverine retrace l’évolution de l’agriculture biologique dans la restauration collective, les défis relevés au fil des années et les convictions qui l’animent encore aujourd’hui. C’est aussi l’occasion de parler terrain, SCIC, engagements concrets, et des liens tissés au fil du temps avec les équipes de BIO À PRO. Bonne écoute ! --- 🎙️ Un podcast imaginé et enregistré par BIO A PRO, la coopérative bio et locale du Rhône et de la Loire, qui fédère les acteurs de la terre à l’assiette pour transformer le système alimentaire de notre territoire. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode, nous avons le plaisir d’accueillir Davide Fontana, président et co-fondateur de Trattino, un tiers-lieu lyonnais dédié à l’éco-alimentation et à la culture. Avec passion et authenticité, Davide revient sur son parcours, sa vision d’une alimentation plus responsable et son envie de créer des espaces vivants, ouverts, où bien manger va de pair avec engagement. Un échange inspirant, qui ouvre les chakras… et met l’eau à la bouche ! Bonne écoute ! -- Un podcast imaginé et enregistré par BIO A PRO, la coopérative bio et locale du Rhône et de la Loire, qui fédère les acteurs de la terre à l'assiette pour transformer le système alimentaire de notre territoire. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cette épisode, nous avons le plaisir d’accueillir Christine Guillaume, agricultrice et associée à la Ferme du Marjon à Soucieu-en-Jarrest (69510). Après une dizaine d'années dans la grande distribution, notre Jarrézienne a choisi de rejoindre l’exploitation agricole familiale, aujourd’hui GAEC de quatre associés.  Christine nous raconte son parcours, sa passion pour l’agriculture et son engagement en faveur d’une production respectueuse de la planète et du bien-être animal. À la Ferme du Marjon, tout est 100 % bio !  Fromages de chèvre et de vache (secs, frais, affinés, tommes), yaourts, beurre et crème… ici, chaque produit est fait avec amour. Et petite anecdote : chaque vache a son petit nom. Entre la fromagerie et la vente, Christine est aussi le sourire et la convivialité de la ferme. Avec elle, impossible de ne pas avoir envie de découvrir et déguster leurs délicieux produits ! Bonne écoute ! -- Un podcast imaginé et enregistré par BIO A PRO, la coopérative bio et locale du Rhône et de la Loire, qui fédère les acteurs de la terre à l'assiette pour transformer le système alimentaire de notre territoire. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans cet épisode, nous partons au cœur des Monts du Lyonnais avec Adrien Mazet, président et associé chez BIO A PRO. Il nous raconte son parcours inspirant et son engagement pour une agriculture biologique paysanne au sein du GAEC du Val Fleury. De la conversion en bio à la création de la laiterie collective ALTERMONTS, Adrien et ses associés façonnent un modèle durable de production laitière, respectueux de l’environnement et du bien-être animal. Leur objectif ? Produire des yaourts et fromages locaux de qualité tout en soutenant une agriculture plus juste et responsable. Un épisode à savourer sans modération ! 🧀✨ Bonne écoute ! -- Un podcast imaginé et enregistré par BIO A PRO, la coopérative bio et locale du Rhône et de la Loire, qui fédère les acteurs de la terre à l'assiette pour transformer le système alimentaire de notre territoire. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans ce premier épisode, Matthieu GAUTHIER, vice-président et associé chez BIO A PRO, nous partage son aventure entrepreneuriale et agricole avec le Biau Jardin de Grannod. Matthieu revient sur son choix, à seulement 22 ans, de reprendre les rênes de la ferme familiale fondée en 1979 en Bresse Louhannaise. Un récit inspirant dans lequel il nous explique comment il s’engage pour une agriculture respectueuse de l’environnement, des hommes et de l’avenir. 🌾 Bonne écoute ! -- Un podcast imaginé et enregistré par BIO A PRO, la coopérative bio et locale du Rhône et de la Loire, qui fédère les acteurs de la terre à l'assiette pour transformer le système alimentaire de notre territoire. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.