Aujourd’hui je reçois Vincent Dujardin, fondateur des Alchimistes à Lyon.

On a tous déjà entendu parler du compost. Pourtant, combien en ont déjà réalisé ? Et surtout à quoi cela sert ?

C’est dans cette optique que j’ai eu le plaisir d’échanger avec Vincent Dujardin, fondateur de “Les Alchimistes” à Lyon, une entreprise de collecte des déchets alimentaires.

Lors de notre échange nous avons bien sûr évoqué sur les déchets alimentaires, et les bienfaits de composter pour combattre le dérèglement climatique mais aussi pour regénérer les sols dégradés. 

Alors : 

• Comment concrètement fait-on du compost ? Qu’est ce que c’est ?
• Pourquoi faut-il accélérer la régénération des sols ?
• Comment optimiser le tri ?

Bonne écoute ! 

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Vidéos de Claude et Lydia Bourguignon : https://www.youtube.com/watch?v=K7wbDr_P8NU

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