Nicola a quitté l'Argentine alors qu'il était âgé de 6 ans...Il garde pourtant un souvenir très précis des "assados" qu'il partageait alors en famille... L'expérience de Nicola fait écho aux propos du psychologue et psychothérapeute Patrick Estrade qui explique: "nos sens, visuels, gustatifs, olfactifs, sont des capteurs qui se traduisent en émotions". 

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