Dans cet épisode, j'ai le plaisir de recevoir Romain Guitet, chargé de mission au sein de l'AFAUP, l'Association Française d'Agriculture Urbaine Professionnelle.

Il est l'un des acteurs engagés d'un mouvement qui transforme silencieusement nos villes : faire pousser de la vie là où règne le béton, tisser des liens là où l'anonymat domine, nourrir les quartiers là où l'accessibilité alimentaire fait défaut.

Est-ce que l'agriculture urbaine est devenu un levier incontournable pour rendre nos villes durables, fertiles et solidaires ?Romain, c'est d'abord un parcours de bifurcation assumée. Depuis cinq ans, à l'AFAUP, il participe à construire, documenter et défendre un secteur qui compte aujourd'hui plus de 4 500 lieux en France.Dans cet épisode, on parle aussi des grandes tensions qui traversent l'agriculture urbaine : la contrainte du foncier, les baux trop courts qui précarisent les agriculteurs urbains, les leçons des échecs des start-ups, et la place des méga-fermes high-tech dans la ville de demain ?

Et si planter des graines en ville peut-être une question de production, c'est aussi question de sens, de lien et d'adaptation.

Au programme :

00:00 - Introduction & parcours de Romain Guitet

09:14 - Présentation de l'AFAUP et de ses missions

12:09 - L'Observatoire de l'agriculture urbaine

15:11 - Les 4 modèles économiques en agriculture urbaine

17:56 - Surface minimum et viabilité des projets

20:56 - Projets inspirants en France

24:02 - L'impact des start-ups sur l'agriculture urbaine

38:44 - Les leçons à retenir

40:55 - Les défis des méga-fermes urbaines

43:52 - Conseils pour les porteurs de projet

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Crédit musique intro : Shine/Icosphère

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