Le saumon Irlandais, a toujours été un mets traditionnel en Irlande.

Depuis plus de 10 ans, le pays ne produit que du saumon biologique, et au Burren Smokehouse, cet héritage est sublimé grâce à un savoir-faire artisanal unique.

Découvrez tous les secrets de fabrication du saumon fumé, son histoire et sa légende à travers un centre interactif et des visites exclusives du fumoir. Sur place, dégustez également des bières artisanales brassées par Peter (« Global Craft Beer Guide »), introuvables ailleurs ! Et pour les gourmands, livraison possible en France.

Invitée : Karin FUNKE – BURREN SMOKE HOUSE

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