Pour ce premier épisode, nous poussons la porte des cantines scolaires de Clermont-Ferrand. Ici rien n’est laissé au hasard, l’objectif est de permettre aux enfants de profiter d’une alimentation saine, locale, qui rémunère justement les agriculteurs qui la produisent et tout cela en respectant les enveloppes budgétaires dédiées. Le bien manger, c’est aussi une préoccupation de l’Europe. Depuis 2022, 9 laboratoires européens observent au quotidien les habitudes alimentaires des habitants pour permettre, à terme, de limiter les atteintes à la santé et de favoriser la transition vers une alimentation locale, saine et écologique. En Auvergne, l’INRAE étudie les repas des 6-15 ans.

L'Europe en direct est une série de podcasts réalisée par L'Onde Porteuse en partenariat avec le Centre Europe direct Clermont Puy-de-Dôme.

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