Aujourd'hui, j’aborde avec mon invité un sujet sensible, mais profondément révélateur de notre rapport au vivant. Pendant quinze ans, de 1993 à 2008, Jean-Luc a enquêté dans des abattoirs français pour le compte de l'Œuvre d'Assistance aux Bêtes d'Abattoirs.

De cette expérience est né un livre marquant, Ces Bêtes qu'on abat, dans lequel il témoigne de ce qu'il a vu sur le terrain et des réalités souvent invisibles de la mise à mort des animaux.

Au-delà de son enquête, nous parlons aussi de notre difficulté collective à regarder ces pratiques en face, de l'élevage intensif, de la souffrance animale, mais aussi de la société que tout ça raconte.

Voici ma conversation avec Jean-Luc Daub. Belle écoute. 🌱

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