#5 - “La cuisine du futur”, avec Eric Roux

46min | 03/30/2022

Description

Quelle place pour l’alimentation dans notre monde futur ? Que peut apporter la cuisine dans la construction du monde de demain ? Entretien avec Eric Roux, ethnologue et journaliste spécialisé sur les sujets liés à l’alimentation.

Eric Roux est le créateur de l’étonnant festin, centre de ressources et organisateur de manifestations culturelles à Clermont-Ferrand.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

About Ecotone

Quelle place pour la culture dans notre monde en transition ?

Comment penser un nouveau modèle culturel dans un monde incertain ?

Ecotone est une série d’entretiens imaginée par Arnaud Antolinos, Franck Bauchard, Corinne Diserens, Isabelle Girousse, Nathalie Joffre, Pierre Patureau-Mirand et Louis Robiche, auditrices et auditeurs du Cycle des Hautes Etudes de la Culture (CHEC).

Ecotone propose le regard original de huit personnalités du monde des arts, de la culture et de la science sur les défis nouveaux auxquels l’humanité doit faire face, et sur la façon dont la culture peut être mobilisée dans cette perspective. Au cours de cette série d’entretiens passionnants se dessine ce qui pourrait devenir un nouveau modèle culturel, pour le futur.

L’éthicien Jacques Arnould, la romancière et femme de théâtre Alexandra Badea, le professeur de littérature Jean-Christophe Cavallin, la chorégraphe Latifa Laâbissi, le philosophe Jean-Philippe Pierron, l’agronome, le journaliste et ethnologue Eric Roux, le géographe Thierry Ruf et l’archéologue Boris Valentin répondent aux questions de Benoît Bouscarel et des membres du Cycle des Hautes Etudes de la Culture.

Ecotone est un podcast soutenu par les Laboratoires Théa, laboratoire pharmaceutique indépendant spécialisé en ophtalmologie, le ministère de la culture, la société du canal de Provence et d’aménagement de la région provençale, le théâtre national de la colline et Clermont Auvergne Métropole.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Comment penser un nouveau modèle culturel dans un monde incertain ?

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Ecotone propose le regard original de huit personnalités du monde des arts, de la culture et de la science sur les défis nouveaux auxquels l’humanité doit faire face, et sur la façon dont la culture peut être mobilisée dans cette perspective. Au cours de cette série d’entretiens passionnants se dessine ce qui pourrait devenir un nouveau modèle culturel, pour le futur.

L’éthicien Jacques Arnould, la romancière et femme de théâtre Alexandra Badea, le professeur de littérature Jean-Christophe Cavallin, la chorégraphe Latifa Laâbissi, le philosophe Jean-Philippe Pierron, l’agronome, le journaliste et ethnologue Eric Roux, le géographe Thierry Ruf et l’archéologue Boris Valentin répondent aux questions de Benoît Bouscarel et des membres du Cycle des Hautes Etudes de la Culture.

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L’éthicien Jacques Arnould, la romancière et femme de théâtre Alexandra Badea, le professeur de littérature Jean-Christophe Cavallin, la chorégraphe Latifa Laâbissi, le philosophe Jean-Philippe Pierron, l’agronome, le journaliste et ethnologue Eric Roux, le géographe Thierry Ruf et l’archéologue Boris Valentin répondent aux questions de Benoît Bouscarel et des membres du Cycle des Hautes Etudes de la Culture.

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L’éthicien Jacques Arnould, la romancière et femme de théâtre Alexandra Badea, le professeur de littérature Jean-Christophe Cavallin, la chorégraphe Latifa Laâbissi, le philosophe Jean-Philippe Pierron, l’agronome, le journaliste et ethnologue Eric Roux, le géographe Thierry Ruf et l’archéologue Boris Valentin répondent aux questions de Benoît Bouscarel et des membres du Cycle des Hautes Etudes de la Culture.

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