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Le farci poitevin - Denis Montebello 
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Lecture & écoute

Le farci poitevin - Denis Montebello 


Le farci poitevin - Denis Montebello 


03min |08/04/2021
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03min |08/04/2021
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Description

Feuilles de salade, épinard, bette, oseille… autant d’éléments verts pour parler du farci poitevin, curiosité culinaire locale… Denis Montebello, écrivain, parle de l’habit du farci et de sa composition. Cette chronique a été publiée en 1999 dans le numéro 46 de la revue L’Actualité Poitou-Charentes.

  • Texte et lecture : Denis Montebello 

  • Photographie : Marc Deneyer

  • Montage sonore : Héloïse Morel


Consulter le numéro : http://archives-actualite.nouvelle-aquitaine.science/files/show/261


Description

Feuilles de salade, épinard, bette, oseille… autant d’éléments verts pour parler du farci poitevin, curiosité culinaire locale… Denis Montebello, écrivain, parle de l’habit du farci et de sa composition. Cette chronique a été publiée en 1999 dans le numéro 46 de la revue L’Actualité Poitou-Charentes.

  • Texte et lecture : Denis Montebello 

  • Photographie : Marc Deneyer

  • Montage sonore : Héloïse Morel


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  • Texte et lecture : Denis Montebello 

  • Photographie : Marc Deneyer

  • Montage sonore : Héloïse Morel


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Feuilles de salade, épinard, bette, oseille… autant d’éléments verts pour parler du farci poitevin, curiosité culinaire locale… Denis Montebello, écrivain, parle de l’habit du farci et de sa composition. Cette chronique a été publiée en 1999 dans le numéro 46 de la revue L’Actualité Poitou-Charentes.

  • Texte et lecture : Denis Montebello 

  • Photographie : Marc Deneyer

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