Aujourd'hui j'accueil Noé Lazare sur Deep Talks. Noé est le fondateur de Gemüse, le premier Berliner kebap de France, situé rue Ramey à Paris. Après les études de droit puis de commerce à l'ESSEC, Noé ouvre Gemüse à 25 ans en 2018 et nous raconte son parcours d'entrepreneur et de chef cuisinier jusqu'à aujourd'hui.

🌍 En nous racontant avec authenticité et sincérité son parcours unique, Noé nous livre aussi des réflexions personnelles qui résonnent aussi en chacun et chacune de nous de manière universelle sur :

Les valeurs qui nous guident dans notre vie professionnelle et personnelle

La gestion de grosses charges de travail et la recherche de l'équilibre

Le syndrome de l'imposteur

L'envie de se ressourcer et de partir à l'aventure

🚀 Les entrepreneurs pourront tirer aussi quelques pistes de réflexion de cet épisode :

La responsabilité de dirigeant a vis-à-vis de ses équipes

Agrandir ou non son entreprise ?

Le rapport à la liberté en tant qu'entrepreneur

Le bon moment pour lever un peu le pied de son business et faire confiance à son équipe

Pour connecter avec Noé :

🥙 Gemüse - Berliner Kebap 61 Rue Ramey, 75018 Paris

🧀 Racines Fromagerie 2 Rue Ferdinand Flocon, 75018 Paris

Instagram de Noé : @nonolesbonsrestos

Son site de recettes pour régaler vos papilles : https://noecuisinepassionnee.fr/blog/

🎙️Si vous voulez me proposer des invités et des sujets qui vous aideront dans votre cheminement personnel ou si vous avez envie que je vous accompagne dans votre parcours d'introspection avec le coaching envoyez moi un message sur :

Linkedin : Daana Ismailova

Mail : daana.ismailova.coaching@gmail.com

Instagram : @daana_ismailova.coaching

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