Description

Rencontre avec la reine du frais Julia Bijaoui, co-fondatrice de Frichti (la marque de livraison de courses et repas qui prône le bien manger).

Marre de manger des pâtes au thon en rentrant le soir ? Pas le temps d'aller chercher un repas sain entre midi et deux ? Flemme d'aller au supermarché faire vos courses ? Pas de soucis, Frichti a la solution. Frichti, c'est une cuisine géante qui vous prépare des plats maison avec des produits frais et de saison.

Mais bref, revenons en à Julia. Julia, c'est une femme qui adore la littérature et le théatre, mais aussi la food et le bien manger depuis qu'elle est toute petite. A 6 ans d'ailleurs, elle rêvait déjà d'ouvrir un restaurant qu'elle envisager d'appeler "un filet d'huile d'olive". Alors comment Julia Bijaoui-t-elle réussi à allier l'entrepreneuriat à la bouffe, sa passion de toujours ?

Double Dose a la réponse !

Au programme : 

- Son amour pour la litterature (elle a créé le Prix Litteraire des Grandes Ecoles).

- Manger pour vivre ou vivre pour manger ? Passion food.

- "Les bonnes idées émanent souvent de problèmes quotidiens" : comment on trouve LA bonne idée ?

- Entreprendre : peut-on se rattrapper quand ça commence mal ?

- La naissance de Frichti et le "labo-cuisine"

- L'humain au coeur du projet : côté client mais aussi en interne.

- Trouver les bons produits et les bons fournisseurs.

- Sa vision du management

- Frichti, Netflix, Uber : précurseurs ou opportunistes ?

- Vie pro, vie perso : quand ton partenaire de business est ton partenaire de vie.

- La notoriété et le revers de la médaille

Références : 

Son Linkedin : https://www.linkedin.com/in/juliabijaoui 

Frichti : https://frichti.co 

Les engagements Frichti "Build the future of food" : https://nos-engagements.frichti.co 

Estcequecestlasaison : https://estcequecestlasaison.frichti.co 

Son app coup de coeur, Alma Studio : https://almastudio.com 

Son resto coup de coeur, Mokonuts : https://www.mokonuts.com 

Des livres qu'elle conseille : 

Guillaume Sire, Avant la longue flamme rouge

Delphine Horvilleur, Vivre avec nos morts

Virgine Despentes, Cher Connard

Nicolas Mathieu, Connemara

Bonne écoute !

J'en profite pour remercier le vieux poto Max, accessoirement ami et aussi auditeur numéro 1 en Australie.