Description

Un épisode dédié au portrait de Karine Guffanti, du groupe de restauration niçois : Nissachic. 

Dans ce portrait audio, vous connaîtrez le moteur de Karine, à savoir « le bonheur que je peux donner aux autres ». La restauration est l’un des rares métiers où l’on a le retour de ses clients en direct : il vous dit si c’est BON ou PAS BON. Pour Karine ce métier c’est une évidence : « quand on aime les gens, on aime la restauration, on aime donner ! ». 

Découvrez également le plan d’action de cette restauratrice face à la fermeture de ces établissements lors de la période de la crise sanitaire. Une fois le choc passé, les projets se sont arrêtés et après quelques jours de repos, Karine a alors décidé de rebondir. 

Karine parle aussi des difficultés de recrutement et nous expose sa stratégie pour attirer de nouveaux candidats pour la saison estivale 2023 ! 🧑‍🍳

Au fil de cet entretien vous découvrirez une personnalité forte et généreuse qui est aujourd’hui l’un des visages phares de sa profession sur la Côte d’Azur. Engagée, elle est la présidente de l’association des plages de Nice et l’une des membres historiques de notre délégation FCE Nice Côte d’Azur. 

Bonne écoute ! 🎙

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