Description

Parlons aujourd’hui des mycotoxines : en matière de champignon, comme chacun sait, c’est souvent  tout bon ou tout mauvais…

Comme tous les champignons, chaleur et humidité sont propices à leur apparition. 

Le fusarium par exemple, est connu pour être vecteur d’une maladie qui se développe sur les épis et contamine les grains : la fusariose. Concrètement ce champignon secrète des substances toxiques inodores, invisibles à l’œil nu qu’on appelle les mycotoxines. Et les toxines, c’est bien connu, faut les éliminer !

C’est avant tout une question de santé, mais pas seulement : découvrez pourquoi et comment...