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Le podcast d'Elisabeth Pierre

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Description

Bienvenue dans la Saison 6 du podcast d’Élisabeth Pierre, qui met en lumière les femmes et les hommes de la Terre à la Table.


Au coeur des fermentations et des terroirs.

Dans l'esprit du bien boire, bien manger, bien voyager.

Je m'appelle Élisabeth Pierre, fondatrice de Mordu de la Terre à la Table, spécialiste des bières, sommelière bière et zythologue.


Belle écoute !


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Description

Bienvenue dans la Saison 6 du podcast d’Élisabeth Pierre, qui met en lumière les femmes et les hommes de la Terre à la Table.


Au coeur des fermentations et des terroirs.

Dans l'esprit du bien boire, bien manger, bien voyager.

Je m'appelle Élisabeth Pierre, fondatrice de Mordu de la Terre à la Table, spécialiste des bières, sommelière bière et zythologue.


Belle écoute !


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

  • Romain Guillot fromager et brasseur cover
    Romain Guillot fromager et brasseur cover

    FEATURED EPISODE

    Romain Guillot fromager et brasseur

    Écoutez comment a commencé l'histoire de Romain Guillot, fromager brasseur et de ses cervoises au lactosérum. Le podcast d’Élisabeth Pierre met en lumière les femmes et les hommes de la Terre à la Table. Au coeur des fermentations et des terroirs. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    05min | Published on July 16, 2025

  • 43 episodes

      Season 6

    • Romain Guillot fromager et brasseur cover
      Romain Guillot fromager et brasseur cover
      Romain Guillot fromager et brasseur

      Écoutez comment a commencé l'histoire de Romain Guillot, fromager brasseur et de ses cervoises au lactosérum. Le podcast d’Élisabeth Pierre met en lumière les femmes et les hommes de la Terre à la Table. Au coeur des fermentations et des terroirs. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

      05min | Published on July 16, 2025

    • Season 5

    • Malterie Ardéchoise : rencontre avec Bernard Cheynel cover
      Malterie Ardéchoise : rencontre avec Bernard Cheynel cover
      Malterie Ardéchoise : rencontre avec Bernard Cheynel

      Un podcast dédié au bien boire, manger, voyager Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

      08min | Published on July 23, 2024

    • Season 4

    • Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse JOUR 4 cover
      Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse JOUR 4 cover
      Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse JOUR 4

      Du rose, de la fraîcheur, de la légèreté, préparez-vous vite un Fontainebleau avec cette bière ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

      01min | Published on December 13, 2023

    • Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse JOUR 3 cover
      Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse JOUR 3 cover
      Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse JOUR 3

      De la douceur, on veut de la douceur ! Et on en a avec cette NEIPA qui nous vient directement de la Brasserie autrichienne Bevog ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

      58sec | Published on December 13, 2023

    • Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse - JOUR 2 cover
      Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse - JOUR 2 cover
      Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse - JOUR 2

      Un peu de soleil en Espagne, ça vous dit?  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

      52sec | Published on December 12, 2023

    • Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse - Jour 1 cover
      Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse - Jour 1 cover
      Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse - Jour 1

      Découvertes commentées en capsules audio des bières du Calendrier de l'Avent de Une Petite Mousse 2023. Jour 1  : Direction la Pologne avec une Red Ale de la brasserie Stu Mostow Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

      01min | Published on December 11, 2023

    • Season 3

    • S3-02 : Le printemps de la Flandre : conversation avec Pascale Schuddings. cover
      S3-02 : Le printemps de la Flandre : conversation avec Pascale Schuddings. cover
      S3-02 : Le printemps de la Flandre : conversation avec Pascale Schuddings.

      Bienvenue en Flandre ! Pascale Schuddings nous présente sa région de la Flandre en Belgique. Avec ses villes d'art, ses brasseries, ses balades en vélo. Le tourisme en Flandre, une bonne idée pour le printemps ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

      14min | Published on April 15, 2023

    • S3 - 01- Conversation avec Frère Matthieu Brasseur à l'Abbaye de Saint-Wandrille cover
      S3 - 01- Conversation avec Frère Matthieu Brasseur à l'Abbaye de Saint-Wandrille cover
      S3 - 01- Conversation avec Frère Matthieu Brasseur à l'Abbaye de Saint-Wandrille

      Moine Brasseur, Frère Matthieu nous accueille à l'Abbaye de Saint Wandrille en Normandie pour évoquer les grandes étapes de l'histoire de l'abbaye depuis 650, nous dire comment on devient moine, comment concilier la vie de moine avec le brassage. Pour en savoir plus sur cette unique brasserie monastique en France, et découvrir ses bières, avec bien sûr des fromages ! Merci frère Matthieu Landri pour ce temps et cette conversation. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

      30min | Published on December 28, 2022

    • Season 2

    • Saison 2 : Brasseuses ! Rozenn Mell cover
      Saison 2 : Brasseuses ! Rozenn Mell cover
      Saison 2 : Brasseuses ! Rozenn Mell

      Au milieu des champs.  En Bretagne. Dans la ferme-Brasserie de Rozenn. Objectif autonomie en orge, malts et houblons.  Et en énergie. Le cycle des saisons, la force de la nature, la vie. Tout est dit. Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

      09min | Published on March 8, 2022

    • Saison 2 : Brasseuses ! Stéphanie Altermatt cover
      Saison 2 : Brasseuses ! Stéphanie Altermatt cover
      Saison 2 : Brasseuses ! Stéphanie Altermatt

      Microbiologiste fan de croque-monsieur. D'où les Croq'n Bières ! Des journées d'initiation, un bar, une cave, une nouvelle brasserie qui s'en vient, Stéphanie adore créer et partager. Bienvenue à Annecy  chez Stéphanie Altermatt  ! Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

      08min | Published on March 7, 2022

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    Description

    Bienvenue dans la Saison 6 du podcast d’Élisabeth Pierre, qui met en lumière les femmes et les hommes de la Terre à la Table.


    Au coeur des fermentations et des terroirs.

    Dans l'esprit du bien boire, bien manger, bien voyager.

    Je m'appelle Élisabeth Pierre, fondatrice de Mordu de la Terre à la Table, spécialiste des bières, sommelière bière et zythologue.


    Belle écoute !


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    Bienvenue dans la Saison 6 du podcast d’Élisabeth Pierre, qui met en lumière les femmes et les hommes de la Terre à la Table.


    Au coeur des fermentations et des terroirs.

    Dans l'esprit du bien boire, bien manger, bien voyager.

    Je m'appelle Élisabeth Pierre, fondatrice de Mordu de la Terre à la Table, spécialiste des bières, sommelière bière et zythologue.


    Belle écoute !


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  • Romain Guillot fromager et brasseur cover
    Romain Guillot fromager et brasseur cover

    FEATURED EPISODE

    Romain Guillot fromager et brasseur

    Écoutez comment a commencé l'histoire de Romain Guillot, fromager brasseur et de ses cervoises au lactosérum. Le podcast d’Élisabeth Pierre met en lumière les femmes et les hommes de la Terre à la Table. Au coeur des fermentations et des terroirs. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    05min | Published on July 16, 2025

  • 43 episodes

      Season 6

    • Romain Guillot fromager et brasseur cover
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      Romain Guillot fromager et brasseur

      Écoutez comment a commencé l'histoire de Romain Guillot, fromager brasseur et de ses cervoises au lactosérum. Le podcast d’Élisabeth Pierre met en lumière les femmes et les hommes de la Terre à la Table. Au coeur des fermentations et des terroirs. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

      05min | Published on July 16, 2025

    • Season 5

    • Malterie Ardéchoise : rencontre avec Bernard Cheynel cover
      Malterie Ardéchoise : rencontre avec Bernard Cheynel cover
      Malterie Ardéchoise : rencontre avec Bernard Cheynel

      Un podcast dédié au bien boire, manger, voyager Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

      08min | Published on July 23, 2024

    • Season 4

    • Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse JOUR 4 cover
      Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse JOUR 4 cover
      Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse JOUR 4

      Du rose, de la fraîcheur, de la légèreté, préparez-vous vite un Fontainebleau avec cette bière ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

      01min | Published on December 13, 2023

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      Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse JOUR 3 cover
      Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse JOUR 3

      De la douceur, on veut de la douceur ! Et on en a avec cette NEIPA qui nous vient directement de la Brasserie autrichienne Bevog ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

      58sec | Published on December 13, 2023

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      Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse - JOUR 2 cover
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      Un peu de soleil en Espagne, ça vous dit?  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

      52sec | Published on December 12, 2023

    • Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse - Jour 1 cover
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      Calendrier de l'Avent Une Petite Mousse - Jour 1

      Découvertes commentées en capsules audio des bières du Calendrier de l'Avent de Une Petite Mousse 2023. Jour 1  : Direction la Pologne avec une Red Ale de la brasserie Stu Mostow Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

      01min | Published on December 11, 2023

    • Season 3

    • S3-02 : Le printemps de la Flandre : conversation avec Pascale Schuddings. cover
      S3-02 : Le printemps de la Flandre : conversation avec Pascale Schuddings. cover
      S3-02 : Le printemps de la Flandre : conversation avec Pascale Schuddings.

      Bienvenue en Flandre ! Pascale Schuddings nous présente sa région de la Flandre en Belgique. Avec ses villes d'art, ses brasseries, ses balades en vélo. Le tourisme en Flandre, une bonne idée pour le printemps ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

      14min | Published on April 15, 2023

    • S3 - 01- Conversation avec Frère Matthieu Brasseur à l'Abbaye de Saint-Wandrille cover
      S3 - 01- Conversation avec Frère Matthieu Brasseur à l'Abbaye de Saint-Wandrille cover
      S3 - 01- Conversation avec Frère Matthieu Brasseur à l'Abbaye de Saint-Wandrille

      Moine Brasseur, Frère Matthieu nous accueille à l'Abbaye de Saint Wandrille en Normandie pour évoquer les grandes étapes de l'histoire de l'abbaye depuis 650, nous dire comment on devient moine, comment concilier la vie de moine avec le brassage. Pour en savoir plus sur cette unique brasserie monastique en France, et découvrir ses bières, avec bien sûr des fromages ! Merci frère Matthieu Landri pour ce temps et cette conversation. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

      30min | Published on December 28, 2022

    • Season 2

    • Saison 2 : Brasseuses ! Rozenn Mell cover
      Saison 2 : Brasseuses ! Rozenn Mell cover
      Saison 2 : Brasseuses ! Rozenn Mell

      Au milieu des champs.  En Bretagne. Dans la ferme-Brasserie de Rozenn. Objectif autonomie en orge, malts et houblons.  Et en énergie. Le cycle des saisons, la force de la nature, la vie. Tout est dit. Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

      09min | Published on March 8, 2022

    • Saison 2 : Brasseuses ! Stéphanie Altermatt cover
      Saison 2 : Brasseuses ! Stéphanie Altermatt cover
      Saison 2 : Brasseuses ! Stéphanie Altermatt

      Microbiologiste fan de croque-monsieur. D'où les Croq'n Bières ! Des journées d'initiation, un bar, une cave, une nouvelle brasserie qui s'en vient, Stéphanie adore créer et partager. Bienvenue à Annecy  chez Stéphanie Altermatt  ! Bonne écoute ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

      08min | Published on March 7, 2022

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