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De la graine à l'assiette

6. Frédéric Baudier - « On travaille en direct avec les pêcheurs pour la qualité fraîcheur »

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09min |17/12/2020
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Description

S'engager pour une pêche éco-responsable

Dans ce sixième épisode, rendez-vous au Luxembourg, et plus précisément au rayon poissonnerie de l’hypermarché Auchan situé dans le quartier du Kirchberg. C’est là que Frédéric Baudier, chef de la poissonnerie, harangue le passant, à la manière des criées, et cherche à faire découvrir ses poissons et ses recettes à qui veut bien l’entendre ! 

De la graine à l’assiette est un podcast qui explore tous les 15 jours le chemin des produits conçus, sélectionnés et vendus par Auchan. Un voyage en 10 épisodes dans lequel nous vous emmenons à la rencontre de celles et ceux qui incarnent les nouvelles voies du commerce.

Pour aller plus loin 👉 découvrez les grandes questions du commerce dans notre Rapport annuel 2019 Auchan Retail

Et suivez-nous sur Twitter et LinkedIn 📲 pour ne pas manquer le prochain épisode De la graine à l’assiette 

---

Direction éditoriale : Auchan Retail

Conseil éditorial : Havas Paris 

Production : HRCLS 

Musique / Auteur Compositeur interprète : Aalas

Description

S'engager pour une pêche éco-responsable

Dans ce sixième épisode, rendez-vous au Luxembourg, et plus précisément au rayon poissonnerie de l’hypermarché Auchan situé dans le quartier du Kirchberg. C’est là que Frédéric Baudier, chef de la poissonnerie, harangue le passant, à la manière des criées, et cherche à faire découvrir ses poissons et ses recettes à qui veut bien l’entendre ! 

De la graine à l’assiette est un podcast qui explore tous les 15 jours le chemin des produits conçus, sélectionnés et vendus par Auchan. Un voyage en 10 épisodes dans lequel nous vous emmenons à la rencontre de celles et ceux qui incarnent les nouvelles voies du commerce.

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