image Une Journée à Rungis (10/02/19)

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Une Journée à Rungis (10/02/19)

1h09 | 2019-2-10

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Description

Stéphane Bertignac, le chef de la Cantine du Troquet, installé sur le Min a piloté Marie-Claire qui a arpenté le pavillon bio et celui des fromages. Elle a rencontré Monsieur Antoine, célèbre  patron des caves de Rungis, ainsi que Jean-Claude Huguenin, le fournisseur en viande des grandes tables. Elle est revenue avec la recette du fameux pâté de Stéphane.

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