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Décider avec les Sciences par l'IHEST

Dépasser les idées reçues sur l’huile de palme

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09min |09/08/2022
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Description

 Particulièrement stigmatisée en  occident, pour des préoccupations de protection de l’environnement et de santé publique, l’huile de palme et ses atouts sont finalement mal
connus. En revanche, la complexité des enjeux soulevés par sa production exige une meilleure gouvernance de la filière.

Devenue symbole de la malbouffe et de la déforestation, l’huile de  palme est un produit controversé et incontournable dans le paysage agricole et économique mondial. Face aux enjeux globaux d’alimentation et de transition énergétique, il importe d’aborder le débat avec sérénité  et d’acquérir une information plus éclairée sur les apports et les
limites de la production d’huile de palme.


Cet article sonore a été réalisé avec l’appui du rapport « L’huile de palme en question« produit par les auditeurs et auditrices de la promotion Elinor Ostrom. 


Description

 Particulièrement stigmatisée en  occident, pour des préoccupations de protection de l’environnement et de santé publique, l’huile de palme et ses atouts sont finalement mal
connus. En revanche, la complexité des enjeux soulevés par sa production exige une meilleure gouvernance de la filière.

Devenue symbole de la malbouffe et de la déforestation, l’huile de  palme est un produit controversé et incontournable dans le paysage agricole et économique mondial. Face aux enjeux globaux d’alimentation et de transition énergétique, il importe d’aborder le débat avec sérénité  et d’acquérir une information plus éclairée sur les apports et les
limites de la production d’huile de palme.


Cet article sonore a été réalisé avec l’appui du rapport « L’huile de palme en question« produit par les auditeurs et auditrices de la promotion Elinor Ostrom. 


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connus. En revanche, la complexité des enjeux soulevés par sa production exige une meilleure gouvernance de la filière.

Devenue symbole de la malbouffe et de la déforestation, l’huile de  palme est un produit controversé et incontournable dans le paysage agricole et économique mondial. Face aux enjeux globaux d’alimentation et de transition énergétique, il importe d’aborder le débat avec sérénité  et d’acquérir une information plus éclairée sur les apports et les
limites de la production d’huile de palme.


Cet article sonore a été réalisé avec l’appui du rapport « L’huile de palme en question« produit par les auditeurs et auditrices de la promotion Elinor Ostrom. 


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 Particulièrement stigmatisée en  occident, pour des préoccupations de protection de l’environnement et de santé publique, l’huile de palme et ses atouts sont finalement mal
connus. En revanche, la complexité des enjeux soulevés par sa production exige une meilleure gouvernance de la filière.

Devenue symbole de la malbouffe et de la déforestation, l’huile de  palme est un produit controversé et incontournable dans le paysage agricole et économique mondial. Face aux enjeux globaux d’alimentation et de transition énergétique, il importe d’aborder le débat avec sérénité  et d’acquérir une information plus éclairée sur les apports et les
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