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🍱 14,90 €. Un buffet à volonté. Des dizaines de plats. Des centaines de clients.

Mais derrière la promesse d’abondance, se cache une mécanique redoutable : celle d’un business model basé sur la psychologie humaine. Les buffets chinois ne vendent pas un repas, ils vendent une illusion. Une impression de gagner alors qu’en réalité, tout est calculé pour que eux gagnent à chaque fois.

💰 Dans ce podcast, on plonge dans les coulisses du “tout à volonté” : comment ces restaurants ont conquis le monde en transformant une contrainte en empire. Comment chaque plat, chaque odeur, chaque minute passée à table a été pensée pour maximiser le profit. Et pourquoi, aujourd’hui, ce modèle touche ses limites face à l’inflation, la concurrence et les nouvelles attentes des clients.

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