On peut s’être imaginé astronaute et être un maraîcher épanoui quelques années plus tard. Le point commun : la science. C’est justement cet intérêt constant pour la biologie qui a mené Ylan vers l’agronomie puis l’agriculture. Il pose encore aujourd’hui un regard scientifique sur la culture de ses 30 espèces de légumes. Au-delà de cette approche scientifique de son métier, la personnalité d’Ylan se résume aussi dans son goût pour la diversité des tâches, des cultures, des échanges. Il nous a expliqué comment il travaillait tous les jours pour offrir à ses clients des produits de qualité, de saison et funky quand même. Allez, enfilons nous bottes pour le rencontrer !  

#agriculture

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